- Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
- Verlag: Löwenzahn; Auflage: 1., zahlreiche Farbfotos (18. August 2011)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3706624915
- ISBN-13: 978-3706624916
- Größe und/oder Gewicht: 24,9 x 20,6 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.069.119 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
„Dieses Kochbuch ist ein toller Anlass, Gemüse öfter auf den eigenen Speiseplan zu setzen.“ KRONE, Wellness und Gesundheit, Bettina Gründhammer
Kurzbeschreibung
Die Welt von Mörwald: Gemüseküche zum Genießen! Mit kreativen Köstlichkeiten Gäste zu verzaubern das ist die Kunst, der sich der Spitzenkoch Toni Mörwald mit großer Leidenschaft verschrieben hat. Seine Gerichte begeistern durch die raffinierte Kombination von Tradition und Moderne. Regionale Küche, in deren Mittelpunkt saisonal-frische Grundprodukte stehen, setzt er zeitgemäß und schmackhaft in seinen kreativen Rezepten um.
Die Hauptrolle im ersten Band seiner neuen Kochbuchreihe spielt Gemüse. Junger Spargel, süße Karotten, zartes Weißkraut die 50 Rezepte spannen den Bogen übers ganze Jahr und bestechen durch Einfachheit und Originalität. Saisonale und lokale Gemüsespezialitäten werden modern verfeinert und in ihrer ganzen kulinarischen Vielfalt präsentiert. Toni Mörwald arbeitet die feinen Geschmacksnuancen seiner Zutaten heraus, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht mit dekorativen Anrichteweisen jedem Gericht seine persönliche Note.
Begleitet von kleinen Geschichten und Wissenswertem zu Herkunft und Verarbeitung der Produkte, werden alle Ansprüche an eine natürliche und inspirierende Küche erfüllt!
- Start der neuen exklusiven Kochbuchreihe mit Spitzenkoch Toni Mörwald
- einfache Küche mit großer Wirkung
- 50 moderne und kreative Gemüsegerichte nach Saison
- Wissenswertes zu den Produkten
- moderne Gestaltung, wunderschöne Fotografie
Die Hauptrolle im ersten Band seiner neuen Kochbuchreihe spielt Gemüse. Junger Spargel, süße Karotten, zartes Weißkraut die 50 Rezepte spannen den Bogen übers ganze Jahr und bestechen durch Einfachheit und Originalität. Saisonale und lokale Gemüsespezialitäten werden modern verfeinert und in ihrer ganzen kulinarischen Vielfalt präsentiert. Toni Mörwald arbeitet die feinen Geschmacksnuancen seiner Zutaten heraus, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht mit dekorativen Anrichteweisen jedem Gericht seine persönliche Note.
Begleitet von kleinen Geschichten und Wissenswertem zu Herkunft und Verarbeitung der Produkte, werden alle Ansprüche an eine natürliche und inspirierende Küche erfüllt!
- Start der neuen exklusiven Kochbuchreihe mit Spitzenkoch Toni Mörwald
- einfache Küche mit großer Wirkung
- 50 moderne und kreative Gemüsegerichte nach Saison
- Wissenswertes zu den Produkten
- moderne Gestaltung, wunderschöne Fotografie
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Das "Gemüse" Buch von Toni Mörwald und Herbert Hacker ist wahrlich ein Augenschmauss. Ein schönes Layout und fabelhafte Fotos laden die Leserschaft in eine kulinarische Reise ein.
Das Werk ist in Rezepten mit saisonalen Gemüsesorten eingeteilt. Ein kleines Minus ist, dass leider nicht alle Rezepte ausschließlich vegetarisch sind.
Die gehobene Küche mit feinen Zutaten wird durch ein Gemüse-, Kräuter- und Gewürzlexikon ergänzt.
Ein sehr schönes Buch mit wertvollen Rezeptvorschlägen.
Das Werk ist in Rezepten mit saisonalen Gemüsesorten eingeteilt. Ein kleines Minus ist, dass leider nicht alle Rezepte ausschließlich vegetarisch sind.
Die gehobene Küche mit feinen Zutaten wird durch ein Gemüse-, Kräuter- und Gewürzlexikon ergänzt.
Ein sehr schönes Buch mit wertvollen Rezeptvorschlägen.
Das Kochbuch wird in die vier Jahreszeiten unterteilt.
Viele der 50 Rezepte waren neu für mich. Es ist jedoch für jeden "Feinspitz" etwas dabei, wobei auf Fleisch nicht völlig verzichtet werden muss.
Toni Mörwald und Herbert Hacker legen in diesem Kochbuch auf saisonale, frische Ware wert und lassen keine Wünsche an Kreativität offen.
Die Zubereitung ist klar und deutlich beschrieben. Ansprechende Fotographien machen Lust auf mehr.
Wissenswertes über Kräuter, Gemüse und ein Gewürzlexikon vervollständigen das Buch.
Alles in allem ein informatives, reich bebildertes Buch, das Inspirationen für Neues erschließt.
Viele der 50 Rezepte waren neu für mich. Es ist jedoch für jeden "Feinspitz" etwas dabei, wobei auf Fleisch nicht völlig verzichtet werden muss.
Toni Mörwald und Herbert Hacker legen in diesem Kochbuch auf saisonale, frische Ware wert und lassen keine Wünsche an Kreativität offen.
Die Zubereitung ist klar und deutlich beschrieben. Ansprechende Fotographien machen Lust auf mehr.
Wissenswertes über Kräuter, Gemüse und ein Gewürzlexikon vervollständigen das Buch.
Alles in allem ein informatives, reich bebildertes Buch, das Inspirationen für Neues erschließt.
Zur Gestaltung des Buches:
Das Kochbuch ist in vier Sparten eingeteilt, sodass sie für jede Jahreszeit die passenden Gerichte finden können. Am Ende des Buches befindet sich auch ein alphabetisches Register, außerdem befindet sich in dem Buch ein Gewürz, Gemüse und Kräuterlexikon und sie erfahren wo es in Österreich die besten Erdbeeren, den besten Spragel und den besten Paradeiser gibt. Für Kochbuchliebhaber, die auch gern was zum schauen haben, zu jedem Rezept gibt es ein tolles Bild.
Nun zum Inhalt:
Wie gesagt, die Rezepte sind den Jahrezeiten angepasst. Es handelt sich hierbei nicht um ein reines Gemüsekochbuch. Sie finden hier auch Rezepte die Fleisch oder Fisch beinhalten oder auch Rezeptvorschläge für süße Schleckermäuler. In dem Buch befinden sich teils gehobene, teils bodenständige Rezeptvorschläge, sodass sie für den jeweiligen Anlass immer das passende Rezept zur Hand haben.
Ein tolles Kochbuch, ich empfehle es weiter und gebe 5 Sterne.
Das Kochbuch ist in vier Sparten eingeteilt, sodass sie für jede Jahreszeit die passenden Gerichte finden können. Am Ende des Buches befindet sich auch ein alphabetisches Register, außerdem befindet sich in dem Buch ein Gewürz, Gemüse und Kräuterlexikon und sie erfahren wo es in Österreich die besten Erdbeeren, den besten Spragel und den besten Paradeiser gibt. Für Kochbuchliebhaber, die auch gern was zum schauen haben, zu jedem Rezept gibt es ein tolles Bild.
Nun zum Inhalt:
Wie gesagt, die Rezepte sind den Jahrezeiten angepasst. Es handelt sich hierbei nicht um ein reines Gemüsekochbuch. Sie finden hier auch Rezepte die Fleisch oder Fisch beinhalten oder auch Rezeptvorschläge für süße Schleckermäuler. In dem Buch befinden sich teils gehobene, teils bodenständige Rezeptvorschläge, sodass sie für den jeweiligen Anlass immer das passende Rezept zur Hand haben.
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