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  • Global G-2 Fleischmesser, 20 cm
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Global G-2 Fleischmesser, 20 cm

von Global
37 Kundenrezensionen

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  • Global G-2 Fleischmesser, 20 cm
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Produktinformation

Farbe: G2
  • Größe und/oder Gewicht: 37,4 x 8,8 x 2,4 cm ; 222 g
  • Produktgewicht inkl. Verpackung: 318 g
  • Versand: Dieser Artikel wird, wenn er von Amazon verkauft und versandt wird, nur in folgende Länder versandt: Deutschland
  • Modellnummer: G-2
  • ASIN: B00005OL44
  • Im Angebot von Amazon.de seit: 1. Januar 2002
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (37 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 44.177 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100 in Küche & Haushalt)

Produktbeschreibungen

Farbe: G2

G-02 Global Fleischmesser ist und ein Klassiker in der Küche und sowohl bei Profi-Köchen als auch Hobby-Köchen sehr beliebt.Global Messer werden gerne mit einem Ferrari verglichen. Warum ?Ein Ferrari ist auf Schnelligkeit getrimmt. Ein Global Messer auf Schärfe.Beide exklusive Vertreter brauchen Pflege. Das Global G-02 Fleischmesser darf dabei nicht in den Geschirrspüler ! Würden Sie den Ferrari 612 Sessanta jeden Tag durch die Waschanlage fahren...Die Presse über Global G-02'Von den Kochmessern ist nur Global Yoshikin ebenso gestaltet. Als einziges im Test kommt es sowohl in der Klingenschärfe und Schnittqualität als auch in der Schneidhaltigkeit auf 'sehr gut'.'Bestes Kochmesser im Test der Stiftung Warentest !( 1 x sehr gut, 11x gut, 1 x befriedigend, 2 x ausreichend )( TEST Stiftung Warentest, Ausgabe 1/2008 )'Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweisstem Stahl. Handlicher Griff - auch für Frauenhände geeignet !'( Feinschmecker, Ausgabe 3/2007 ) 'Global fertigt Klingen, auf die nicht nur der Profi scharf ist'( FAZ Frankfurter Allgemeine Zeitung, 09.04.2002, Nr. 82 / Seite T2 )Sie kaufen einen Testsieger mit dem Global Fleischmesser G-02.

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.6 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

23 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Christian Söllner am 28. April 2008
Farbe: G2 Verifizierter Kauf
Dies ist das Standard-Kochmesser von Global und keineswegs nur für Fleisch, sondern auch für (fast) alle anderen Schneidetätigkeiten geeignet. Das Messer ist angenehm leicht und liegt gut in der Hand. Achtung, Messer ist wirklich sehr scharf. Umbedingt vorsichtig damit umgehen.

Im Zuge eines Kaufes, wäre auch die Anschaffung eines Wasserschleifsteines empfehlenswert. Hier einen 1000er bzw. einen Kombistein mit 1000/3000er Körnung verwenden. Für Profis wäre auch die Anschaffung eines 3000/8000 Steins überlegenswert.

Bei der richtigen Pflege wird man noch sehr lange Freude an diesem Messer haben.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Elke K. am 22. Mai 2014
Farbe: G2 Verifizierter Kauf
Ein scharfes Teil im wahrsten Sinne des Wortes. Als Geschenk für einen Koch ausgesucht, von diesem für super im Griffbereich und schön scharf befunden. Nichts für Leute, die ihre Finger nicht koordinieren können. Der Schnitt durch den Fingernagel war nicht zu merken. Ich mag solche Messer und bin selbst beim Abwasch etwas vorsichtiger geworden, ich liebe auch heile Geschirrtücher.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Snowqueen am 21. August 2014
Farbe: G2
Ich habe mir dieses Messer vor ca. 6 Jahren während eines Aufenthalts in Japan gekauft und es bisher keinen Tag bereut. Die Größe ist für mich ideal als Allzweckmesser (ich arbeite lieber mit etwas größeren Messern), ich verwende es zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch; zum Hacken von Nüssen, zum Schneiden von Kräutern etc. Auch frisches Brot mit Kruste schneide ich oft mit diesem Messer (obwohl ich auch das Brotmesser von Global besitze), das funktioniert ebenfalls hervorragend.

Gut ausbalanciert, angenehm zu halten, hervorragend zu reinigen (da Klinge und Griff nahtlos ineinander übergehen). Ich reinige das Messer lediglich mit Wasser und Spülmittel; nicht in der Spülmaschine. Zum Schleifen empfehle ich einen Schleifstein.

Ich kann dieses Messer jedem Hobbykoch nur empfehlen, der Preis ist in meinen Augen gerechtfertigt.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Thomas Pittassch am 27. September 2014
Farbe: G2 Verifizierter Kauf
Nachdem das erste Messer verloren ging, habe ich es mir nachgekauft, umgehend.
Das Messer liegt super in der Hand, ist so scharf, dass man sich damit rasieren kann
und das lässt sich durch einfaches Schärfen auch beibehalten. Allerdings ist das mit
dem Schärfen so eine Sache. Wer das nicht wirklich kann, so ist es leider bei mir, der
sollte sich überlegen einen Handschleifer zu kaufen. Ich habe mich für den sehr handlichen
und praktischen Minosharp Plus 3 Keramik entschieden, der es allerdings nicht unbedingt
sein muss, aber eben für mich als Laien tauglich ist.
Fazit: Alle drei Messer von GLOBAL kann ich uneingeschränkt empfehlen!
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Von Wellmicher am 11. März 2015
Farbe: G2 Verifizierter Kauf
...ein perfektes Messer!

Als Betriebsleiter in einem großen Gastronomiebetrieb lege ich nicht nur im Beruf sondern auch im Privatem wert auf ein ausgewogenes Verhältnis von Qualität und Preis.

Nachdem unsere Köche unbedingt Global Messer für den Betrieb nutzen wollten und diese dann auch bekamen, konnte ich mich bereits dort vpn der ausserordentlichen Qualität und Langlebigkeit der Messer überzeugen.
Sie sind nun im Betrieb seit 2 Jahren im Dauerbetrieb und funktionieren immer noch Einwandfrei.
(Man muss hier natürlich hinzufügen: funktionieren einwandfrei, weil sie ordentlich gepflegt werden, d.h. regelmäßig geschliffen, nie in die Spülmaschine..usw.)

Auf Grund dieser Erfahrung nutze ich die Messer nun auch privat und sie überzeugen.
Neben dem G-2 habe ich privat noch das G-5 und GSF-15.

Sie liegen auf Grund der Gewichtsverteilung perfekt in der Hand und schneiden wirklich sehr, sehr gut.
Dieses Messer nutze ich zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch jeglicher Art, aber aber auch zum Zerteilen
von Gemüse und Ähnlichem.
Es schneidet sehr gut und präzise Arbeiten sind auch damit möglich

Dies führt jedoch zu einer Warnung meinerseits an unerfahrene Hobbyköche.

Die Messer sind Profimesser, sie sind wirklich sehr scharf.
Wer also nicht weiß, wie er sach- und fachgerecht mit so einem Messer umgehen kann und muss, sollte eher zu einem anderen Messerfabrikat greifen. Evtl. Zwilling mit breiterem Schaft und Klinge.
Man kann sich wirklich sehr schnell mit diesem Messer schneiden und das endet auf Grund der Schärfe mehr als unangenehm.
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6 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von joern_hh am 30. März 2009
Farbe: G2 Verifizierter Kauf
Kann meinen Vorrednern nur beipflichten - das Messer ist einfach perfekt! Hatte die Empfehlung selbst von einem begeisterten Koch bekommen und hab den Kauf, trotz des durchaus stolzen Preises nicht bereut!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kempa am 14. Oktober 2013
Farbe: G2 Verifizierter Kauf
Alles bestens, die klinge ist super scharf und es ist alles gut verarbeitet.nichts auszusetzen. kann man mit gutem gewissen empfehlen.
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Farbe: G2 Verifizierter Kauf
Ich habe das angebliche Fleischmesser G2 von Global bestellt.Der Preis hat mich dazu verleitet.
Gleichzeitig habe ich das gleiche Messer als Set bei einem anderen Mitanbieter bestellt.
Allerdings mit einem Messerschärfer und zu einem höheren Preis,mal schauen ob der höhere Preis das rechtfertig.
Es handelt sich meiner Meinung nach um das gleiche Messer,was aber kein Fleischmesser sondern ein Kochmesser ist.
Wenn das Produkt klarer beschrieben wäre, dann hätte ich das zweite Messer teuere nicht bestellen müssen. Schade..
Ich arbeite als Koch und finde nur gute Eigenschaften an diesem Kochmesser G2 von Global.
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