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Gault&Millau Deutschland 2014: Der Reiseführer für Genießer. 1000 Restaurants aktuell bewertet, 250 Hotelempfehlungen und 400 Farbfotos.: Jetzt mit Premium-App und Web-Update [Broschiert]

Christian Verlag
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 29,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
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Kurzbeschreibung

18. November 2013
Kritisch, übersichtlich, kurzweilig: Die Gault&Millau-Tester bewerten Deutschlands Restaurants. Ausführliche Informationen und übersichtliche Wertungen zu über 1000 Restaurants und knapp 250 Hotelempfehlungen mit mehr als 500 Farbfotos und Kartographie. Von Lesern geliebt, von (manchen) Köchen gefürchtet: der typische, spritzig-süffisante Gault&Millau-Stil. Für Buchkäufer des Guides 2014 jetzt inklusive: kostenlose Premium-App & regelmäßiges Web-Update!

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Gault&Millau Deutschland 2014: Der Reiseführer für Genießer. 1000 Restaurants aktuell bewertet, 250 Hotelempfehlungen und 400 Farbfotos.: Jetzt mit Premium-App und Web-Update + MICHELIN Deutschland  2014: Hotels & Restaurants (MICHELIN Hotelführer) + DER FEINSCHMECKER Restaurant Guide 2014 (Feinschmecker Restaurantführer)
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Produktinformation

  • Broschiert: 736 Seiten
  • Verlag: Christian Verlag GmbH (18. November 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3862444872
  • ISBN-13: 978-3862444878
  • Größe und/oder Gewicht: 21 x 13,6 x 3,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 14.241 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Durch die ausführlichen und bisweilen kritischen bis polemischen Texte unterscheidet sich der Führer deutlich vom Großteil der Konkurrenz.« (Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung)

»Der Gastroführer gilt als einer der wichtigsten seiner Art. Gute Kritiken können Restaurants einen Schub verleihen, schlechte wie ein Blitz einschlagen und für Furore in der Welt der Gastronomie sorgen.« (Neue Westfälische)

»Der Guide Michelin ist zwar für Köche das Maß aller Dinge. Wer jedoch ausführlichere Informationen über ein Restaurant will, greift besser zum Gault Millau.« (Stuttgarter Nachrichten)


Kundenrezensionen

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5.0 von 5 Sternen Wenn Sie wissen möchten, wo man gut speisen kann. 8. Dezember 2013
Von Helga König #1 HALL OF FAME REZENSENT TOP 10 REZENSENT
Format:Broschiert
Dies ist der neue Reiseführer für Genießer "Gault & Millau Deutschland 2014". Über 1000 Restaurants wurden neu getestet und kommentiert, zudem werden 250 Hotelempfehlungen erteilt.

Gleich zu Beginn wartet eine persönliche Gourmetkarte darauf, benutzt zu werden. Es handelt sich dabei um den persönlichen Zugang zu den exklusiven Web&App-Services des Gault&Millau Deutschland 2014. Wie man mit allen Internet-Services umgehen soll und wie man die kostenfreie App aktiviert, wird auf der Innenseite des vorderen Buchdeckels genau erläutert. Hier auch wird kurz beschrieben, worum es bei den Serviceleistungen im Einzelnen geht.

Der Reiseführer beginnt mit interessanten Informationen zum Thema "Genuss Trends 2014". Hier liest man zunächst Wissenswertes zu neuen Zweitlokalen namhafter Köche. Für diesen Trend werden auch Beispiele genannt, aber keineswegs die Risiken verschwiegen, die eine solche Expansion mit sich bringt. Auch hierfür gibt es Beispiele.

Ein weiteres Thema im Rahmen von Genuss-Trends ist das Sous-Vide-Garen. Darüber habe ich kürzlich in einer Kochbuch-Rezension Näheres geschrieben. Sous-Vide-Gargeräte erleichtern den Köchen die Arbeit, indem sie sich das stressigere à la minute-Garen ersparen. Aber auch hier sind kritische Gedanken angebracht und werden entsprechend artikuliert.

In der Folge verraten 10 deutsche Spitzenköche und –sommeliers die Traumpaare der Saison vorgestellt, sprich sie nennen eine von ihnen kreierte Speise und den passenden Wein dazu. Eine tolle Idee, diese Kombinationen im Buch zu bekunden. Das erhöht die Reiselust.
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11 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Kindle Version nicht zu gebrauchen 25. November 2013
Von Jens
Format:Kindle Edition|Von Amazon bestätigter Kauf
Die Kindle Version ist eine grafische Reproduktion des Originals - die Schrift wird dann so klein, das sie kaum lesbar ist, das Umblättern dauert entsprechend lange.

Ich hab die Kindle Version zurüclgegeben und die Papier-Version bestellt - da kann man dann drin schmökern und den Text wirklich lesen
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Spectator
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
Der Gault Millau ist seit vielen Jahren mein treuer Begleiter auf der Reise durch die Sternerestaurants. Die Qualität der Beurteilungen ist ebenso seit Jahren auf einem gleich hohen Standard.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen super 19. Februar 2014
Von Heike
Format:Kindle Edition|Von Amazon bestätigter Kauf
informativ und unterhaltssam geschrieben...unser Nachbarland kennenlernen macht Spaß uns da Essen ist von sehr guter Qualität... geschmacklich ein Erlebnis...Sehr empfehlenswert...
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