Über 80 unkomplizierte, glutenfreie Backrezepte für Kekse, Kuchen, Brote, Brötchen sowie und herzhaftes Gebäck. Alle Rezepte sind von 4 Expertinnen auf Alltagstauglichkeit getestet!Vier Expertinnen haben sich für dieses Buchprojekt zum Thema "Glutenfreie Ernährung" zusammengefunden. Ihr Wissen und ihre langjährige Erfahrung setzen sie in über 80 Rezepten und vielen praktisch Tipps um. Die erprobten Gerichte erleichtern den Betroffenen und ihren Familienangehörigen nicht nur das Backen, sondern auch das tägliche Leben. Angelika Kirchmaier weiß als Köchin, Diätistin und Gesundheitswissenschaftlerin alles zu einer ausgewogenen Ernährung bei Zöliakie, Rosemarie Loidl ist Mutter eines an Zöliakie erkrankten Kindes und stellt sich mit fröhlicher Ausgeglichenheit jeder neuen Herausforderung, Trudl Marquardt kocht und backt seit ihrer Diagnose vor 16 Jahren alles, was es an Rezepten im Leben eines Genussmenschen braucht und Alexandra Wolf probiert als Testköchin so lange, bis alle Gerichte, die sie sich in den Kopf gesetzt hat, auch glutenfrei zubereitet werden können. Mit Engagement und Freude vermitteln diese vier, dass ein Leben voller Genuss auch mit Zöliakie möglich ist.
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16 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Reni
Mich stört an diesem Buch, dass alle Rezepte nur mit den Mehlen Mix it! oder Mix it! Dunkel der Marke Glutano zubereitet wurden und zudem besonders darauf hingewiesen wird, dass für die Rezepte nur eine "Gelinggarantie" mit diesen Mehlen ausgesprochen wird. Das hinterlässt bei mir den schalen Geschmack, dass mit dem Buch gleichzeitig ein bestimmtes Produkt vermarktet werden soll.
Ich habe mir zeitgleich das Buch "Glutenfrei backen: über 80 Rezepte für überragenden Genuss" von Muriel Frank angeschafft. In diesem Buch ist zusätzlich zu den einzelnen Rezepten und den darin aufgeführten Mehlmischungen eine eigene Spalte "Mehl selbst mischen" enthalten, sodass man aus diesen Erfahrungen profitieren kann und auch sein Mehl selbst zusammenmischen kann, sofern man es möchte.
Ich habe mir zeitgleich das Buch "Glutenfrei backen: über 80 Rezepte für überragenden Genuss" von Muriel Frank angeschafft. In diesem Buch ist zusätzlich zu den einzelnen Rezepten und den darin aufgeführten Mehlmischungen eine eigene Spalte "Mehl selbst mischen" enthalten, sodass man aus diesen Erfahrungen profitieren kann und auch sein Mehl selbst zusammenmischen kann, sofern man es möchte.
8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von AMR
Wenn ich mir schon die Mühe mache und selbst backe, will ich nicht von einem Produktanbieter abhängig sein, sondern frei wählen können. Deshalb schließe ich mich der Rezension von Reni an, möchte jedoch berichtigen, daß das sehr gelungene Buch von Muriel Frank "Backen ohne Gluten" - Über 70 süße und pikante Backideen bei Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit - heißt.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von juttacol
Von Amazon bestätigter Kauf
Da mir das fertig gekaufte glutenfreie Brot nicht wirklich schmeckt, habe ich viele Versuche unternommen selber etwas Leckeres zu backen. Das hat mich meist viele viele Nerven, aber auch sehr viel Geld für die verschiedensten Mehlsorten gekostet. Mit diesem Buch nun ist es kinderleicht glutenfrei und auch mit überschaubaren Kosten erfolgreich zu Backen! Mittlerweile gibt es bei mir sehr leckeres selbst gebackenes Brot und auch Pizza und Kuchen machen mir keine Angst mehr!!! Und sogar meine Mutter mit fast 80 Jahren freut sich, dass sie endlich wieder für Ihre Tochter backen kann. Auch wenn hier immer mal wieder bemängelt wird, dass nur das Mehl von einem Hersteller genannt wird: ich bin froh darüber und finde es auch in keinster verwerflich, denn es funktioniert und das Ausprobieren / Experementieren ist vorbei. Meines Erachtens eine prima Marketingstrategie!
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4.0 von 5 Sternen
Rezepte für den Alltag
Was mich bei den meisten Rezeptbüchern stört ist der meist geringe Anteil an alltäglich kochbaren Rezepten und der riesige Anteil an speziellen, nur für... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von PischPatsch veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
genau das, was ich wollte: super Rezepte!
Es ist richtig, dass das Productplacement hier sehr offensichtlich ist, aber Productplacement hin oder her: ich habe ein Backbuch als Geschenk für eine Verwandte gesucht, die... Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von Buchfee veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen
Product Placement ginge auch weniger aufdringlich
Vier Expertinnen gaben sich den Auftrag, ein glutenfreies Backbuch mit absoluter Gelinggarantie zu schreiben. Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Fuchs Werner Dr veröffentlicht
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