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Hinweise und Aktionen
Produktmerkmale
- 1 Phase: Vorschärfen mit Diamantscheiben
- 2. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben
- 3 Phase: Polieren / Abziehen mit Keramikscheiben
- 20° Schleifwinkel für alle glatten und gezahnten Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser
- Langsamdrehende Schleifscheiben verhindern das Überhitzen der Klinge
Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Produktbeschreibung des Herstellers
Messerschärfer CC 120
- Kunststoffgehäuse
- 3 Phasen
- 1. Phase: Vorschärfen mit Diamantscheiben
- 2. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben
- 3. Phase: Polieren / Abziehen mit Keramikscheiben
- 20° Schleifwinkel, für alle glatten und gezahnten Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser geeignet, nicht für japanische Messer geeignet
- Langsamdrehende Schleifscheiben verhindern das Überhitzen der Klinge
- Genaue Messerpositionierung durch Elastomer-Winkelführung
- Sicher und gefahrlos für alle Messerqualitäten
- Minimaler Materialabtrag
- Ein- / Ausschalter
- L 225 x B 108 x H 105 mm
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
64 von 65 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wer öfter kocht wird mir zustimmen: Es macht keine Freude, mit einem stumpfen Messer zu arbeiten. Daher habe ich schon (fast) alles ausprobiert: Wetzstahl (Metall, Keramik), Schleifstein, elektrisches Schärfgerät (eines mit vibrierenden Schleifblöcken), aber nichts hat eine richtig scharfe Schneide ergeben. Das beste Ergebnis ergab noch das Schleifgerät, aber es war nicht einfach, die Schneide mit dem richtigen Druck an die Schleifblöcke zu pressen und daran entlangzuziehen. Außerdem hatte das Geräte Magnete, die das Messer in Position halten sollten, was aber nie so richtig geklappt hat. Dann kaufte ich das GRAEF CC-120 PLUS bei Amazon. Nicht nur, dass das Gerät idiotensicher arbeitet (denn die Schleifscheiben sind auf Federn gelagert, daher macht es keinen Unterschied wie fest man das Messer beim Schleifen andrückt, und durch die Führungsschienen hat man immer genau den richtigen Winkel), es ergibt auch tatsächlich eine rasierklingenscharfe Schneide bei allen meinen Küchenmessern. Besonders die dritte Stufe (Polieren) ist genial und gibt dem Ganzen im sprichwörtlichen Sinne den letzten Schliff. Ich bin absolut begeistert und kann nur jedem empfehlen, dieses Gerät zu kaufen. Der etwas hohe Preis ist absolut gerechtfertigt und ich würde niemandem empfehlen, ein preiswerteres Gerät (etwa ein 2-stufiges) anzuschaffen.
23 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich hatte die Nase voll vom Schleifstein...war aber dennoch etwas
skeptisch, ob eine Maschine ähnliche oder gleiche Ergebnisse erreichen kann.
Nach den vorherigen Rezensionen habe ich einfach mal einen Testkauf gewagt und das Gerät soeben ausgepackt.
Ich kann nur sagen: DER ABSOLUTE WAHNSINN! Selbst ein uraltes, komplett
stumpfes Japan Kochmesser, habe ich eben nach mehreren Durchgängen
RASIERMESSSERSCHAF bekommen. Dazu kommt, dass ich für 6 Messer geradeeinmal 15 Minuten gebraucht hab :-) !
Meine "Mühlenmesser" aus Carbonstahl sind dermassen scharf geworden (nur in Stufe 3 "aufpoliert"), dass man fast Angst beim schneiden bekommt ;-)
Ich liebe es mit scharfen Messern zu abeiten - jeder der mal mit einem
richtig scharfen Messer gearbeitet hat, wird dies nicht mehr missen
wollen.
Die Anwendung ist ebenfalls kinderleicht - wie mein Vorredner schon sagte: "rasiermesserscharf kann jeder" - da stimme ich zu 100% zu!
Fazit:
Dieses Gerät ist der absolute Hammer und jeden Cent Wert! Man sollte sich nur einmal kurz die Anleitung zu Gemüte führen, da hier alles detailliert erklärt wird!
Wer scharfe Messer will, kommt am CC-120 nicht vorbei -> KAUFEN
skeptisch, ob eine Maschine ähnliche oder gleiche Ergebnisse erreichen kann.
Nach den vorherigen Rezensionen habe ich einfach mal einen Testkauf gewagt und das Gerät soeben ausgepackt.
Ich kann nur sagen: DER ABSOLUTE WAHNSINN! Selbst ein uraltes, komplett
stumpfes Japan Kochmesser, habe ich eben nach mehreren Durchgängen
RASIERMESSSERSCHAF bekommen. Dazu kommt, dass ich für 6 Messer geradeeinmal 15 Minuten gebraucht hab :-) !
Meine "Mühlenmesser" aus Carbonstahl sind dermassen scharf geworden (nur in Stufe 3 "aufpoliert"), dass man fast Angst beim schneiden bekommt ;-)
Ich liebe es mit scharfen Messern zu abeiten - jeder der mal mit einem
richtig scharfen Messer gearbeitet hat, wird dies nicht mehr missen
wollen.
Die Anwendung ist ebenfalls kinderleicht - wie mein Vorredner schon sagte: "rasiermesserscharf kann jeder" - da stimme ich zu 100% zu!
Fazit:
Dieses Gerät ist der absolute Hammer und jeden Cent Wert! Man sollte sich nur einmal kurz die Anleitung zu Gemüte führen, da hier alles detailliert erklärt wird!
Wer scharfe Messer will, kommt am CC-120 nicht vorbei -> KAUFEN
59 von 61 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wirklich scharfe Küchenmesser zu erreichen, sind mit nur wenig Übung problemlos möglich.
Das Gerät besitzt drei Schleifstufen. Die erste Stufe dient dem groben Vorschleifen und sorgte für einigen Abtrag an der Klinge.
Die zweite Stufe ist die eigentliche Stufe, die für die Schärfe sorgt. In der dritten Stufe wird die Klinge abgezogen und rasiermesserscharf poliert.
Schaltet man das Gerät ein, so hört man deutlich die elektrischen angetriebenen Schleifscheiben laufen. Bei beidseitig geschliffenen Messern, empfiehlt es sich, bei dem ersten Schliff, sowie von Zeit zu Zeit, zunächst ein Grundschliff mit der ersten Stufe auszuführen. Dabei wird das Messer langsam zunächst auf der einen Seite durch das Gerät gezogen. Das Gerät sorgt für den richtigen Winkel. Nach einem Durchgang auf der einen Seite, folgt ein Durchgang auf der anderen Seite in jeder einzelnen Stufe.
Ist das Messer gebogen, muss man dieses ein wenig im Winkel verändern. Dies geht aber eigentlich recht gut.
Die Geräusche beim schleifen sind beim ersten Mal ein wenig erschreckend. Aber so klingt es nun mal wenn Stahl geschliffen wird.
Ist das Schleifen auf beiden Stufen - jeweils rechts und links mit jeweils einem Durchzug - beendet, kann in der dritten Stufe die Klinge noch poliert werden. Dadurch wird diese rasiermesserscharf. Für einen Test der Schärfe, die Klinge ohne Druck an die Haare am Hinterkopf mit der Schneide nach unten halten. Beißt sich die Klinge in die Haare, so ist die gewünschte Schärfe erreicht. Gleitet sie durch, so ist die Klinge noch nicht richtig geschärft.
Beim Polieren der dritten Stufe, muss die Klinge teilweise mehrmals auf der einen und auf der anderen Seite durchgezogen werden. Teilweise auch mehrmals nur auf der einen Seite, bis die Klinge gem. Haarprobe richtig scharf ist.
Folgendes ist zu beachten:
Billige Messer oder Messer mit sehr dünnen Klingen wollen nicht so richtig scharf werden. Messer mit Wellenschliff nur einseitig schärfen. Dabei immer die Bedienungsanleitung vorher lesen. Messer mit Sägezahnung gehen glaube ich nicht zu schärfen. Fahrtenmesser aus rostfreiem Stahl wollen auch nicht rasiermesserscharf werden. Dies liegt denke ich an der billigen Qualität des Stahls bei dem Messer, an dem ich mich versucht habe.
Aufgrund des hohen Abtrages beim Vorschleifen auf der Stufe 1, zum Nachschärfen nur die Stufe 2 und 3 nehmen. Erst wenn es damit nicht mehr richtig scharf wird, wieder einen Grundschliff mit Stufe 1 ausführen.
Auf der Rückseite ist ein Hebel, mit dem man die Schleifscheiben reinigen kann. Ein Austausch des Schleifscheiben scheint nicht vorgesehen zu sein.
Das Gerät besitzt drei Schleifstufen. Die erste Stufe dient dem groben Vorschleifen und sorgte für einigen Abtrag an der Klinge.
Die zweite Stufe ist die eigentliche Stufe, die für die Schärfe sorgt. In der dritten Stufe wird die Klinge abgezogen und rasiermesserscharf poliert.
Schaltet man das Gerät ein, so hört man deutlich die elektrischen angetriebenen Schleifscheiben laufen. Bei beidseitig geschliffenen Messern, empfiehlt es sich, bei dem ersten Schliff, sowie von Zeit zu Zeit, zunächst ein Grundschliff mit der ersten Stufe auszuführen. Dabei wird das Messer langsam zunächst auf der einen Seite durch das Gerät gezogen. Das Gerät sorgt für den richtigen Winkel. Nach einem Durchgang auf der einen Seite, folgt ein Durchgang auf der anderen Seite in jeder einzelnen Stufe.
Ist das Messer gebogen, muss man dieses ein wenig im Winkel verändern. Dies geht aber eigentlich recht gut.
Die Geräusche beim schleifen sind beim ersten Mal ein wenig erschreckend. Aber so klingt es nun mal wenn Stahl geschliffen wird.
Ist das Schleifen auf beiden Stufen - jeweils rechts und links mit jeweils einem Durchzug - beendet, kann in der dritten Stufe die Klinge noch poliert werden. Dadurch wird diese rasiermesserscharf. Für einen Test der Schärfe, die Klinge ohne Druck an die Haare am Hinterkopf mit der Schneide nach unten halten. Beißt sich die Klinge in die Haare, so ist die gewünschte Schärfe erreicht. Gleitet sie durch, so ist die Klinge noch nicht richtig geschärft.
Beim Polieren der dritten Stufe, muss die Klinge teilweise mehrmals auf der einen und auf der anderen Seite durchgezogen werden. Teilweise auch mehrmals nur auf der einen Seite, bis die Klinge gem. Haarprobe richtig scharf ist.
Folgendes ist zu beachten:
Billige Messer oder Messer mit sehr dünnen Klingen wollen nicht so richtig scharf werden. Messer mit Wellenschliff nur einseitig schärfen. Dabei immer die Bedienungsanleitung vorher lesen. Messer mit Sägezahnung gehen glaube ich nicht zu schärfen. Fahrtenmesser aus rostfreiem Stahl wollen auch nicht rasiermesserscharf werden. Dies liegt denke ich an der billigen Qualität des Stahls bei dem Messer, an dem ich mich versucht habe.
Aufgrund des hohen Abtrages beim Vorschleifen auf der Stufe 1, zum Nachschärfen nur die Stufe 2 und 3 nehmen. Erst wenn es damit nicht mehr richtig scharf wird, wieder einen Grundschliff mit Stufe 1 ausführen.
Auf der Rückseite ist ein Hebel, mit dem man die Schleifscheiben reinigen kann. Ein Austausch des Schleifscheiben scheint nicht vorgesehen zu sein.
Die neuesten Kundenrezensionen
auch für Laien geeignet
der Graef-Messerschärfer ist ein leicht zu bedienendes Gerät. Die Messer sind in wenigen Minuten wieder richtig scharf. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Uwe Hofmann veröffentlicht
GRAEF CC-120 Plus Messerschärfmaschine
Das Preis-Leistungsverhältnis ist gegenüber der Handhabung und dem Schärfergebnis nicht zufriedenstellend. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Gerd Müller veröffentlicht
nichts für den gehobenen Anspruch an wirkliche Schärfe
Ich hatte mehrfach Gelegenheit, dieses Gerät bei Bekannten an meinen Dick und Swibo-Messern zu testen - es konnte mich nicht überzeugen. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Michel veröffentlicht
Ich bin angenehm Überrascht.
Ich habe mir dieses gerät Bestellt,da ich gute Rezession gelesen habe. Das Paket sah Groß aus,und denkt bevor man es öffnet,so was grosses habe ich ja nicht... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Christian Grosswindhager veröffentlicht
Graef Messerschneider
Habe mich schon immer mit Messerschärfen rumgeärgert,bis ich im Netz über einen Artickel -Messerschärfen mit Graef Messerscshärfer-gestolpert bin. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Klaus Köhl veröffentlicht
die Ware ist befriedigend
Schneller Versand, die Ware ist befriedigend.
Die Messer sind nich rasierscharf, wie das beschrieben wurde. Lesen Sie weiter...
Die Messer sind nich rasierscharf, wie das beschrieben wurde. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Yevgen veröffentlicht
Scharf!
Jahrelang habe ich mich geärgert das Messer schnell stumpf werden. Viele Methoden ausprobiert. Mit dem Messerschärfer von Graef gibt es diesen Ärger nicht mehr. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Joe Berlin veröffentlicht
Gutes Gerät, mit nur kleinen Mängeln
Nach den vielen, teils euphorischen Rezensionen bemühe ich mich um eine etwas sachlichere Ergänzung. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Klaus Rautenbach veröffentlicht
bis jetzt sehr zufrieden
Ich habe das Gerät seit ca 1 Monat. Prompte Lieferung, Gerät funktioniert einwandfrei, Bedienungsanleitung leicht verständlich, Das Ergebnis der Schleifvorgänge... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von p0218 veröffentlicht
zu teuer, zu kurze Lebendauer
Mein Graef Messerschleifer schaffte gerade mal ca. 30 Messer zu schärfen, dann waren die Diamantscheiben abgenutzt. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Hermann Böhm veröffentlicht
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