Ich habe dieses Gerät hauptsächlich gekauft, um schneller Würfel für Minestrone Suppe zu schneiden. Für diejenige, die es auch bräuchten, war eine wichtige Information in der Produktbeschreibung nicht enthalten: Man braucht NICHT die Gemüse erstmal in Scheiben zu schneiden, sondern das Gemüsestück wird in dem Gemüsehalter fest "genagelt" und man muß bei jedem "hoch" und "runterfahren" jeweils um 90° den Halter drehen. Das kann man sich auch unter http://www.gefu.com/de/produkte/cooking/schneiden/detailansicht/produkt/gourmet-hobel-violino.html
anschauen.
Ich war leider mit dem Ergebnis nicht zufrieden, weil die Würfel zu klein und nicht quadratisch sind. (ca. 4 x 4 x 2 mit dem Einsatz für grosse Würfel). Für die kleinen Würfel (ca. 2 x 2 x 2), z.B. für Zwiebel ist es bestimmt gut. Entspricht nur nicht meinem Bedarf. Für den Preis wollte ich das Gerät dann nicht behalten. (sehr schneller und einwandfreier Retourenprozess! habe zum ersten mal getestet, seitdem ich begeisterte Amazon Kundin bin, und bin noch mehr begeistert!)
Ich muß aber trotzdem 4 Sterne geben, besonders weil ich in der Zwischenzeit ein anderes Gerät
V6-Hobel in Edelstahl - mit original BÖRNER V-Messer getestet habe (wieder meine "Würfel Geschichte" ;-) das so schlecht war, daß ich im nachhinein nur erkennen musste, daß der GEFU Hobel einfach sehr gut ist! Es schneidet sehr gut, einfach zu reinigen (unter laufendem Wasser spülen reicht für viele Gemüse aus), die Einsätze sind praktisch zu setzen und rauszunehmen und das ganz wirkt sehr stabil aus.
Die Produktverpackung war durch die Spitzen des Gemüsehalters beschädigt und das Gerät hatte Spuren und Kratzer, so daß ich das Gefühl hatte, ein Ausstellungsstück zu bekommen, aber das verbinde ich mit dem Lieferant und nicht mit der Qualität des Produktes selbst.