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Genießen erlaubt!: Die gute alte Küche neu entdeckt
 
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Genießen erlaubt!: Die gute alte Küche neu entdeckt [Broschiert]

Horst Lichter (Autor), John M. John (Fotograf)
4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Broschiert: 133 Seiten
  • Verlag: Nicolai Berlin; Auflage: 3., überarb. Aufl. (REV). (31. Oktober 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3894794976
  • ISBN-13: 978-3894794972
  • Größe und/oder Gewicht: 28 x 23,2 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 96.166 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Horst Lichter
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Horst Lichters Restaurant, die "Oldiethek", ist bis an die Decke gefüllt mit Antiquitäten, Kuriositäten, Trödel und alten Rennwagen. Seine Passion für alles, was eine Geschichte hat, zeigt sich auch in seiner Art zu kochen. Auf einem alten flämischen Kohleofen bereitet er traditionelle Gerichte zu, die er fantasievoll nach Lust und Laune aktualisiert. Seine Gäste können wieder entdecken, wie lecker es sein kann, wenn mit richtiger Butter gekocht oder eine Suppe mit Ei abgebunden wird. Beim Einkaufen legt der rheinische Koch Wert auf frische Zutaten aus der Region, am besten direkt vom Erzeuger. Denn traditionell kochen heißt auch natürlich kochen. Seine deftigen und ursprünglichen Rezepte müssen nicht unbedingt exakt befolgt werden; sie sind Anregungen. In jedem Fall sind die locker geschriebenen und verständlichen Anleitungen vergnüglich zu lesen und unkompliziert und sicher nachzukochen. Lichters Devise ist: Einfach ausprobieren! Und sich beim Einkaufen und Kochen vom eigenen Appetit leiten lassen. Erlaubt ist, was schmeckt! -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Über den Autor

Horst Lichter ist gelernter Koch. Mit 28 erfüllt er sich mit der Oldiethek einen Traum: der Ort, an dem sich alles befindet, was er sich wünscht: alte Autos, Motorräder, Kitsch, Antiquitäten, Trödel, Essen und Trinken. Dieser Ort wird zum Magnet, Freunde und Bekannte schleppen immer mehr Schätze an, am 28. Januar 1990 eröffnet er die Oldiethek als Club, 1995 wird der Club zum Restaurant, das schnell wächst durch Mund-zu-Mund-Propaganda.
1999 beginnt die Zusammenarbeit mit dem WDR, 2005 kocht er zum ersten Mal im ZDF bei Johannes B. Kerner, 2006 in zwei ARD-WM-Shows. Es geht weiter mit "Lanz kocht", "Lafer!Lichter!Lecker!", "Die Küchenschlacht". Seit 2004 steht er auf der Bühne und begeistert mit seinen Soloprogrammen "Lichters Traum" und "Lichters Geschichten", jeweils vor ausverkauftem Haus. Seit 2009 unterhält Horst Lichter mit "Sushi ist auch keine Seine bisher erschienenen Bücher sind große Erfolge.

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Rezepte Nebensache 20. Mai 2009
Format:Broschiert
Wunderbares, reich bebildertes Buch in hervorragender Aufmachung.
Der unaufdringliche, geistreich-witzige Horst Lichter erzählt. Beim Lesen hört man die sonore Stimme im Geiste und man findet so einiges zum Schmunzeln, ja Lachen, ebenso wie rührende, betroffen machende Geschichten rund um das Kochgenie und sein Umfeld.
Die Rezepte sind ein zusäztlicher Bonus der das Ganze zu einer runden Sache macht. Ein Buch, welches man immer wieder gerne zur Hand nimmt.
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27 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von gaby.gr
Format:Gebundene Ausgabe
Nicht nur, wer Horst Lichter's Küche schon einmal "vor Ort" genießen durfte, wird Spaß an diesem Kochbuch haben.
Einfach und gut nachzukochen sind alle Rezepte des vorliegenden Buches und satt wird man auch.
Zwischendurch immer wieder aufgelockert durch Horst's Anekdötchen, macht es stets auf ein Neues Spaß in diesem Buch zu blättern und die Rezepte nacheinander auszuprobieren !!
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27 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Sabsi
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bekam dieses Kochbuch zu Weihnachten geschenkt und bin wirklich begeistet. Hier findet man nicht nur das Rezept seiner köstlichen Tomatencremesuppe, sondern auch das Rezept für "Lichters Echte" und seinen verführerischen Bananenkuchen!

Das Buch ist eine Augen- und Gaumenfreude!!!!
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