In vier Spalten angeordnet, mit über 200 farbigen Ortsplänen illustriert und in einem einzigen großen A bis Z (von Abano Terme bis Zuccarello) angelegt, erscheint der Restaurantführer von Gambero Rosso. Berücksichtigt sind für diese deutsche Ausgabe alle besonders empfehlenswerten Lokale Mittel- und Norditaliens nördlich von Rom. Und natürlich ist die Hauptstadt selbst mit ihren besten Lokalen und Spezialitäten hier reichhaltig vertreten.