Wer wirklich dauerhaft sein Gewicht reduzieren und sich sowohl gesund als auch preisgünstig ernähren möchte, der hält mit diesem Buch den Schlüssel dazu in der Hand. Pudel und Köster haben ziemlich einfache Ess-Regeln aufgestellt: möglichst fünf mal am Tag eine Portion Obst oder Gemüse, ein bis zwei Milchprodukte und vor allem - wenig Fett. Praktisch heißt das hier: drei Haupt- und zwei Zwischenmahlzeiten, die einfach und in wirklich kurzer Zeit (maximal 30 Minuten) zuzubereiten sind. Dazu finden sich in diesem Buch über 200 Rezeptvorschläge inklusive einer kompletten Vierwochen-Kur. Besonderer Clou Nr.1: insgesamt sind für die Nahrungsmittel nur ca. 10 DM pro Person und Tag zu veranschlagen. Clou Nr. 2: man lernt das zeitsparende "Kettenkochen", d.h. man kocht von einzelnen Komponenten immer gleich eine Portion für den nächsten Tag mit, so wird die zweite Portion Nudeln am folgenden Tag für einen Salat verwendet und Clou Nr.3: mit den Portionsgrößen kommen auch große Esser prima klar. Wem also nichts an Blitzkuren á la "4 Kilo am Wochenende" liegt, die nur zu Wasserausscheidungen führen, sondern wer dauerhaft seine Eßgewohnheiten ändern möchte, der findet hier einen langfristig durchzuhaltenden Einstieg! (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)