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Geheimnisse der russischen Küche (Bild und Heimat Buch) Gebundene Ausgabe – 21. August 2014

4.6 von 5 Sternen 7 Kundenrezensionen

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Markus Wolf, geboren 1923 in Hechingen/ Württemberg, leidenschaftlicher Koch in vielen Küchen und Töpfen, General a. D., war nach Kriegsende zunächst Kommentator und Redakteur beim Berliner Rundfunk, bevor er 1949 in den diplomatischen Dienst der DDR eintrat und schließlich als Leiter des Nachrichtendienstes 34 Jahre lang deren oberster Spion wurde. Er starb 2006 in Berlin.


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Top-Kundenrezensionen

Format: Broschiert
Dieses Buch ist ein Zwitter - aber beide Hälften ergänzen sich perfekt. Sowohl Geheimdienstler als auch Hobbyköche kommen voll auf ihre Kosten. Die Überschriften der einzelnen Kapitel sind erst einmal völlig unverfänglich: Über Sakuska, Über Pelmeni, Über die Pilze, Vom Sabantui zum Tee... Typisch russische Kochrezepte, für die man meistens etwas mehr Zeit braucht, die sich dann aber um so besser von westdeutschem McMuffel abheben und einfach köstlich schmecken - diese Rezepte sind allesamt von nicht weniger köstlichen Anekdoten, Geschichten und Erlebnissen Markus Wolfs gewürzt, die seiner Zeit als oberster Spion und Leiter des Nachrichtendienstes der DDR entstammen. Gewitzt und nicht nachtragend wie andere biografische Zeitgenossen (Zeit-Genossen!) berichtet der Oberspion von Obern und Spionen und herrlichem russischen Essen... Darf man dem Buch in der Hinsicht Glauben schenken, dann ist die russische Küche die gastfreundlichste und überproportionierteste der Welt. Allein die Vorspeisen scheinen einen deutschen Durchschnittsmagen bei Weitem zu überfordern...
Nach diesem Buch sollten Sie nicht nur dann greifen, wenn trinkfreudige Russen ins Haus stehen und nach ordentlicher Beköstigung verlangen - es ist ein Lesespaß zu jeder Tag- Nacht- und Essenszeit. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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Format: Broschiert
Kann man denn ein Buch von Markus Wolf denn vergnüglich lesen? Diese Frage stellten mir Freunde. Doch, man kann. Er ist zwar nicht von simmelscher Eloquenz - auch wenn das Buch hier und da an 'Es muß nicht immer Kaviar sein' erinnert, aber es ist mehr als nur lesbar.

Wer dieses Buch nur der Rezepte wegen kaufen will, wird nicht enttäuscht: Es gibt genug davon. Aber ebenso interessant und genüßlich zu lesen ist das 'Ambiente'. Da findet man Trinksprüche, Hinweise auf Usancen, Mini-Reiseberichte und manches andere. Man findet sogar etwas über den Autor. Mit all dem gibt er einen kleinen, aber feinen Einblick in russische Küchen, nicht nur in deren Rezepte.

Ich freue mich, daß ich noch ein (gebrauchtes) Exemplar ergattern konnte.
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Format: Broschiert
Ein wirklich tolles Büchlein, das mit tollen Rezepten der russischen Küche und dem ein oder anderem Schwank aus dem Leben eines DDR-Spions aufwarten kann. Wer auf üppige Küche und klasse Geschichten aus dem Geheimdienstmilieu steht ist mit diesem Buch bestens bedient.
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Format: Gebundene Ausgabe
hab das Buch mit Freuden in einem durch gelesen. Es ist spannend ( sollte man nicht glauben ), flüssig lesbar geschrieben und verursacht mehrfach einen wässrigen Mund. Wollte einige der Rezepte nachkochen, konnte mich aber dann doch nicht dazu aufraffen. Vielleicht ein Neuleser? Lohnt sich!
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