Nahrungsmittelallergien sind auch bei uns zu einem Phänomen geworden, das zigtausende Menschen betrifft. Erstmals gibt es ein Kochbuch, das den entsprechenden Informations- und Speisenbedürfnissen und zugleich den heimischen Essgewohnheiten Rechnung trägt. Für folgenden Nahrungsmittelallergien (Ei, Milch, Gluten, Soja und Fisch), sowie Hinweise über Gluten-, Histamin-, Lactose-, Fructose- bzw. Selleriegehalt erhöhen den Nutzwert für den Leser.
Kurzbeschreibung
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Mehr über die Autoren
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Serienheld
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Nun ist Armin Rossmeier nicht so bekannt wie einige andere prominente Köche. Dies liegt sicher zum einen daran, dass unter der Woche wohl nicht so viele Leute ihn in der Sendung "Volle Kanne" sehen können als auch an der anderen Konzeption seiner Gerichte, die ein grosses Augenmerk auf Verträglichkeit und Gesundheit legt. Denn mit dem verschwenderischen Einsatz von Fetten (Sahne, Öle) als auch einfacher Kohlenhydrate kann jeder Koch ein wohl schmeckendes Gericht zaubern. Viel schwieriger wird es, wenn dabei auch noch auf die Gesundheit zu achten ist - und genau hier setzt das Buch an.
In diesem Buch werden neben sehr leckeren Gerichten auch die Abhängigkeiten von Unverträglichkeiten und den jeweiligen Lebensmitteln erläutert (Basiswissen). Besonders hervorzuheben ist, dass bei jedem Gericht zu den möglichen Allergien/Gesundheitsrisiken explizite Angaben gemacht werden (Broteinheiten für Diabetiker, Nahrungsmittelallergien wie Ei, Milch, Gluten, Soja und Fisch und Angaben über Histamin-, Lactose-, Fructose, ...).
Fazit: dieses Buch richtet sich an alle Gourmets, die einerseits eine gewisse Kochbegeisterung und aufbringen (oder deren Partner dies tut) und andererseits entweder durch Vorerkrankungen darauf achten müssen, was sie zu sich nehmen, oder aber erst gar nicht durch falsche Ernährung erkranken wollen.
In diesem Buch werden neben sehr leckeren Gerichten auch die Abhängigkeiten von Unverträglichkeiten und den jeweiligen Lebensmitteln erläutert (Basiswissen). Besonders hervorzuheben ist, dass bei jedem Gericht zu den möglichen Allergien/Gesundheitsrisiken explizite Angaben gemacht werden (Broteinheiten für Diabetiker, Nahrungsmittelallergien wie Ei, Milch, Gluten, Soja und Fisch und Angaben über Histamin-, Lactose-, Fructose, ...).
Fazit: dieses Buch richtet sich an alle Gourmets, die einerseits eine gewisse Kochbegeisterung und aufbringen (oder deren Partner dies tut) und andererseits entweder durch Vorerkrankungen darauf achten müssen, was sie zu sich nehmen, oder aber erst gar nicht durch falsche Ernährung erkranken wollen.
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
|
Ähnliche Foren
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lieblingslisten
Ähnliche Artikel finden
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
