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50 Great Curries of India [Englisch] [Taschenbuch]

Camellia Panjabi
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

29. Oktober 2004
The secret to creating authentic Indian curries at home lies within these fabulous pages. A feast for the senses, this mini format of 50 Great Curries of India is the world's best-selling curry book. It explains how to add taste, aroma and colour to create that perfect curry. Dishes are collected from all over India - from the classic Goa Lamb Vindaloo to the more exotic Gujarat Mango and Yogurt Curry and all are accompanied by tantalising photography to inspire and excite. Other features of the book include the philosophy of Indian food, using spices, herbs and chillies, planning an Indian meal and suggested menus. This revised edition comes with more recipes than ever and full colour photography throughout.

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 224 Seiten
  • Verlag: Kyle Books; Auflage: mini ed (29. Oktober 2004)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1856265463
  • ISBN-13: 978-1856265461
  • Größe und/oder Gewicht: 15,4 x 19,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 51.232 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

A 'This book will delight, educate and inspire anyone who longs to make authentic Indian curries at homeA ' Nigel Slater, Observer -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Synopsis

The secret to creating authentic Indian curries at home lies within these fabulous pages. This revised anniversary edition is updated with ten new recipes and full colour photography throughout.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen perfekt 25. August 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
es gibt so wenige wirklich gute Kochbücher, aber das ist eins. Lustigerweise ist Camellia Panjabi gar keine Köchin, sondern hat angefangen, die Rezepte zusammenzutragen als sie für die Taj-Gruppe Hotels aufgebaut hat. Alle Rezepte sind einfach und wenn man sich genau an die Zutaten und Zubereitungstipps hält, schmeckt es wie in Indien oder in den guten britischen Restaurants. Mit diesem Buch kocht jeder besser als das Zeugs, das die meisten indischen Restaurants in Deutschland zusammenkochen.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tolle Curry Ideen 1. April 2002
Format:Taschenbuch
Da ich selbst 4 Jahre in Indien gelebt habe war ich von diesem Kochbuch für Curries fastziniert.
Man erfährt, dass man aus fast allem ein Curry machen kann.
Eine ausführliche Einleitung in die verschiedenen Gewürze am Anfang, helfen Anfängern der Indischen Küche, zum Einstieg.
Über Fleisch, Hühnchen, Fisch, Gemüse, Omlett, Wassermelonen oder Soja, alles wird zu Curry und jedes Rezept ist anders, mit anderen Gewürzen und anderem Geschmack. Zu jedem Gericht gibt es das passende Foto, damit man sieht wie es in etwa aussehen sollte
und im Vorab gibt es immer eine Einführung, von wo das Gericht stammt, wann man es isst oder die Entstehungsgeschichte des Rezeptes oft mit historischem Hintergrund. Dieses Buch ist für alle Curry Liebhaber ein Muß.
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5.0 von 5 Sternen Such a beautiful book 29. Mai 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Lovers of indian food will be kind of illuminatet. With a lot of love and great style and beauty this is one of the best cooking-books I have ever seen. Thank you so much Camellia Panjabi.
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5.0 von 5 Sternen Da macht Kochen Spass 3. Mai 2014
Von eme
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Brauchte ein englisch sprachiges Kochbuch zum Verschenken.
Ich selbst habe das Buch seit vielen Jahren auf Deutsch (ISBN: 978-3884728116), und finde es einfach toll.
Die Rezepte werden sehr gut erklärt.
Für jedes Curry werden extra Mischungen zusammengestellt.
Hierzu braucht es allerdings viele verschiedene Gewürze.
Aber seit dem ich diese habe benutze ich kein fertiges Currypulver mehr.
Lassen Sie sich darauf ein und probieren Sie es aus. Sie werden überrascht sein.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Very good recipes 17. Dezember 2012
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
I have not yet tried to cook them, but seems very promising. The quality of the book is very good, nice photos, good explanations for the different recipes. For the price, a real bargain.
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