- Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
- Verlag: vgs; Auflage: 1. (1998)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3802562089
- ISBN-13: 978-3802562082
- Größe und/oder Gewicht: 21,4 x 20,2 x 1,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Die Jungbrunnen -- Das neue Buch aus der Hobbythek Reihe -- beschäftigt sich mit den Lebenselexieren aus Fernost. Dem grünen Tee, Ginseng, Ingwer und den Algen.
Da es in diesem Buch um fernöstliche Eßgewohnheiten geht, ist es selbstverständlich, daß dem Kapitel "Lebenserwartung, Altern und Wissenschaft" eine große Bedeutung zukommt. Warum altern wir? Woran und warum stirbt der Mensch? Zu diesen Themen gibt es viele Theorien. In diesem Buch lernen wir viele Hintergründe kennen und verstehen.
Ich war jahrelang eingefleischter Kaffeetrinker, bevor ich den Grüntee entdeckt habe. Einige Eigenschaften dieses Tees waren mir schon bekannt, ehe ich dieses Buch gelesen habe, doch daß es so vieles über die positive Wirkung auf unsere Gesundheit zu sagen gibt, habe ich erst hier erfahren. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse gehen davon aus, daß die Teegerbstoffe "wirksame Radikalfänger" sind. Das heißt, sie verhindern Reaktionen, die Zellen altern und Krebs entstehen lassen. Im Grünen Tee ist soviel Vitamin C enthalten wie in Zitronen. Er ist also bestens geeignet, unsere Immunabwehr zu stärken. Noch ein Tip aus der Praxis: Wenn Sie mal das eine oder andere Glas zuviel getrunken haben, genügen zwei bis drei Tassen grünen Tee am nächsten Morgen und Sie fühlen sich wieder pudelwohl.
"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel sein." Das sagte schon Hippokrates. Und diese Forderung erfüllen auch Ingwer, Ginseng und "das Gemüse der Meere", die Algen. Ingwer gilt als die scharfe Medizin, Ginseng ist in der westlichen Welt vor allem als Potenzmittel bekannt und die Algen gelten als das ideale Gemüse um den Bedarf des modernen Menschen an Vitaminen zu decken.
Die beigefügten Rezepte sollten unseren Horizont für fernöstliche Lebensart und deren Einfluß auf unsere Gesundheit erheblich erweitern. --Bernd Dominiak
Kurzbeschreibung
Alt werden wollen alle, altern will niemand. Wichtig beim Älterwerden sind vor allem Gesundheit, Lebensqualität und Selbständigkeit, die möglichst lange unabhängig macht. Das Hobbythek-Team ist bei östlichen wie westlichen Kulturen auf die Suche gegangen nach medizinisch wirksamen Grundregeln für ein langes Leben mit Genuß. Mit zahlreichen Rezepten für Tees, Speisen und Spezialbehandlungen sowie Anleitungen für körperliche und geistige Übungen haben Jean Pütz und Monika Kirschner in diesem Buch das Wirksamste aus der westlichen wie östlichen Medizin auf die Bedürfnisse in unserem Lebensraum zugeschnitten und zusammengestellt.
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17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Grüner Tee, Shiitake, Ingwer, Algen, Ginseng, Soja - das sind die seit Jahrtausenden bewährten Immunjoker fernöstlicher Ernährung. Wer Tag für Tag diese antioxydativen Substanzen in seinen Ernährungsplan einbaut, reduziert sein persönliches Krankheitsrisiko drastisch.
Allein das Kapitel Grüner Tee könnte gar manchen gesundheitsbewußten Leser zur nachhaltigen Änderung seiner Konsumgewohnheiten motivieren. Denn wie kein anderes Getränk vitalisiert Grüner Tee das Immunsystem signifikant und dient mit seinen hochwirksamen sekundären Pflanzenstoffen, den sog. Polyphenolen (Catechine und Flavonoide) der Herzinfarkt- und Krebs-Prophylaxe.
Zu den bestens erforschten Wirkungen der Polyphenole zählt u.a. die Fähigkeit, feine Gefäße abzudichten und Entzündungen zu hemmen. Herzkranzgefäßerkrankungen, nach wie vor die häufigste Todesursache in der westlichen Welt, können u.a. durch die Oxidation von LDL (= die sog. "schlechte" Cholesterinfraktion im Blut) entstehen. Das für den grünen Tee spezifische Catechin EGCG stellt einen hervorragenden Oxidationsschutz des LDL dar. Als starker Oxidationshemmer zeitigt EGCG antithrombotische, anticancerogene, entzündungs- und virushemmende Wirkungen.
Die Wissenschaft geht davon aus, daß viele Krankheiten durch sog. "freie Radikale" verursacht werden können. Diese aggressiven Verbindungen lösen Kettenreaktionen aus, die Zellwände zerstören und auch das Erbgut, d.h. die sog. Nukleinsäuren, attackieren können. Sie beschleunigen auch die Alterungsprozesse der Zellen. Die sekundären Pflanzenstoffe des grünen Tees können einen Teil der zellschädigenden "freien Radikale" neutralisieren.
So ist grüner Tee als basisches Getränk voller imposanter
Gesundheitsvorteile und eine echte Alternative zum magenstrapazierenden "Säure-GAU-Getränk" Bohnenkaffee. In Synergie mit den in diesem Buch vortrefflich dargestellten Komponenten der fernöstlichen Ernährungsweise ist mit einem exponentiell zu Buche schlagenden Gesundheitseffekt zu rechnen. Reiner Grißhammer
Allein das Kapitel Grüner Tee könnte gar manchen gesundheitsbewußten Leser zur nachhaltigen Änderung seiner Konsumgewohnheiten motivieren. Denn wie kein anderes Getränk vitalisiert Grüner Tee das Immunsystem signifikant und dient mit seinen hochwirksamen sekundären Pflanzenstoffen, den sog. Polyphenolen (Catechine und Flavonoide) der Herzinfarkt- und Krebs-Prophylaxe.
Zu den bestens erforschten Wirkungen der Polyphenole zählt u.a. die Fähigkeit, feine Gefäße abzudichten und Entzündungen zu hemmen. Herzkranzgefäßerkrankungen, nach wie vor die häufigste Todesursache in der westlichen Welt, können u.a. durch die Oxidation von LDL (= die sog. "schlechte" Cholesterinfraktion im Blut) entstehen. Das für den grünen Tee spezifische Catechin EGCG stellt einen hervorragenden Oxidationsschutz des LDL dar. Als starker Oxidationshemmer zeitigt EGCG antithrombotische, anticancerogene, entzündungs- und virushemmende Wirkungen.
Die Wissenschaft geht davon aus, daß viele Krankheiten durch sog. "freie Radikale" verursacht werden können. Diese aggressiven Verbindungen lösen Kettenreaktionen aus, die Zellwände zerstören und auch das Erbgut, d.h. die sog. Nukleinsäuren, attackieren können. Sie beschleunigen auch die Alterungsprozesse der Zellen. Die sekundären Pflanzenstoffe des grünen Tees können einen Teil der zellschädigenden "freien Radikale" neutralisieren.
So ist grüner Tee als basisches Getränk voller imposanter
Gesundheitsvorteile und eine echte Alternative zum magenstrapazierenden "Säure-GAU-Getränk" Bohnenkaffee. In Synergie mit den in diesem Buch vortrefflich dargestellten Komponenten der fernöstlichen Ernährungsweise ist mit einem exponentiell zu Buche schlagenden Gesundheitseffekt zu rechnen. Reiner Grißhammer
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