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beauty.de, 15.02.2007
Pflanzen(farb)stoffe stecken vor allem in rotem, gelbem und grünem Gemüse und Obst sowie in Kräutern. Sie tun viel für die Gesundheit: Sie stärken zum Beispiel die Abwehrkräfte oder können den wichtigsten »Zivilisationskrankheiten« (wie zu hohem Cholesterinspiegel, Arterienverkalkung, Herz-/Kreislauf- und Krebserkrankungen) vorbeugen. (...) Der Ernährungsratgeber »Gesund durch Rot, Gelb, Grün« von Sigrid E. Günther beschreibt die Wirkung der Naturkräfte anschaulich und gibt viele wertvolle Hinweise, wie man sich ganz einfach gesund essen kann.
DiePresse.com vom 09.01.2004
"(...) Untersuchungen zufolge besteht eine signifikante Assoziation zwischen erhöhtem Verzehr von Vollkornprodukten und erhöhter Insulinresistenz sowie verminderten Nüchtern-Insulin-Konzentrationen (eine reduzierte Insulinresistenz kann zur Zuckerkrankheit führen; Anm.). (...) 'Vollkornmehl, also Mehl mit allen Bestandteilen des Korns, ist am gesündesten' heißt es in dem Buch 'Gesund durch Rot-Gelb-Grün. Obst, Gemüse, Getreide, Kräuter'. (...) Und wenn man liest, dass Spargel die Funktion aller Organe stärkt, Spinat ein 'Jungmacher' ist, Heidelbeeren die Sehkraft stärken und Karotten in Kombination mit Zitrusfrüchten für eine schöne Haut sorgen, dann macht gesund essen doch wirklich Spaß."
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein bleibendes Nachschlagewerk,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Gesund durch Rot-Gelb-Grün. Obst - Gemüse - Getreide - Kräuter (Broschiert)
Besonders toll an diesem Buch finde ich, daß man so viel Neues über seine Lieblingsobst- und gemüsesorten lernt und darüber, wie sie einem sogar bei Erkrankungen helfen können. Das macht man sich ja sonst gar nicht bewußt. Letztens habe ich mich zum ersten Mal wirklich an exotische Früchte gewagt (Litschi, Physalis, Mango) und da war es auch richtig spannend zu lesen, was da alles drin ist und wie es wirkt. Dieses Buch wird also in meinem Bücherschrank bleiben und oft benutzt werden. Ein Dank der Autorin für die übersichtliche, alphabetische Sortierung und die verständlichen und interessanten Erklärungen.
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5.0 von 5 Sternen
Ein übersichtlicher Helfer für die gesunde Ernährung.,
Von
Rezension bezieht sich auf: Gesund durch Rot-Gelb-Grün. Obst - Gemüse - Getreide - Kräuter (Broschiert)
Dieses Buch sollte jeder, der etwas für seine Gesundheit tun will, zu Hause haben.Sehr übersichtlich, informativ und leicht verständlich. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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