- Härte von 56-58 HRC
- bester rostfreier Stahl
- äußerst resistent gegen Rost und Korrosion
Highlights |
Wird oft zusammen gekauft
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch
-
Global GSF-15 kleines Schälmesser, 8 cm
EUR 43,90
-
Global GS-3 Universalküchenmesser, 13 cm
EUR 76,48
-
Abziehstein von NANIWA JAPAN
EUR 26,90
-
Global Brotmesser 22cm
EUR 95,00
-
Global GSF-16 Kleines Schälmesser, 6 cm
EUR 29,90
Produktinformation
Möchten Sie Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
Produktbeschreibungen
G-02 Global Fleischmesser ist und ein Klassiker in der Küche und sowohl bei Profi-Köchen als auch Hobby-Köchen sehr beliebt.Global Messer werden gerne mit einem Ferrari verglichen. Warum ?Ein Ferrari ist auf Schnelligkeit getrimmt. Ein Global Messer auf Schärfe.Beide exklusive Vertreter brauchen Pflege. Das Global G-02 Fleischmesser darf dabei nicht in den Geschirrspüler ! Würden Sie den Ferrari 612 Sessanta jeden Tag durch die Waschanlage fahren...Die Presse über Global G-02'Von den Kochmessern ist nur Global Yoshikin ebenso gestaltet. Als einziges im Test kommt es sowohl in der Klingenschärfe und Schnittqualität als auch in der Schneidhaltigkeit auf 'sehr gut'.'Bestes Kochmesser im Test der Stiftung Warentest !( 1 x sehr gut, 11x gut, 1 x befriedigend, 2 x ausreichend )( TEST Stiftung Warentest, Ausgabe 1/2008 )'Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweisstem Stahl. Handlicher Griff - auch für Frauenhände geeignet !'( Feinschmecker, Ausgabe 3/2007 ) 'Global fertigt Klingen, auf die nicht nur der Profi scharf ist'( FAZ Frankfurter Allgemeine Zeitung, 09.04.2002, Nr. 82 / Seite T2 )Sie kaufen einen Testsieger mit dem Global Fleischmesser G-02.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
18 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Farbe:G2|Von Amazon bestätigter Kauf
Dies ist das Standard-Kochmesser von Global und keineswegs nur für Fleisch, sondern auch für (fast) alle anderen Schneidetätigkeiten geeignet. Das Messer ist angenehm leicht und liegt gut in der Hand. Achtung, Messer ist wirklich sehr scharf. Umbedingt vorsichtig damit umgehen.
Im Zuge eines Kaufes, wäre auch die Anschaffung eines Wasserschleifsteines empfehlenswert. Hier einen 1000er bzw. einen Kombistein mit 1000/3000er Körnung verwenden. Für Profis wäre auch die Anschaffung eines 3000/8000 Steins überlegenswert.
Bei der richtigen Pflege wird man noch sehr lange Freude an diesem Messer haben.
Im Zuge eines Kaufes, wäre auch die Anschaffung eines Wasserschleifsteines empfehlenswert. Hier einen 1000er bzw. einen Kombistein mit 1000/3000er Körnung verwenden. Für Profis wäre auch die Anschaffung eines 3000/8000 Steins überlegenswert.
Bei der richtigen Pflege wird man noch sehr lange Freude an diesem Messer haben.
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Jack not really
Farbe:G2
Wirklich ein sehr gutes, unkompliziertes Messer. Auch was für Messer-Fan's. Extrem leicht und liegt gut in der Hand. Frisch abgezogen, hervorragende Schärfe.
Eben was man von einem Japan Messer erwartet. Aber Rostfrei, einfach abwischen und weghängen.
Für solche Messer verwende ich einen Abziehstein 1000/3000 z.B. Chroma (OK, leider so teuer wie das Messer, aber Anschaffung für Leben).
Die Standzeit der Klingen-Schärfe kann ich nicht so richtig beurteilen, da ich die Messer oft neu abziehe um best-mögliche Schärfe zu haben.
Habe noch ein handgeschmiedestes Haiku-Kurouchi, das ist zwar noch schärfer aber auch pflege-intensiver, nicht rostfrei und optisch was für Puristen.
Das Global Messer kann ich nur empfehlen.
Eben was man von einem Japan Messer erwartet. Aber Rostfrei, einfach abwischen und weghängen.
Für solche Messer verwende ich einen Abziehstein 1000/3000 z.B. Chroma (OK, leider so teuer wie das Messer, aber Anschaffung für Leben).
Die Standzeit der Klingen-Schärfe kann ich nicht so richtig beurteilen, da ich die Messer oft neu abziehe um best-mögliche Schärfe zu haben.
Habe noch ein handgeschmiedestes Haiku-Kurouchi, das ist zwar noch schärfer aber auch pflege-intensiver, nicht rostfrei und optisch was für Puristen.
Das Global Messer kann ich nur empfehlen.
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Andreas
Farbe:G2|Von Amazon bestätigter Kauf
Nach vielen und langwierigen Vergleichen habe ich mich für dieses tolle Messer entschieden und kann das Global G2 bestens empfehlen. Es handelt sich um ein universell einsetzbares Ganzstahlmesser, ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Durch den 3 Lagen Stahl und den perfekten Schliff hat das Messer eine extreme Schärfe. Das Messer ist sehr gut ausbalanciert und liegt recht gut in der Hand. An den etwas schmalen Griff gewöhnt man sich rasch. Dieses Messer ist auch wirklich schön, perfekt verarbeitet und sieht absolut wertig aus. Schon anhand der tollen Verpackung sieht man die Liebe zum Detail. Alle die so wie ich ein Faible zu hochwertigen Messer haben und dieses wunderschöne japanische Messer nicht nur als beziehungsloses Objekt sehen, ist dieses Messer 100% die richtige Wahl.
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
Hammer Messer
Hammer Messer, sehr leicht und Handlich.
Habe es aber noch zum schleifen abgegeben, die Klinge hällt, ist also nicht so das es schnell stumpf wird.
Guter Stahl
Habe es aber noch zum schleifen abgegeben, die Klinge hällt, ist also nicht so das es schnell stumpf wird.
Guter Stahl
Vor 23 Tagen von T3uf3l veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Was für ein Messer
Extrem schnelle Lieferung, Schneidet aussergewöhnlich gut. Habe das erste Mal das Gefühl, ein Messer benutzt zu haben. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Ralf Kammel veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Rattenscharf !!!
Super Qualität - sehr scharf - sieht nach ''Mehr'' aus. Schneidet zuverlässig und schnell durch Fleisch, Gemüse, Obst ect.... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Nadine Klepzig veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Top Qualität
Wie benutzten dieses Messer in unserer Gastroküche. Es ist einfach klasse, sehr scharf, liegt gut in der Hand und ist nicht so schwer wie andere Messer! Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Janine Rehbaum veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Wirklich gutes Messer
Ein wirklich gutes Messer, sehr scharf, liegt gut in der Hand auch wenn der Griff für den Einen oder Anderen etwas dünn ist. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Friedrich Schramm veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen
Gefährlich
Ok dieses Messer ist laut Stiftung Warentest gut. Allerdings wurde der Test auch von Laien durchgeführt. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Igneus veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Must-have Messer
DAS Standard-Kochmesser von Global muss man wirklich haben.
Rasiermesserscharf, liegt gut in der Hand und das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse macht auf einmal... Lesen Sie weiter...
Rasiermesserscharf, liegt gut in der Hand und das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse macht auf einmal... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Bee veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen
G-02 Global Kochmesser
Das Messer ist wirklich sehr scharf. Für mich persönlich ist es jedoch zu leicht.
Was aber ein großer Mangel ist, sind die vielen kleinen Löcher im Griff! Lesen Sie weiter...
Was aber ein großer Mangel ist, sind die vielen kleinen Löcher im Griff! Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von K. Nossek veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Absolute Kaufempfehlung!!! Seit über 20 Jahren hochzufrieden!!!
Bin höchst zufriedener Besitzer meines Globalmessers bereits seit über 20 Hahren ( 1991 kostete es 120,- Mark). Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Jürgen Frerichs veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Hervorragend
Ein Supermesser, das nicht nur rasierklingenscharf ist, sondern auch hervorragned in der Hand liegt. Besser geht nicht - und schöner auch nicht.
Vor 17 Monaten von mp2053 veröffentlicht
