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Gardasee. Das Kochbuch von Monika Kellermann Gebundene Ausgabe – 28. Juni 2011


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 320 Seiten
  • Verlag: Collection Rolf Heyne; Auflage: 1 (28. Juni 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3899104935
  • ISBN-13: 978-3899104936
  • Größe und/oder Gewicht: 24 x 3 x 31,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 394.349 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Einfach. Gut. Eine große Liebeserklärung. Ein satt bebildertes und sinnliches Buch.« (Die Welt)

»Ein Trostbuch für Träumer.« (Der Feinschmecker)

»(...) Das Werk heißt schlicht 'Gardasee - Das Kochbuch' und ist einer dieser schön gestalteten Wälzer, in denen man stundenlang versinken kann und dabei nicht nur spannende Rezepte kennenlernt, sondern auch die Atmosphäre dieser Gegend spürt.« (Abendzeitung München)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Monika Kellermann, die gelernte Ernährungsberaterin, verfasst seit über 25 Jahren Bücher und Artikel über alle Themen rund ums Genießen. Mittlerweile sind von ihr über 70 Koch- und Weinbücher erschienen. Sie schreibt für diverse Zeitschriften über kulinarische Themen und Wein- und Genussreisen. Seit über sieben Jahren hat sie eine kleine Wohnung am Ufer des Gardasees, inmitten eines Olivenhains, zwischen Lazise und Bardolino, und verbringt dort jede freie Minute, um Land, Leute und Küche kennen zulernen.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Manfred Orlick HALL OF FAME REZENSENTTOP 100 REZENSENT am 8. Juli 2011
Format: Gebundene Ausgabe
Der Gardasee am Fuße der Alpen begeistert die meisten Urlauber durch seine ausgezeichnete Lage zwischen Mailand und Venedig. Dabei bietet der größte See des Urlauberlandes Italien wunderschöne Landstriche mit steilen Bergen im Norden und lieblichen Hügeln im Süden. Zypressen, Weingärten, Olivenhaine und grüne Wiesen prägen das abwechslungsreiche Landschaftsbild.

Darüber hinaus lädt der Gardasee das ganze Jahr über zu kulinarischen Entdeckungs-reisen ein. Als exzellente Führerin erweist sich die Journalistin, Gastronomin, Weinliebhaberin und leidenschaftliche Köchin Monika Kellermann. Die Buchautorin wohnt seit Jahren am Ufer des Gardasees und geht für ihren Restaurantführer "Kulinarische Entdeckungen am Gardasee" ständig auf Pirsch nach neuen "ristoranti", "osterie" oder "trattorie". Dabei hat sie den Küchenchefs schon manches Geheimrezept entlocken können.

Mit ihrem ebenfalls in der Collection Rolf Heyne erschienenen Buch "Gardasee - Eine kulinarische Rundreise" wurde sie zur erklärten Gardasee-Spezialistin. Nun liegt in dem Münchner Verlag mit "Gardasee - Das Kochbuch" ein weiterer Bildband von Monika Kellermann über die Gardaseeküche vor, die von drei Regionen (Trentino, Veneto und Lombardia) geprägt wird. So gibt es gleich zum Auftakt Menüs aus diesen Regionen, angerichtet von drei Meisterköchen/innen. Die Gaumenfreuden wurden ausschließlich aus typischen Produkten der Regionen kreiert.

Den Hauptteil des Koch-Bildbandes bilden zahlreiche weitere Rezepte, die nach antipasti, primi, secondi und dolci geordnet sind.
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Format: Gebundene Ausgabe
Dieses wunderbare Buch ist ein unersetzbarer Begleiter für jeden Freund des Gardasees und seiner Umgebung. Um es mit auf die Ausflüge zu nehmen, die man dort sicher unternimmt, ist es zu schwer. Die Informationen über die zahllosen Lokale und Restaurants, die Monika Kellermann dort aufgespürt und deren Besitzern und Köchen die unterschiedlichsten Rezepte abgeluchst hat, notiert man sich am besten im Hotel oder zu Hause vor der Abreise.

Alle im Buch abgedruckten Rezepte und abgebildeten Speisen sind auch in Deutschland nachkochbar. Besondere Kapitel über die hervorragenden Weine dieser Region, die sich seit Jahren auch in Deutschland einer immer größren Beliebtheit erfreuen, über Genussläden und Restaurants, lassen das Buch zu einem kulinarischen Reiseführer einer Region werden, in die man immer wieder reisen möchte, ist man erst einmal dort gewesen.
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Von Katerina Nägeli am 13. November 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Schöne Bilder der wunderschönen Landschaft. Tolle Rezepte, welche einfach nach zu machen sind. Was will man mehr... Total zu empfehlen!
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0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Raeder am 14. März 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Aufnahmen wunderschön - Rezepte sehr gut - Zusammenstellung ebenso! Bin Italien-Fan, deshalb bin ich auch begeistert!
Erklärungen sind gut verständlich!
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1 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Stephanie Netzberger am 20. Oktober 2011
Format: Gebundene Ausgabe
Ich hatte noch nicht das Vergnügen Sie kennenzulernen Frau Kellermann, obwohl Sie es sich in meinem Elternhaus und Zuhause schon recht gemütlich gemacht haben, wie es scheint. Wie trinkt es sich denn aus den von meiner Mutter gesammelten alten Weingläsern und wie schlaeft es sich in den von meiner Mutter genähten Leintüchern und Quilten? Sehr gut nehme ich an? Denn sonst würden Sie es wohl nicht mit der Welt teilen wollen'...
Aber man kann es Ihnen ja nicht verübeln, dass Sie sich mit fremden Federn schmücken (oder aus welchem Grund gibt es keine Bildlegende??), vor allem wenn man die geschmackvolle Einrichtung Ihrer Vinothek berücksichtigt.
Aber ich freue mich. Für meinen Vater, dass er endlich sich eine Dame gefunden hat, die ganz und gar seinem Niveau entspricht.
In diesem Sinne, Gratulation zu Ihrem wunderschönen Buch!
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