Gastroback 41000 Design Mixer Advanced

Vor einiger Zeit hatte ich angefangen grüne Smoothies zu machen, jeweils mit einem sehr hohen Anteil an Wildkräutern.
Innerhalb weniger Tage gingen mir 2 ältere Mixer kaputt. Mir schien, dass Wildkräuter doch etwas anspruchsvollere Mixer benötigen.
Wenn man sich alle verfügbaren Mixer anschaut, bleiben nicht mehr viele geeignete übrig. Es gibt Geräte wie den Vitamix für ca. 600-700¤ oder die Blendtec-Mixer ab 800¤, die aber beide einen Lärm machen, der dem eines Presslufthammers entspricht (ca. 100dB). Die Blendtec-Mixer sind auch mit Schallschutzhaube zu haben, kosten dann aber weit über 1000¤. Alternativen sind auch der Omniblend für ca. 300¤ oder die Revoblend-Mixer für 400-500¤, die beide schon eine moderatere Lautstärke haben und sehr gute Mixergebnisse liefern´.
Wenn man sich die Messerblöcke der Mixer in den Geschäften anschaut, kann man schon erkennen, daß der Gastroback etwas anders ist als die anderen Mixer. Die Messer versprechen, ohne toten Winkel alles klein zu machen was sich im Mixbehälter befindet. Alles sieht stabil und lange haltbar aus. Allein die Verbindung Behälter - Mixer sieht so stabil aus, als wenn sie ewig halten würde.
Also schien mir der Gastroback mit 1200W, annehmbaren Lautstärke (unter 80dB (genaueren Wert habe ich nicht und sehr guten Rezensionen das richtige Modell zu sein.

Seit ca. 1 Jahr nutze ich das Gerät und mache etwa 5 x / Woche 1,5 Liter grüne Smoothies.
Unten wird der Mixer mit dem weicheren und saftigeren Obst befüllt, etwas Wasser dazu, dann bis oben mit Grünzeug auffüllen.
Erst das Smoothie-Programm laufen lassen, dabei wird alles gemixt und zerkleinert, selbst wenn ich den Mixer richtig vollstopfe und den
Deckel nur mit Druck zubekomme (soll man eigentlich nicht machen) wird der Inhalt problemlos durchgemixt und zerkleinert.
Anschließend lasse ich den Mixer noch ca. 1-2 Minuten auf höchster Stufe laufen. So ist der Smoothie immer sehr angenehm cremig, selbst 2 Tage
später sieht der Smoothie immer noch genauso cremig aus.
Da der Mixer wirklich nicht laut ist, lässt sich das ganze problemlos auch frühmorgens oder nachts durchführen ohne das ganze Haus aufzuwecken.
Selbst meine Katzen bleiben ruhig in der Küche sitzen, ohne erschreckt wegzurennen.
Der Smoothie erwärmt sich bei dieser Prozedur nur um ca. 6° Celsius. Man braucht keine Angst zu haben, dass durch Hitze Enzyme usw. geschädigt werden.

Smoothies aus Obst und Eiswürfeln lassen sich problemlos in Sekunden herstellen, einfach alles in den Mixer, kurz einschalten, fertig - und lecker!

Der ganze Mixer lässt sich im Prinzip relativ einfach und schnell reinigen.
Manko ist dabei der sehr schwer aufzudrehende Messerblock. Dreht man ihn zu leicht zu, läuft Flüssigkeit aus dem Behälter aus, u.U. auch durch den Motorblock durch (nach dem trocknen funktioniert der Mixer weiter) !
Dreht man ihn zu fest zu, ist es fast unmöglich ihn wieder aufzubekommen. Das können dann nur kräftige Menschen tun, da die Flügel zum anfassen auch etwas ungünstig liegen.

Der Deckel ist im Prinzip sehr dicht und lässt nichts durch. Wenn man ihn trocken aufsetzt, hält er er auch von selbst fest. Setzt man ihn mal feucht auf oder macht den Mixer
sehr voll, muss er fest gehalten werden, da er sonst vom Inhalt des Mixbehälters aufgedrückt wird und man sogleich den Smoothie an der Küchendecke wiederfindet.

Der Mixer sieht eigentlich sehr schick aus und ist ein Schmuckstück in der Küche.
Nach einem Jahr fast täglicher Benutzung zeigen sich aber deutliche Schwachstellen in der Verarbeitung.
Unter dem Mixbehälter, also auf dem Teil des Motorblocks, der vom Behälter verdeckt wird, löst sich die metallene Beschichtung komplett auf.
Wahrscheinlich kommt es daher, dass der Mixbehälter oft nicht komplett trocken auf das Unterteil gestellt wurde. Es sieht auch nur häßlich aus, wenn man den Mixhehälter abnimmt.

Fazit:
Vorteile
gute Qualität beim MIxen
angenehme Lautstärke
robuster Motor und Getriebe

Nachteile:
Messerblock läst sich sehr schwer aufdrehen
Deckel könnte besser sitzen
Metallbeschichtung mangelhaft
Wegen den Nachteilen habe ich jetzt 2 Punkte abgezogen.

Es wird trotz der Mängel schwer sein, etwas besseres für diesen Preis zu bekommen.
Wer täglich grüne Smoothies machen will, sollte wohl doch ein paar Hunderter mehr für den Mixer ausgeben.

Ich suchte einen starken Mixer, der auch ohne Probleme grüne Smoothies fabriziert. Mit dem Gastroback 41000 habe ich ihn gefunden! (Insofern ist mir die Rezension von Blady nicht nachvollziehbar, meine Smoothies werden total smooth).
Im Vorfeld habe ich lange herumgesucht, bei amazons Rezensionen und auch anderswo. Ich wollte nicht den Vitamix für 600 EUR, zumal mir der im Design auch nicht gefällt. Ich bin bei Gastroback gelandet, weil mir die drei Mixer der Linie Advanced viel Power versprachen. Ich habe dann festgestellt, dass die Modelle 41000 und 41001 von Motor und Leistung her baugleich sind. Nur hat der 41001 noch zwei automatische Programme. Ich wollte lieber 5 Leistungsstufen ohne Automatik, deshalb wählte ich den 41000. Im Nachhinein fand ich das gut, denn jedes Programm stellt sich automatisch nach 2 Minuten ab (Sicherheitsstop). Ich finde das superpraktisch, denn wenn mein grüner Smoothie mit Blättern und harten Zutaten 2 Minuten lang läuft - und sich dann alleine ausschaltet - ist er einfach optimal glatt und sämig.
Fruchtshakes werden wunderbar. Der Mixer packt ganze Früchte. Ich kann ohne weiteres einen ganzen ungeschälten Apfel + eine ganze ungeschälte Birne + eine Orange oder Zitrone (geschält) + eine ganze Banane einfüllen. Kein Problem, es wird alles glatt. Die Kerne von Äpfeln, Zitronen oder Orangen sind verschwunden, d.h. sie sind glatt vermixt. Man isst/trinkt sie mit, was sicherlich ganz gesund ist.
Das Ergebnis ist erstaunlich. Ich bin ganz und gar zufrieden.
Der Mixer hat 1200 Watt Leistung bei 10.000 Umdrehungen/min.. Das Modell 41001 leistet ganu dasselbe. Das Modell 41006 hat 1500 Watt bei 5.500 Umdrehungen. Da waren mir die 10.000 Umdrehungen wichtiger, weshalb ich den 41000er kaufte.
Der Mixer ist stabil und schwer. Er kann nicht auf der Tischplatte wandern. Der Glasbehälter ist auch schwer, was mich aber nicht sonderlich stört. Die Optik gefällt mir sehr gut, ich gucke ihn gern an in meiner Küche.
Das Handling ist einfach - siehe automatische Abschaltung nach 2 Minuten -, die Reinigung geht fix. Das Auseinandernehmen von Messereinheit und Glas geht auch ohne Probleme. Muss man aber nicht oft machen.
Zwei Minuspunkte möchte ich aufführen:
Die Drehzahl könnte höher sein. Wenn er 20.000 oder gar 25.000 Umdrehungen/Min. hätte, wäre er das Non-Plus-Ultra. Ich habe aber kein Gerät mit solcher Leistung in dieser Preisklasse entdeckt.
Zweitens ist die Bedienungsanleitung nebst Rezeptbuch äußerst mässig. Die Bedienungsanleitung besteht seitenweise nur aus Warnungen und Verboten. Man glaubt erst mal, man dürfe das Gerät gar nicht anfassen. Die Rezepte sind aus meiner Sicht wenig brauchbar. Der Mixer kann viel mehr als die Anleitung beschreibt. Aber dieser Punkt ist nicht wirklich wichtig, so dass ein Punktabzug nicht gerechtfertigt wäre.
Ich bin voll und ganz zufrieden und kann das Gerät nur empfehlen für alle, die einen wirklich kräftigen Mixer suchen.

Ich hab Erstatz für meinen in die Jahre gekommenen Kenwood Plastikmixer (30¤) gesucht. Diesmal sollte es gleich etwas anständiges werden - was ich draussen stehen lassen kann und Smoothies macht. Meine Anforderung war, dass der Mixer ganze Früche verarbeiten kann und ich diese nicht erst vorschneiden muss.

Das spezielle Messersystem von Gastroback hat als einziges die Anforderung erfüllt. Es funktioniert wirklich super.

Ich hab einige Mixer ausprobiert. Unter anderem Kenwood BL745 und Philips HR2094. Beide waren in Ordnung. Der Kenwood hat mir wirklich gut gefallen. Die Messer haben allerdings einen toten Winkel. Man muss einen Apfel in kleinere Stücke vorschneiden und einen Schluck Wasser dazugeben um einen Smoothie zu machen. Das war mir auf Dauer zu mühsam.

Beim Gastroback paßt alles: Optik, Verarbeitung, Bedienung, Geräuschentwicklung und Leistung passen zum Preis!

Die Unterschiede zum nächst größeren Modell 41001 (Electronic) kenn ich nicht im Detail. Dei Leistungsangaben hier auf Amazon stimmen nicht ganz. Lt. Gastroback haben beide Modelle 1200W. Hier steht, dass der 41000 nur 1000 Watt hätte. Mir hat der günstigere ohne blaues Display einfach besser gefallen. Und eine Zeitsteuerung brauche ich nicht. Die 20 Sekunden bleibe ich davor stehen. Das Luxusmodell 41006 hätte mich noch gereizt. Ist aber in Summe mit ca. 400¤ doch zu teuer.

Achtung: Das Zerlegen des Mixbehälters geht beim ersten Mal sehr streng. Ich hab mir fast den Daumen ausgerenkt und wollte den Mixer schon zurückschicken. Es geht aber doch - zu zweit. Nach dem ersten Mal ist es kein Problem mehr.