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Kurzbeschreibung
Starköchin Tessa Kiros entführt in die original griechische Küche, denn Freunde und die Familie ihres griechisch-zypriotischen Vaters ließen sie in die Kochtöpfe blicken und gaben ihr Insiderwissen preis. Anekdoten und Geschichten, kombiniert mit stimmungsvollen Fotos rund um die griechische Küche, machen das Buch zu einem idealen Geschenk für alle Griechenland-Fans!
Über den Autor
Tessa Kiros, Tochter einer finnischen Mutter und eines zypriotischen Vaters wuchs in Südafrika auf und erkundete als junge Frau die Welt. Sie arbeitete in London, Sydney, Athen und Mexiko in renommierten Restaurants und lernte Kochtraditionen rund um den Erdball kennen. Auf einer Reise nach Italien lernte sie ihren Mann Giovanni, selbst Koch, kennen und lebt seither mit ihm und den beiden gemeinsamen Töchtern in der Toskana.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wunderschön gestaltetes Kochbuch mit tollen Bildern. Man bekommt direkt Lust auf eine Griechenland-Urlaub.
Die Rezepte sind gut und ausfürlich beschrieben, die Kapitel sinnvoll gestaltet.
Einzig mit der Umsetzung hapert es bisweilen, ohne einen Besuch beim Griechen oder im Feinkostladen lassen sich sehr viele Rezepte nicht umsetzen.
Die Ergebnisse dann können sich allerdings sehen bzw. schmecken lassen.
Besonders die Lammgerichte haben es mir angetan.
Etwas Kocherfahrung sollte man aber mitbringen, für Kochanfänger ist das Buch nicht geeignet.
Insgesamt von mir aber auf jeden Fall eine Kaufempfehlung.
Die Rezepte sind gut und ausfürlich beschrieben, die Kapitel sinnvoll gestaltet.
Einzig mit der Umsetzung hapert es bisweilen, ohne einen Besuch beim Griechen oder im Feinkostladen lassen sich sehr viele Rezepte nicht umsetzen.
Die Ergebnisse dann können sich allerdings sehen bzw. schmecken lassen.
Besonders die Lammgerichte haben es mir angetan.
Etwas Kocherfahrung sollte man aber mitbringen, für Kochanfänger ist das Buch nicht geeignet.
Insgesamt von mir aber auf jeden Fall eine Kaufempfehlung.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein wunderschönes Buch, herrliche Rezepte und großartige Bilder! Das Buch ist außerdem ein Blickfang in der Küche. Ein Muss für jeden Freund der griechischen Küche. Unbedingt empfehlenswert!
0 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Griechenland in meiner Küche,so lautet das Buch von Tessa Kiros.
Schon vom blättern im Buch bekommt man Hunger,nach Essen und Urlaub.
Wie gut daß es fast in jeder Stadt einen griechischen Laden gibt,eventuell bekommt man manches auch beim Türken oder im größeren Markt.
Die unvermeidlichen gefüllten Weinblätter findet man ebenso wie Baklava.Doch auch Kalamares mit Gemüse,oder einen geflochteten Osterzopf,auch der Lammbraten mit Zitrone und Oregano schaut vielversprechend aus.
Eben die typischen Gerichte die in jedem Haushalt dort gekocht werden.
Wie wäre es mit der leckeren Filopastete mit Vanillecreme als krönenden Abschluss eines herrlichen Essens?
Tomaten oder Kichererbsenbällchen,Oktopussalat,pikanten Feta oder marinierte Pprikaschoten,dazu ein Olivenbrot.
Und zum Schluß-Honigkringel und griechischen Kaffee.
Schon vom blättern im Buch bekommt man Hunger,nach Essen und Urlaub.
Wie gut daß es fast in jeder Stadt einen griechischen Laden gibt,eventuell bekommt man manches auch beim Türken oder im größeren Markt.
Die unvermeidlichen gefüllten Weinblätter findet man ebenso wie Baklava.Doch auch Kalamares mit Gemüse,oder einen geflochteten Osterzopf,auch der Lammbraten mit Zitrone und Oregano schaut vielversprechend aus.
Eben die typischen Gerichte die in jedem Haushalt dort gekocht werden.
Wie wäre es mit der leckeren Filopastete mit Vanillecreme als krönenden Abschluss eines herrlichen Essens?
Tomaten oder Kichererbsenbällchen,Oktopussalat,pikanten Feta oder marinierte Pprikaschoten,dazu ein Olivenbrot.
Und zum Schluß-Honigkringel und griechischen Kaffee.
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