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Kurzbeschreibung
Der Band lädt den Leser dazu ein, die Esskultur Spaniens und Portugals in 140 fantastischen modernen und überlieferten Rezepten, die inspiriert sind von exotischen Gewürzen und morgenländischer Raffinesse, von ausgeprägtem Lokalpatriotismus und Traditionsbewusstsein, kennen zu lernen. 26 Essays über die unterschiedlichsten Themen rund ums Kochen - von den regionaltypischen Zutaten bis zu den feudalen paradores und pousadas - , 200 Fotos der Gerichte, Landschaften und Menschen sowie 52 bezaubernde Aquarelle und eine gemalte Karte illustrieren diese Welt des Genießens, in der Essen und Trinken in entspannter familiärer Atmosphäre noch heute zum Alltag gehören.
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