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Kurzbeschreibung
Das Buch umfasst alles Wissenswerte von der Diagnose bis zum Leben mit Zöliakie. Die Autorin macht auf die Risiken aufmerksam und gibt wertvolle Tipps für ein erfülltes Leben trotz Zöliakie. Sie erfahren, worauf Sie bei der Nahrungszubereitung achten müssen, wo Sie glutenfreie Nahrungsmittel erwerben und wie Sie im Supermarktregal glutenhaltige von glutenfreier Nahrung unterscheiden können. Über 50 Rezepte der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. zu Frühstück, Snacks, Hauptspeisen, Desserts und Salate runden das Buch ab.
Über den Autor
Danna Korn lebt in Encinitas, USA. Sie ist Mutter eines an Zöliakie leidenden Sohns und hat bereits mehrere Bücher über Zöliakie veröffentlicht. Seit 1991 lebt sie selbst glutenfrei. Sie ist außerdem die Gründerin der amerikanischen R.O.C.K. (Raising Our Celiac Kids), einer Selbsthilfeorganisation für Eltern mit an Zöliakie erkrankten Kindern.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
27 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Bei meiner Tochter (4 Jahre) wurde vor einem Jahr Zöliakie festgestellt. Seitdem habe ich mir mein Wissen übers Internet oder in Selbsthilfegruppe angeeignet. Alle bisherigen Bücher zum Thema sagte mir irgendwie nicht zu. Dann bin ich auf dieses gestoßen, da es auch in Zusammenarbeit mit der DZG erstellt wurde. Ich bin mit dem Buch super zufrieden. Die Autorin hat selbst ein Kind mit Zöliakie. Es ist locker und gut verständlich geschrieben, behält aber auch immer die Ernsthaftigkeit des Themas. Außerdem kann man ohne Probleme in dem Buch hin und herspringen und muß es nicht von vorne bis hinten lesen.
Ich empfehle dieses Buch allen die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen.
Ich empfehle dieses Buch allen die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen.
17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nachdem ich schon einige Bücher über Glutenunverträglichkeit (bei mir vor 1 1/2 jahren festgestellt) gelesen habe, fiel mir dieses Buch bei Amazon auf. Es ist wirklich einfach, verständlich, einleuchtend und mit sehr vielen "Aha-Effekten" geschrieben und zu lesen. Manches sollte man mehrfach lesen, denn die Vielzahl der Informationen ist auf einmal nicht so leicht zu verarbeiten. Die einzelnen Kapitel sind aber in sich geschlossen, so dass man ohne Probleme einzelne Bereiche lesen kann. Die Autorin selbst schreibt im Buch, dass man nicht alles lesen muss, sondern auch Kapitel überspringen kann. Für mich wäre es einfacher gewesen, wenn ich nach der Diagnosestellung als erstes dieses Buch zur Hand gehabt hätte. Das Verstehen des Ausmaßes der Erkrankung und die Umstellung der Ernährung wären mir leichter gefallen. Gut ist auch der Rezeptteil. Sind wirklich einige leckere Dinge dabei. Fazit: Wer von Glutenunverträglichkeit oder -überempfindlichkeit betroffen ist, wird hier umfassend über die Erkrankung, deren Symptome (ca. 250 verschiedene!!!), die Auswirkung der Ernährungsumstellung und der dadurch resultierenden Probleme im Alltag informiert.
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch ist sehr empfehlenswert für all diejenigen, die sich mit einer Glutenunverträglichkeit auseinandersetzen müssen, sehr umfangreich, ausführlich, recherchiert und humorvoll geschrieben. Was mir besonders gut gefällt, ist, dass dieses Buch auch auf die seelische Verfassung der Betroffenen eingeht.
Nicht lange überlegen, kaufen!!
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Die neuesten Kundenrezensionen
glutenfrei leben für dummies
Super Buch, ich hab sehr viel daraus gelernt und schaue immer wieder rein. Auch die Rezepte sind gut, vor allem für Neulinge auf diesem Gebiet.
Vor 15 Tagen von kiwi veröffentlicht
Buch ist empfehlenswert
Glutenfrei leben für Dummies. Der Titel ist zwar nicht gut gewählt, aber der Inhalt ist gerade für "Anfänger" eine große Hilfe, also empfehlenswert.
Vor 3 Monaten von Wilfried Heinz veröffentlicht
Rattenscharf
Das BESTE BUCH in dem Dschungel von "ich verdiene auch noch ne Mark daran".
Ordentlich
Sauber
Hilfreich
Empfehlenswert
Umsetzbare Tipps und Tricks, die man... Lesen Sie weiter...
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Empfehlenswert
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Vor 7 Monaten von Monika Matzke-Wehling veröffentlicht
absolut spitze
Ich habe einige Lebensmittelunverträglichkeiten, darunter auch Gluten. Dieses Buch hat nicht nur gute Rezepte, es ist unteranderem ein sehr guter Leitfaden wie man mit dem... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Martin Dvorak veröffentlicht
Sehr hilfreiches Buch.
Dieses Buch spricht die wahren Probleme an, die sich im Umgang mit der Erkrankung ergeben. Es werden nicht nur die medizinischen Aspekte, sondern auch viele Sorgen und Nöte... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Vanessa Böttcher veröffentlicht
Informativ....
ich habe seit einem 3/4 jahr die Diagnose Zöliakie....in der Zeit habe ihc mich schon sehr mit der Krankheit außeinander gesetzt... Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von D. Lütge veröffentlicht
Glutenunverträglichkeit
wertvolle Infos, wenn man gezwungen ist, sich "anders" zu ernähren.
Trägt zur Aufklärung bei - weiter zu empfehlen.
Trägt zur Aufklärung bei - weiter zu empfehlen.
Veröffentlicht am 1. März 2010 von Ingrid Jaklin
immer wieder was Neues!
Das Buch ist super! Ich habe schon viele Bücher über das Thema gelesen, da ich relativ neu betroffen bin und habe trotzdem wieder einiges Neues hinzugelernt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. November 2009 von A. Engel
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