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Gesund schmeckt besser! [Gebundene Ausgabe]

Gordon Ramsay
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

12. Januar 2009
Gesund schmeckt besser - Der Titel des neuen Buchs von Starkoch Gordon Ramsay ist Programm. Nur wer sich gesund ernährt, kann fit und leistungsfähig sein - davon ist der ehemalige Fußballprofi überzeugt. Dass gesunde Küche auch den Gaumen kitzeln kann, beweisen Ramsays neue Feinschmeckerrezepte. In unkomplizierten Anleitungen zeigt der berühmte Sternekoch, wie man aus frischen Zutaten in Windeseile so köstlich-raffinierte Gerichte wie Lammkeule mit Paprika und Orangen oder Zucchini-Waldpilz-Risotto zaubert. Ein attraktives Layout, großartige Food-Fotografien und persönlich gehaltene Texte machen zusätzlich Lust aufs Kochen und Genießen.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
  • Verlag: Dorling Kindersley; Auflage: 1. Auflage 2009 (12. Januar 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3831013888
  • ISBN-13: 978-3831013883
  • Größe und/oder Gewicht: 26 x 20,6 x 2,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 248.167 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Gordon Ramsay ist ebenso berühmt für seine herausragende Kochkunst wie für sein hitziges Temperament. Nach einem Intermezzo als Profi-Fußballer absolvierte er die Hotelfachschule und startete dann seine Karriere bei berühmten Küchenchefs wie Marco Pierre White, Albert Roux, Guy Savoy und Joël Robuchon. Bereits mit 26 Jahren war er Küchenchef im Londoner Aubergine, das unter seiner Leitung in kürzester Zeit zwei Michelin-Sterne erhielt. 1998 eröffnete er das Restaurant Gordon Ramsay in Chelsea, ein 3 Sterne-Gourmettempel, der u.a. zum Besten Restaurant in Großbritannien gekürt wurde. Es folgten weitere Restaurants in London und mittlerweile auch in Tokio und New York viele davon im Sterne-Rang. In Großbritannien und den USA zählt Gordon Ramsay durch seine sehr erfolgreichen Kochshows zu den Top-Medienstars. Seine über 10 Kochbücher und seine Autobiografien sind Bestseller.

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Kundenrezensionen

4.0 von 5 Sternen
4.0 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Gesund schmeckt tatsächlich besser 6. September 2013
Von Clara M.
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch ist perfekt für Menschen, die Wert auf eine kohlenhydratarme Ernährung legen und trotzdem nicht stundenlang mit Einkaufen oder mit der Zubereitung verbringen wollen.
Die Lebensmittel muss man nicht lange suchen. Ich finde alles im Supermarkt um die nächste Ecke oder auf dem regelmäßigen Wochenmarkt. Da habe ich mit einem Bestseller für vegetarische Küche ganz andere Erfahrungen gemacht.
Trotzdem schmecken die Gerichte alles andere als gewöhnlich. Bis jetzt waren alle in der Familie und Freundeskreis begeistert.

Die Rezepte sind leicht nachzuvollziehen, auch für meine Tochter, die gerade mit dem Kochen anfängt.
Das Buch hat in letzter Zeit alle andere Kochbücher verdrängt und ist eindeutig zu meinem Lieblingskochbuch avanciert.
Kann es allen, die wenig Zeit haben und trotzdem gut essen wollen, nur ganz klar empfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Hmmm lecker! 17. Juli 2013
Von Axel E.
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Für ambitionierte Nachwuchsköche super geeignet! Es lohnt sich wirklich!!!

Dies ist nicht mein erstes und letztes Kochbuch von Gordon Ramsey. Ich habe schon fast sämtlich Rezepte
aus diesem Buch ausprobiert und meine "Mitesser" waren hellauf begeistert.

Teilweise eröffneten sich uns völlig neue Geschmackswelten. Selbst die Zutaten waren erschwinglich.
Wer also seine Freunde oder die Familie mit etwas neuem überraschen will, ist mit diesem Kochbuch
auf der sichern Seite.

Vom handwerklichen können würde eine Schulnote 3 locker ausreichen.

Ich ziehe hiermit meinen Hut!
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21 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Rezepte vom Sternekoch 19. Januar 2009
Von Thorsten Wiedau HALL OF FAME REZENSENT TOP 500 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Es ist schon spannend zu sehen wie ein ehemaliger Fußballprofi wegen einer Verletzung und dem Ende seiner Karriere auf Koch umsattelt und es schafft, Kochbegeisterte wie auch vollkommene Laien zu begeistern. Im Deutschen Fernsehen ist Gordon Ramsay zudem in der Sendung In Teufels Küche" zu sehen und erobert sich auch dort eine treue Fangemeinde. In seinem hier vorliegenden Buch GESUND SCHMECKT BESSER zeigt uns der Autor seinen Blick auf einfache, schmackhafte und zudem gesunde Rezepte, welche von jedermann nachgekocht werden können.

Natürlich handelt es sich wie bei Jamie Oliver, bei Gordon Ramsay um einen britischen Koch, welcher auch die britische Küche repräsentiert und vertritt, daher sind einige seiner Rezepte halt typisch britisch wie zum Beispiel der berühmte Pie.

Seine Rezepte sind der Fusionsküche angelehnt und zeigen deutlich den weltweiten Trend nach gesunder Ernährung und mehr Gemüse in den Gerichten.

Seine Rezepte sind gut nachvollziehbar, einfach zu kochen, repräsentativ in der Ausführung und überzeugen mit Geschmack und weniger Kalorien, wobei angemerkt sein sollte, dass der Vanille - Pudding mit fettarmer Milch gekocht - natürlich nicht das exzellente Ergebnis erbringt, als wenn er mit Sahne zubereitet wird.

Interessante Gerichte, wenig mit Soßen, viel mit frischen Zutaten (übrigens das A und O eines wohlschmeckenden Gerichts!) und alles basierend auf frischen Gemüse, das ergibt gute Hausmannskost, zeitgemäß und befreit von zuviel Zucker, Fett und Kohlehydraten.

GESUND SCHMECKT BESSER von Gordon Ramsay ist damit ein aktuelles Trendbuch, großzügig bebildert, einfach umzusetzen und damit genau richtig für Köche die anfangen wollen richtig und doch schmackhaft zu kochen.

Empfehlenswert!
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7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gesund kochen in kurzer Zeit 15. Juli 2009
Format:Gebundene Ausgabe
Ein klasse Buch, das zeigt wie normal gesunde Küche sein kann - von der Vorspeise bis hin zum Dessert.
Das Buch macht von der Gestaltung schon Lust zum Nachkochen, die Gerichte gelingen leicht und man wird nicht mit Rezeptlängen oder Einkaufslisten erschlagen.

Es sind relativ viele (gut aussehende) Fischgerichte in dem Buch zu finden, da ich keinen Fisch esse (bisher) ist das etwas schade. Macht aber nix und passt zum Konzept des Buches.
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