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Kurzbeschreibung
Ernährungsberatung spielt nach wie vor eine untergeordnete Rolle in der heute praktizierten Naturheilkunde, obwohl der Vorteil einer gesunden und individuell angepassten Ernährungsweise schon lange bekannt ist. Der Autor möchte mit diesem Buch den Möglichkeiten der professionellen Ernährungstherapie in der Naturheilpraxis zu mehr Beachtung verhelfen. Die Belege für die Notwendigkeit einer Ernährungsumstellung bei der Großzahl so genannter Zivilisationskrankheiten sind so zahlreich und eindeutig, dass die Ernährungstherapie durch professionell geschulte Therapeuten mehr als sinnvoll erscheint. Eine Ernährungstherapie, die sich den Aspekten Wissenschaftlichkeit und Individualität gleichermaßen verpflichtet fühlt, ist neu und entspricht gleichzeitig den Bedürfnissen unserer Zeit. Der Schwerpunkt des vorliegenden Buches liegt in einer Verbindung von wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen der Ernährungsmedizin mit einer umfassenden Konstitutions typenlehre asiatischer Medizinsysteme. Dabei werden vegetarische und Vollwertkostformen ebenso berücksichtigt wie die Ernährung nach den Prinzipien des Ayurveda und der 5-Elemente-Lehre. Der Leser erfährt alles Wissenswerte zur Ernährungsphysiologie, zur Gewichtsreduktion, zur Ernährung bei speziellen Erkrankungen, zu Essstörungen sowie ausführliche Tipps für die Durchführung der Ernährungsberatung in der Praxis mit Fallbeispielen und Patienteninformationen.Das Buch richtet sich in erster Linie an Heilpraktiker und Therapeuten anderer Heilberufe, geht aber eigentlich jeden an, der sich für gesunde Ernährung interessiert.
Über den Autor
Rudolf Theelen, Jahrgang 1966, Ausbildung zum Heilpraktiker, Studium der Philosophie, tätig als Heilpraktiker in eigener Praxis, Dozent an renommierten Heilpraktiker-Schulen zu medizinischen und naturheilkundlichen Themen, langjähriger Ausbilder in den Bereichen Ganzheitliche Ernährungsberatung und Traditionelle Thaimassage , Buchautor.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
als Ernährungsberaterin für Kinder bin ich immer auf der Suche nach praxisbezogenen Büchern. Durch meine anstehende Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin bin ich Gott sei Dank auf dieses Buch gestoßen.Kompakt und leicht verständlich macht das Lernen Spaß und als Nachschlagewerk ist es unentbehrlich für mich geworden.Auch die Themen Ayurvedische und 5 Elemente Ernährung haben mir neue Perspektiven für meine Beratung aufgezeigt.Tolles Buch, sehr zu empfehlen!!! Auch für Menschen, die für sich selber was Gutes tun möchten!
Britta Görnert
Britta Görnert
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