- Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1 (13. Oktober 2008)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3833815086
- ISBN-13: 978-3833815089
- Größe und/oder Gewicht: 26,2 x 18,8 x 1,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
So viel Kochen war noch nie! Fettarm, gesund und vor allem: lecker. Wer Geflügel auf den Tisch bringt, machte alles richtig. Und mit diesen einfachen und erprobten Rezepten aus der BRIGITTE-Versuchsküche gelingt alles garantiert: Vom Gänsebraten übers Hühnerfrikassee bis zur Wildente. Viel Spaß!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Aus der umfassenden Kochbuchreihe bietet dieses Buch nachkochbare Gerichte mit Geflügel und Wild von einfach bis edel. Jedes Rezept findet sich auf einer ganzen Seite übersichtlich dargestellt und mit einem anregenden Servierbeispiel-Foto gekoppelt. So läuft einem schon beim Auswählen und Vorbereiten das Wasser im Mund zusammen.
Eindeutig und klar bieten zwei Stichworte wie zum Beispiel "schmeckt Kindern/einfach" oder "einfach/preiswert" schon die Chance zur ersten Vorauswahl. Weiter sind die Portionsmengen und die Zubereitungszeit sowie die Kalorien- und Fettgehalte angegeben. Selbstverständlich folgen die Zutaten und dann in einfachen, gut nachvollziehbaren Schritten die Zubereitungsbeschreibungen.
Schließlich gibt es für fast jedes Gericht einen Tipp für mögliche Beilagen oder eine besondere Behandlungsart.
So kurz und knapp alles dargestellt ist, so lassen sich auch die Gerichte ohne Probleme nachkochen.
Die Gerichte reichen von klassischem Chili-Huhn im Römertopf über Knusprige Hühnerstreifen oder Geflügel-Nuggets bis hin zu Rehgulasch oder Mallorquinisches Kaninchen. Klasse sind die Einkaufs- und Warenkunde inklusive Farbfotos am Ende des Buches sowie die wesentlichen Bearbeitungshinweise, beispielsweise zum "Tranchieren". Geißler, Uli Geißler, Freier Journalist, Fürth/Bay.
Eindeutig und klar bieten zwei Stichworte wie zum Beispiel "schmeckt Kindern/einfach" oder "einfach/preiswert" schon die Chance zur ersten Vorauswahl. Weiter sind die Portionsmengen und die Zubereitungszeit sowie die Kalorien- und Fettgehalte angegeben. Selbstverständlich folgen die Zutaten und dann in einfachen, gut nachvollziehbaren Schritten die Zubereitungsbeschreibungen.
Schließlich gibt es für fast jedes Gericht einen Tipp für mögliche Beilagen oder eine besondere Behandlungsart.
So kurz und knapp alles dargestellt ist, so lassen sich auch die Gerichte ohne Probleme nachkochen.
Die Gerichte reichen von klassischem Chili-Huhn im Römertopf über Knusprige Hühnerstreifen oder Geflügel-Nuggets bis hin zu Rehgulasch oder Mallorquinisches Kaninchen. Klasse sind die Einkaufs- und Warenkunde inklusive Farbfotos am Ende des Buches sowie die wesentlichen Bearbeitungshinweise, beispielsweise zum "Tranchieren". Geißler, Uli Geißler, Freier Journalist, Fürth/Bay.
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