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Gastronomisches Wörterbuch [Taschenbuch]

Elisabeth Neiger (Autor)
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Broschiert EUR 19,40   -- --
Taschenbuch, 31. Dezember 1998 --   -- --

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 164 Seiten
  • Verlag: Europa Lehrmittel Verlag; Auflage: 10., erw. A. (31. Dezember 1998)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3808563028
  • ISBN-13: 978-3808563021
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 571.233 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Klappentext

Das wichtige, langjährig bewährte Arbeitsmittel für alle, die in der internationalen Gastronomie tätig sind: Die Fachsprache der Speisekarten in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch.Jetzt in neuer, völlig überarbeiteter und aktualisierter 10. Auflage: Zahlreiche Änderungen wurden in dieser Auflage berücksichtigt und machen das bewährte Buch zu einem modernen, unentbehrlichen Nachschlagewerk für die Gastronomie, aber auch für alle, die sich für die internationale Küche - auch als Tourist - interessieren. Zur Übersetzung und Erklärung der Speisekarten in 5 Sprachen. Deutsch - Französisch -

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
23 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
Aufgeteilt nach Sachgebieten (z.B. Gemüse oder Nachtisch) listet das Buch die deutschen Begriffe und ihre Übersetzungen in Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch. Ganz gute Auswahl aber: wer nach einem fremdsprachigen Begriff sucht (z.B. als Reisender im Ausland) muß ein ganzes Kapitel durchlesen und ahnen, um welches Thema es sich handelt. Es gibt kein alphabetisches Verzeichnis für Fremdsprachen. Also: nur etwas für deutsche Gastwirten, die Speisekarten übersetzen wollen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Genial 5. Januar 2010
Format:Broschiert
Es ist ein treuer Wegbegleiter durch die Gastronomie. Das Karten schreiben in anderen Sprachen ist damit ein Kinderspiel...
War diese Rezension für Sie hilfreich?
9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein kleines Standartwerk 1. März 2006
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
Dieses kleine Büchlein übersetzt zahlreiche Speisen und Gerichte in die Sprachen Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch. Ein Ideales Werk um die eigene Speisekarte in andere Sprachen zu übersetzen. Dafür ist dieses Buch gedacht, als Fachbuch für Gastronomen.
Ein Stern weniger gibt es für den relativ hohen Preis und das umständliche Nachschlagen der Begriffe. Hier wäre eine CD wohl zeitgemäßer und würde helfen die ausländischen Begriffe, bei bedarf, wieder ins Deutsche zu übersetzen.
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