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Geflügel Gebundene Ausgabe – Restexemplar, 2001


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: Sigloch Edition (2001)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3893932062
  • ISBN-13: 978-3893932061
  • Größe und/oder Gewicht: 25,6 x 17,6 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 117.131 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Sehr gut aufgemachtes, gelungenes Kochbuch mit 73 schön bebilderten Rezepten. Von Vorspeisen, Suppen/Eintöpfe, Gerichte für alle Tage, Festtagsgerichte sowie internationale Geflügelspezialitäten, wie Tandoori-Chicken oder Ungarischem Paprika-Huhn. Kristiane Müller-Urban, geb. 1943 in Hamburg, ist Foodjournalistin sowie Kochbuch- und Reisebuch-Autorin. Kristiane Müller-Urban ist Journalistin und begeisterte Hobby-Sportlerin.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ein Kunde am 7. Dezember 2004
Format: Gebundene Ausgabe
"Ente gut - alles gut" heißt es im Vorwort des Geflügel-Kochbuchs von Kristiane Müller-Urban. In dem sehr gut aufgemachten, gelungenen Kochbuch mit 73 schön bebilderten Rezepten geht es allerdings nicht nur um köstliche Enten-Rezepte, auch andere "Vogel"-Gattungen sind mit von der Partie: An erster Stelle das Hähnchen in allen Varianten - von der Poularde über das Perlhuhn bis zum Stubenküken. Gans, Pute, Wachtel, Rebhuhn und Taube werden ebenfalls ausführlich vorgestellt. Eine dem Rezeptteil vorangestelle Einleitung gibt einen historischen Überblick über die Geflügelküche, gefolgt von Warenkunde und Küchenpraxis. Der Rezeptteil des Buches ist gegliedert in Vorspeisen, Suppen/Eintöpfe, Gerichte für alle Tage, Festtagsgerichte sowie Internationale Geflügelspezialitäten, vom Tandoori-Chicken bis zum Ungarischen Paprika-Huhn. Als leidenschaftliche Hobby-Köchin überzeugt mich das Geflügel-Kochbuch wirklich rundum!
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Von Elke Bennighof am 20. November 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Schon etwas älter aber sehr leckere gute Rezepte. Möchte das Buch nicht mehr missen. Schöne Fotos lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen.
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