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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Und wieder neue Rezepte von der Thüringer Koch- und Backspezialistin Gudrun Dietze! Mehr als 50 Rezepte hat die begeisterte Thüringerin zusammengestellt, ausprobiert, verfeinert und stellt sie nun in Wort und Bild in bewährter Qualität vor. Immer wieder gelingen interessante Funde und Entdeckun-gen, die den aktuellen Rezeptfundus bereichern. Gudrun Dietze wandert durchs Jahr und bietet vom zeitigen Frühjahr bis zu Neujahr originelle, traditionsreiche und wohlschmeckende Speisen, Getränke und Kuchen. Der Volkskundler Horst Zippel hat Unterhaltsames und Wissenswertes über Traditionen und Bräuche in Thüringen dazugestellt.
Über den Autor
Gudrun Dietze lebt in Chursdorf in Thüringen. Als echte Thüringer Backfrau hat sie jahrzehntelang bei Familienfesten gebacken und gekocht.
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Die Thüringer Küche ist eine bodenständige und rustikale Küche, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. So kennt jeder die Thüringer Bratwurst, ebenso die Thüringer Klöße. Doch die Küche der Thüringer hat darüber hinaus noch mehr zu bieten.
Gudrun Dietze, die ehemalige Bäuerin und Backfrau, veröffentlicht seit 1993 sehr erfolgreich ihre Koch- und Backbücher im Leipziger BuchVerlag für die Frau. Ihre Buchreihe der besten Thüringer Hausrezepte umfasst bereits elf Bücher. Zahlreiche Nachauflagen beweisen die große Nachfrage nach den Rezepten der Thüringer Autorin.
In "Genießen in Thüringen" hat Gudrun Dietze eine Fülle von Rezepten zusammengestellt, die schon eine lange Tradition haben - vom uralten Kartoffeldetscher bis zum würzigen Bauernschmaus. Diese alten und von jeher geschätzten Familienrezepte, die meist einfache, deftige und wohlschmeckende Hausmannskost sind, hat sie alle erprobt und an unsere heutigen Erwartungen an Bekömmlichkeit und leichter Zubereitung angepasst. Damit betreibt sie gewissermaßen "kulinarische Denkmalpflege".
Unterstützt wird dieses Anliegen durch kurze, unterhaltsame Begleittexte des Volkskundlers Horst Zippel, die einen Überblick über die Feste und Bräuche in Thüringen vermitteln. Da lernt der Leser z. B. die zahlreichen Osterbräuche oder die Karpfenernte in den Plothener Teichen kennen.
"Genießen in Thüringen" entführt den Leser auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lädt ein zu einem Streifzug durch eine abwechslungsreiche Küche. Ein absolut schön gestaltetes Buch, das mit seinen stimmungsvollen Aufnahmen Freude macht.
Manfred Orlick
Gudrun Dietze, die ehemalige Bäuerin und Backfrau, veröffentlicht seit 1993 sehr erfolgreich ihre Koch- und Backbücher im Leipziger BuchVerlag für die Frau. Ihre Buchreihe der besten Thüringer Hausrezepte umfasst bereits elf Bücher. Zahlreiche Nachauflagen beweisen die große Nachfrage nach den Rezepten der Thüringer Autorin.
In "Genießen in Thüringen" hat Gudrun Dietze eine Fülle von Rezepten zusammengestellt, die schon eine lange Tradition haben - vom uralten Kartoffeldetscher bis zum würzigen Bauernschmaus. Diese alten und von jeher geschätzten Familienrezepte, die meist einfache, deftige und wohlschmeckende Hausmannskost sind, hat sie alle erprobt und an unsere heutigen Erwartungen an Bekömmlichkeit und leichter Zubereitung angepasst. Damit betreibt sie gewissermaßen "kulinarische Denkmalpflege".
Unterstützt wird dieses Anliegen durch kurze, unterhaltsame Begleittexte des Volkskundlers Horst Zippel, die einen Überblick über die Feste und Bräuche in Thüringen vermitteln. Da lernt der Leser z. B. die zahlreichen Osterbräuche oder die Karpfenernte in den Plothener Teichen kennen.
"Genießen in Thüringen" entführt den Leser auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lädt ein zu einem Streifzug durch eine abwechslungsreiche Küche. Ein absolut schön gestaltetes Buch, das mit seinen stimmungsvollen Aufnahmen Freude macht.
Manfred Orlick
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wie auch die vielen Bände vorher beweißt Gudrun Dietzel wieder mal ihr Händchen für die köstliche Thüringer Küche, die selbst ein Thüringer gern nachkocht bzw. backt. Als Hobbybäcker sind die Backrezepte sehr empfehlenswert. Besonderer Favorit ist der Schlemmerkuchen der seinen Namen alle Ehre macht.
Die Zusatzinformationen über die jahreszeitlichen geordneten Traditionen sind auch interessant. Viele Bilder wie immer.. Eben ein weiteres Super Buch von Gudrun Dietze. Wer nach Thüringer Art etwas auf den Tisch zaubern will ist hiermit bestens beraten.
Die Zusatzinformationen über die jahreszeitlichen geordneten Traditionen sind auch interessant. Viele Bilder wie immer.. Eben ein weiteres Super Buch von Gudrun Dietze. Wer nach Thüringer Art etwas auf den Tisch zaubern will ist hiermit bestens beraten.
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