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Geflügel & Wild (GU Brigitte Kochbuch Edition) Gebundene Ausgabe – 13. Oktober 2008


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (13. Oktober 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833815086
  • ISBN-13: 978-3833815089
  • Größe und/oder Gewicht: 26,2 x 18,8 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 347.507 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Uli Geißler TOP 500 REZENSENT am 21. Dezember 2008
Aus der umfassenden Kochbuchreihe bietet dieses Buch nachkochbare Gerichte mit Geflügel und Wild von einfach bis edel. Jedes Rezept findet sich auf einer ganzen Seite übersichtlich dargestellt und mit einem anregenden Servierbeispiel-Foto gekoppelt. So läuft einem schon beim Auswählen und Vorbereiten das Wasser im Mund zusammen.

Eindeutig und klar bieten zwei Stichworte wie zum Beispiel "schmeckt Kindern/einfach" oder "einfach/preiswert" schon die Chance zur ersten Vorauswahl. Weiter sind die Portionsmengen und die Zubereitungszeit sowie die Kalorien- und Fettgehalte angegeben. Selbstverständlich folgen die Zutaten und dann in einfachen, gut nachvollziehbaren Schritten die Zubereitungsbeschreibungen.

Schließlich gibt es für fast jedes Gericht einen Tipp für mögliche Beilagen oder eine besondere Behandlungsart.

So kurz und knapp alles dargestellt ist, so lassen sich auch die Gerichte ohne Probleme nachkochen.

Die Gerichte reichen von klassischem Chili-Huhn im Römertopf über Knusprige Hühnerstreifen oder Geflügel-Nuggets bis hin zu Rehgulasch oder Mallorquinisches Kaninchen. Klasse sind die Einkaufs- und Warenkunde inklusive Farbfotos am Ende des Buches sowie die wesentlichen Bearbeitungshinweise, beispielsweise zum "Tranchieren". Geißler, Uli Geißler, Freier Journalist, Fürth/Bay.
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Von witha am 1. Juni 2014
Verifizierter Kauf
In diesem Buch sind viele leckere Rezepte und alles ist wunderbar erklärt. Ich gebe nur 4 Punkte, weil ich noch mehr besondere und ausgefallenere Rezepte erwartet hätte. Aus dieser Serie habe ich schon einige Kochbücher und die haben diesbezüglich meine Erwartungen 100 % erfüllt.
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