Gefu 24200 Passiergerät, inklusiv 2 Passierscheiben "Flotte Lotte"

Das Gerät entspricht voll unseren Erwartungen. Insbesondere die zusätzlich erworbene Lochscheibe mit einem Lochdurchmesser von 1 mm leistet gute Dienste, z.B. bei der Herstellung bon Brombeermarmelade, denn damit kann man die lästigen Kerne mühelos von dem Brombeermus trennen.
Die Maschine ist einfach in der Handhabung, Reinigung und Zusammenbau sind ein Kinderspiel. Wir möchten es nicht mehr missen.

Ich habe die Flotte Lotte bestellt, weil ich beim Marmeladekochen die Früchte nicht mehr mühsam in kleinen Portionen durch ein Sieb streichen wollte, um die Kerne und Schalen zu entfernen. Ich ließ mich von den guten Kritiken überzeugen und wurde leider sehr enttäuscht.

Zum einen kann man in der Lotte ebenfalls nur kleine Portionen auf einmal verarbeiten, denn sobald man ein bisschen zu viel Püriergut in den Behälter gibt, fällt sofort der Abstreifer ab und die Kurbel klemmt bei jeder zweiten Umdrehung und bewegt sich keinen Millmeter mehr. Bei einer Menge von zwei bis drei Kilo Obst (bei mir war es Holunder) ist das sehr mühsam und zeitraubend.

Ich habe sowohl Holunder als auch Hagebutten verarbeitet und hatte beidemale eine Menge Kerne und Stiele im Fruchtpüree. Sowohl die Holunder- als auch die Hagebuttenkerne hatten sich zwischen dem Rand der 1mm-Lochscheibe und dem Behälter hindurch gequetscht. Ergebnis: ich musste doch alles wieder durch ein Sieb laufen lassen. Immerhin waren die Früchte ja schon püriert und so lief alles relativ zügig durch das Sieb. Davon, dass sämtliche Kerne und unerwünschte Bestandteile im Behälter zurück bleiben, kann jedoch keine Rede sein.

Positiv ist, dass die Flotte Lotte sehr leicht zu reinigen ist.

Die Flotte Lotte ist meiner Erfahrung nach dann gut, wenn es das Obst oder Gemüse einfach nur püriert werden soll und keine Kerne oder dergleichen ausgesiebt werden müssen. Wer wirklich nur Mus oder Saft ohne Kerne etc. haben will, wird nicht darum herum kommen, alles nochmals durch ein Sieb zu passieren.

Nach Jahren der Siebkrampferei mit Löffel bestellte ich letztes Jahr das nicht sonderlich günstige Gerät.
Obwohl durchaus benötigt, wird keine Lochscheibe 1 mm mitgeliefert, also mußte diese nochmals
für etwa zehn Jeuro von einem anderen Anbieter nachbestellt werden, was Zeitaufwand und
anfallende Kosten unangenehm erhöhte.

Der Griff des Gerätes ist mit seiner flachen Form nicht als ergonomisch zu bezeichnen.
Der Kurbelknopf hat kein Lager, quietscht daher etwas, und fühlt sich nicht qualitativ an.
Der Abstreifer für den Scheibenboden erweist sich als mitbezahlter Firlefanz, da er auf der
Achse befestigt werden muß. Die, wie vorgesehen, ständig ihre Tiefe ändert, was den Andruck
des dadurch stets verrutschenden Abstreifers auf der Scheibenunterseite schnell und zuverlässig
beseitigt.
Nun ja. Das Produkt ist komplett aus Metall gefertigt, was heutzutage einen Wahnsinnsluxus darstellt.

Getestete Früchte:
Hagebutte (vorgekocht, mit Rotationsmesser mußig zerkleinert):
Es stellte sich heraus, daß das Gerät mit Hagebuttenkernen nicht zurechtkommt. Es knackt, hakt und
klemmt, egal, mit welcher Scheibe. Da ist die Kunststoffsiebmethode, die bei größeren Mengen
nervig lange braucht und die Gelenke belastet, doch weitaus angenehmer. Vermutlich ist eine
mixerbetriebene Kunststoffschnecke statt eines Löffels ein weiterer kleiner Schritt, und wäre dann
als Anschaffung schwer zu empfehlen.

Holunder (gekocht, mit Rotationsmesser mußig zerkleinert):
Das funktioniert einigermaßen. Allerdings muß man, wie mit allem kernhaltigen bzw.... unflüssigen Gut,
ständig nicht erfaßte am inneren Rand der Schüssel klebende Reste unter die Druckscheibe schieben.
Sehr nervig. Das Ausleeren muß durch gezieltes Kratzen erfolgen. Das ist umständlich, da man ständig
mit der Querstrebe und dem Abstreifblech ins Gehege kommt, und Gefahr läuft, daß gepreßte Reste
zurück auf ungepreßtes Gut fallen.

Sanddorn (wahlweise vorkochen, wahlweise mit Rotationsmesser zerkleinern, Kerne müssen intakt bleiben):
Von der aufwendigen Ernte abgesehen, lassen sich diese stark wasserhaltigen Beeren noch am einfachsten
verarbeiten. Auch der Auspreßgrad ist doch etwas höher als per Sieb. Wie sich das mit der Kunsstoffschnecke
vergliche, kann ich nicht sagen.

Es erwiesen sich mit dem getesteten Gut alle Scheiben über 1mm als ungeeignet bzw. überflüssig.
Das ist höchst unsinnig, da gerade diese Größe nicht zum Lieferumfang gehört. Aus Platzgründen haben ich
in Folge die zwei überflüssigen gröberen Scheiben entsorgt.

Die Resteprobleme wie unter Holunder beschreiben sind allgemein gültig. Auch kratzt und hakt die Druckscheibe
mit ihrem oberen Rand häufig an dem von der Querstrebe in die Schüssel ragenden Abstreifblech, sobald die
Kernmenge unter der Druckscheibe ein Mittelmaß und damit etwas Höhe erreicht hat - schon wieder Zeit zum
Auskratzen...

Fazit:
Für größere Mengen Früchte bei weitem nicht der Weisheit letzter Schluß, aber kaum Alternativen in Sicht.
Ich werde wohl fürs nächste Jahr eine neue "Kunsstoffschnecke" auftreiben müssen. Immerhin, auch wenns nicht so
effektiv auspressen mag, ist doch solch ein Kunststoffsieb, es gab/gibt auch welche zum Passieren & Schüsselaufsetzen,
viel einfacher als dieses Gerät auszukratzen, und für Hagebuttenkerne anscheinend sinnvoller. Lesen Sie weiter... ›

Also die Flotte Lotte von Gefu gibt es jetzt schon Jahrzehnte und das nicht ohne Grund.
Sie ist sehr hochwertig verarbeitet und man kann so vieles mit Ihr für ein tolles Essen anrichten.
Also, wir passieren sehr oft damit Tomaten für eine tolle Tomatencremesuppe. Oder wenn man Kinder hat, kann man damit das Essen für die Kleinen zubereiten.
Einfach toll und das noch für diesen sensationnellen Preis!
Sie ist natürlich Spülmaschinenfest.

Ich habe nun eine Erntesaison mit der flotten Lotte gearbeitet. Sie ist, da ganz aus Edelstahl, nicht leicht. Doch dadurch fühlt sie sich sehr wertig an.
Die einzelnen Teile lassen sich zum Reinigen schnell auseinandernehmen, leicht säubern (für wirklich leichtes Säubern sofort nach Gebrauch auseinandernehmen und unter fließendem Wasser kurz abbürsten), und sind schnell wieder zusammengebaut. Der Abstreifer unter der Passierscheibe ist nur ein einfacher Metallstift - funktioniert aber hervorragend und nimmt tatsächlich alle Reste mit. Man muß nur ein wenig auf die korrekte Befestigung (durch Anklemmen am Mittelstab) achten.
Ich habe die Lotte bis jetzt vor allem für Obstmus verwendet - sie sieht dank des Materials noch aus wie am ersten Tag.
Ich habe mir für Mus eine 1mm Scheibe dazu gekauft - bis jetzt habe ich nur diese auch gebraucht.

Ich wollte gerne ein Arbeitsgerät, das ich den Rest meines Lebens haben werde - das werd ich hier voraussichtlich...