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Geständnisse eines Küchenchefs. 5 CDs . Was Sie über Restaurents nie wissen wollen [Audiobook] [Audio CD]

Anthony Bourdain , Volker Niederfahrenhorst
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.




Produktinformation

  • Audio CD
  • Verlag: DELTA MUSIC/HEROLD (8. Mai 2006)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 9783865382252
  • ISBN-13: 978-3865382252
  • ASIN: 3865382258
  • Größe und/oder Gewicht: 14,1 x 12,6 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 327.470 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York City, ist seit mehreren Jahren Küchenchef in den »Brasserie des Halles« in New York. Seine Ausbildung erhielt er, wie er selbst sagt, in unzähligen »Kaschemmen« und am »Culinary Institute of America«. Seit seinem Erstling hat Bourdain noch mehrere Bücher über das Kochen und seinen Beruf geschrieben. Zudem sind bemerkenswerte Kriminalromane von ihm erschienen.

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4.8 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen feist und gut 30. April 2007
Format:Audio CD
... es gibt eine andere Fassung, welche von Volker Niederfahrenhorst gelesen wird. Ein drahtiger Glatzkopf, mit einer echt feisten Stimme, dem man zutraut, dass er ähnliche Sachen wie z.B. die Nummer in der Kühlkammer selbst erlebt hat oder zumindest ebenfalls seinen Spass daran haben würde. Also in dieser Ausgabe (ISBN: 3865382258) eine coole Nummer, die Spass macht zuzuhören...

Habe ich übrigens bei REAL-Kauf für 6,99 gekauft...
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Unterhaltung! 13. Januar 2009
Format:Audio CD|Verifizierter Kauf
Das Buch ist großartig von Volker Niederfahrenhorst gelesen. Bitte nicht von einer falschen Rezension oder dem falsch gedruckten Cover ablenken lassen, denn Alfred Biolek hat mit diesem Hörbuch nichts zu tun und wäre auch tatsächlich der Falsche gewesen.
Das Buch klärt über viele Dinge auf, die hinter geschlossenen Türen diverser Großküchen der Welt passieren. Das ist interessant, abwechslungsreich, lustig, eklig und spannend. Es soll aber auch gesagt werden, dass Bourdain nichts so schlecht macht, dass man nie wieder essen gehen wird. Man wird nur einiges in Zukunft mehr hinterfragen.
Darüber hinaus erfährt man viel darüber, wie man auch zu Hause besser kocht, wie man Geniesser wird und Nicht-Geniesser verachten lernt.
Es gibt Passagen im Buch, die sofort Lust machen, drauf los zu kochen. Und man wird einfach 5 CDs lang super unterhalten. Was will man mehr...
Gruß,
Michael
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5.0 von 5 Sternen Man muss kein Gourmet sein .... 28. November 2010
Format:Audio CD
Das Buch ist interessant und amüsant geschrieben. Man kann ausserdem eine Menge in Sachen Restaurantküche lernen und im "normalen" Alltag anwenden - auch ohne Hobbykoch oder Gourmet zu sein.

Als Hörbuch wirklich sehr kurzweilig ....
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4.0 von 5 Sternen Super Hörbuch, aber... 15. April 2010
Format:Audio CD
Ich bin ein großer Fan von Anthony.
Das Hörbuch macht Spaß, ist teilweise komisch, teilweise lehrreich und teilweise schockierend, aber immer hörenswert. Schade nur, dass nicht die "Stimme" von DEMAX genommen wurde.
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5.0 von 5 Sternen Perfekt 29. November 2009
Von M. K.
Format:Audio CD|Verifizierter Kauf
Super Hörbuch, der Mann hat ja so recht!!
Super vorgelsen . Respekt und es ist nicht Biolek , dann hätte ich es mir nicht zu gelegt!
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