Geschäftsessen: souverän gestalten [Taschenbuch]

Dieser informative und unterhaltsame Ratgeber aus der Reihe Psychologie konkret gibt wichtige Informationen und viele praktische Tipps dazu, wie man den Erfolg eines Geschäftstermins im Restaurant sicherstellen und dem Ganzen gelassen entgegen sehen kann. Wer die Ratschläge der Autoren Christopher Thum und Prof. Dr. Lioba Werth berücksichtigt, kann eigentlich nichts mehr falsch machen. FRIZZ Das Magazin Würzburg und Umgebung,1.05.2007 Geschäfte werden nicht im Büro gemacht, sondern im Restaurant. Lioba Werth und Christopher Thum geht es daher weniger um die Etikette, als vielmehr um das Wohlgefühl, das Sie dem Partner vermitteln. VDI nachrichten, 30.3.2007 Das Autorenteam, Psychologieprofessorin und Restaurantfachmann, widmet dem Thema Geschäftsessen einen eigenen Ratgeber und behandelt das Thema entsprechend umfassend. (...) Die Autoren besprechen das Thema praxisnah in einem angenehmen und flüssig lesbaren Stil und berücksichtigen auch Details und ausgefallenere Fragestellungen. (...) So bleibt nach der Lektüre des gelungenen Ratgebers im Kompaktformat wirklich keine Frage zum Thema Geschäftsessen offen. ekz-Informationsdienst Für ein erfolgreiches Geschäftsessen sollten Sie wissen, welches Verhalten von ihnen erwartet wird. Dieser Ratgeber hilft von der Menüplanung über die Begrüßung bis zum Umgang mit Missgeschicken. B.Z. am Sonntag Ein Geschäftsessen mit seinen Regeln und Tücken sollte nach der Lektüre dieses Buches kein Problem mehr darstellen. Passauer Neue Presse

Praxisnah und überzeugend. Dieses Buch ist so konkret wie es der Buchreihentitel verspricht. Ich bin gespannt auf die nächsten Erscheinungen/Bücher. Antje Kückemanns, Personalentwicklung Fraunhofer Gesellschaft, München

So wird das nächste Geschäftsessen ein voller Erfolg! Es naht ein wichtiger Geschäftstermin - im Restaurant. Wie kann der Erfolg dieses Treffens sichergestellt werden und man dem ganzen gelassen entgegensehen? Vom Verhalten bei der Begrüßung bis hin zur Verabschiedung werden in diesem neuen Ratgeber konkrete Vorgehensweisen und Ihre Wirkung erklärt. Entdecken Sie wie Sie durch Ihr Verhalten konkret zum Gelingen des Geschäftsessens beitragen kann und lernt sein Potential optimal zu nutzen.

Sie haben einen wichtigen Geschäftstermin - im Restaurant. Wie können Sie den Erfolg dieses Treffens sicherstellen und dem Ganzen gelassen entgegensehen? Wichtige Hintergrundinformationen und viele praktische Tipps dazu finden Sie in diesem informativen und unterhaltsamen Ratgeber der Psychologieprofessorin Lioba Werth und des Restaurantfachmanns Christopher Thum: Vom Verhalten bei der Begrüßung bis hin zur Verabschiedung, von der Menüplanung bis zur Handhabung der Gläser sowie für den souveränen Umgang mit Missgeschicken werden konkrete Vorgehensweisen und ihre Wirkung erklärt. Etikette ist dabei kein Selbstzweck, sondern eher eine Methode, mit der Sie in vielen unausgesprochenen Botschaften signalisieren können, dass und wie Sie auch außerhalb der Büroumgebung mit anderen Menschen umgehen. Ihre vorausschauende Planung sowie Ihr Verhalten als Gastgeber erleichtern nicht nur den Ablauf, sondern drücken auch die Wichtigkeit und die Wertschätzung aus, die Sie den Gästen entgegenbringen. Auch als Gast sollten Sie um Ihre Möglichkeiten wissen, wie Sie durch Ihr Verhalten maßgeblich zum Gelingen des Geschäftsessens beitragen können. Entdecken und nutzen Sie das Potential!

Lioba Werth ist Professorin für Wirtschafts-, Organisations- und Sozialpsychologie an der Technischen Universität Chemnitz. Nach ihrer Habilitation forschte und lehrte sie an den Universitäten Würzburg und Eichstätt-Ingolstadt. Ihre Hauptforschungsinteressen gelten der angewandten Sozialpsychologie. Mit dem Ziel, wissenschaftliche Erkenntnisse für die wirtschaftliche Praxis aufzubereiten, gründete sie das Zentrum für Training und Weiterbildung (ZTW) und ist neben ihrer Forschungsarbeit als selbständige Trainerin und Beraterin im Personalentwicklungsbereich tätig. Im Jahre 2003 gewann sie den Habilitationsförderpreis des Landes Bayern. 2004 erschien ihr Buch „Psychologie für die Wirtschaft“. Christopher Thum ist staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt und Restaurantfachmann aus der Traube Tonbach. Diese Ausbildung wird durch langjährige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie ergänzt, so beispielsweise als Restaurantmanager und Maître d’Hôtel im Steigenberger Frankfurter-Hof (2002/2003), als Restaurantleiter im Restaurant Opéra in der Alten Oper, Frankfurt (1999-2002). Seit 2004 leitet er das Restaurant Weinstein in Würzburg und managt dort den Personalbereich, die Warenwirtschaft sowie die Organisation von Großveranstaltungen. Für das Zentrum für Training und Weiterbildung (ZTW) ist er in den Bereichen "Geschäftsessen" und "Gastronomie & Service" als Trainer tätig.