Nach einem Defekt an einem Krups sollte es diesmal etwas anderes sein. Die Wahl fiel auf den Gastroback 40980. 250 Watt Aufnahmeleistung, Rühr- und Knethaken komplett aus Edelstahl, fünf Geschwindigkeitsstufen (476 U/min - 1006 U/min lt. Hersteller), Turbotaste und Auswurfknopf. Das Anschlußkabel ist ca. 100 cm lang, kein GS-Zeichen, nur ein CE-Zeichen. Das Gehäuse hat eine etwas empfindliche Oberfläche, aber für einen Gebrauchsgegenstand sieht es edel aus. Zudem verfügt es über eine Rutschhemmung. Je nach Oberfläche der Arbeitsplatte funktioniert diese Rutschhemmung mehr oder weniger gut. Auf Holz bleibt der Mixer besser stehen als auf einer Marmoroberfläche. In der Praxis bewährt sich der Mixer sehr gut. Sei es weicherer Rührteig, Hefeteig oder kleine Mengen Brotteig, alles bewältigt der Gastroback problemlos. Sahne und Eiweiß sind in sehr kurzer Zeit steif geschlagen. Mit der Gehäuseoberfläche bin ich nicht zu hundert Prozent zufrieden (Fingerabdrücke sind leicht zu sehen) aber sonst gibt es nur Lob von mir. Auch die Lautstärke liegt meiner Meinung nach in einem akzeptablen Rahmen, wobei dies natürlich nur subjektiv beurteilt werden kann. Der Gastroback 40981 hat einen 300-Watt-Motor, 16 Geschwindigkeitsstufen und eine Digitalanzeige im Griff für die aktuelle Geschwindigkeitsstufe und abgelaufene Zeit. Ob man solche Extras wirklich braucht, muss jeder selbst entscheiden. Mir persönlich reicht der 40980 völlig. Und ich würde ihn wieder kaufen, sollte es nötig werden.