Gaggia 10001965 Gaggia Evolution Espressomaschine Silber/Chrom

Hallo Zusammen,
dies ist mein erster Versuch mit einem eigenen Siebträger.

Vorgeschichte:
Ende 2011 war ich kurz davor Umzuziehen [hat gut geklappt übrigens :) ] und überlegte neben den ganzen notwendigen Anschaffungen wie Herd, Kühlschrank, Küche etc. irgendetwas Angenehmes zu kaufen und habe mich dann auf etwas eingeschossen, "was Kaffee macht". Da mein Geldbeutel z.Z. nicht sehr üppig ist, habe ich mehrere Stunden in verschiedenen Foren und auf Amazon recherchiert, mir angelesen was Einkreiser und Zweikreiser sind und was ich für einen vernünftigen Espresso so brauche und, dass Vollautomaten da schonmal rausfallen. Nach langem Suchen kamen nun die Saeco Aroma und die Gaggia Classic in die engere Auswahl als ich über die Gaggia Evolution stolperte. In einem Forum wurde sie als ähnlich tauglich wie die Classic beschrieben nur bei Amazon gab es keine Bewertung...eine schwierige Entscheidung die ich dann mit der Bestellung der Evolution entschied.

Zur Maschine:
Neben der schnellen und vollständigen Lieferung, möchte ich noch die ausführlichen Beipackzettel anführen. Auf verschiedenen Seiten wird man aufgeklärt, wie man die Maschine nutzt, wartet, entlüftet, entkalkt, was man vor dem ersten Espresso machen muss und wie man Espresso und Milchschaum zubereitet. Sehr ausführlich und die Anleitungen sind wirklich genau auf diese Maschine abgestimmt und nicht auf Siebträger "im Allgemeinen".
Enthalten sind übrigens neben der Maschine 1 Tamper, ein Messlöffel, ein Siebträger mit Ausläufen für 2 Tassen & 2 Siebe (für gemahlenen Kaffee und für Pads)

Das Aussehen: Das Gehäuse besteht aus Plastik, vorne "metallisch" verspiegelt und ansonsten in Grau. Sieht nett aus, aber eben auch der Preisklasse entsprechend nicht aus Stahl. Die Abdeckung für den Auffangbehälter ist aus Metall, ich weiß nicht ob gebürstet oder zerkratzt aber da der Rest der Maschine tiptop ist, tippe ich mal darauf, dass dies so designed wurde. Auch sonst entspricht die Maschine genau der Abbildung.

Das Innenleben: Hab ich mir nicht angeguckt, für das einfache Aufschrauben scheint das Gehäuse nicht konzipiert zu sein. Der eigentliche Siebträger ist aber sehr schwer und wirkt damit auch hochwertig. Der Halter ist ebenfalls massiv, man kann hier glaube ich nicht viel kaputt machen. Allerdings sitzt die Milchdüse etwas wackelig im Gehäuse, ob das jetzt so sein soll oder sich da etwas gelöst hat, konnte ich nicht herausfinden. Der Funktion tut es keinen Abbruch.

Zur Benutzung:
Zu meiner Schande muss ich gestehen, ich habe erst 4 Espressi aus dieser Maschine geholt. Ich habe auch keine Mühle und deshalb keinen frisch gemahlenen Espresso genommen sondern fertig gemahlenen von Illy.
1. nach Anleitung 150ccm Wasser durchlaufen lassen & wegschütten
2. Maschine inkl. Siebträger aufheizen lassen (und zwar 6 Minuten und nicht nur bis es grün leuchtet)
3. Siebträger abnehmen und mit dem Messlöffel 2 Portionen für 2 Espressi einfüllen. Mit dem Tamper etwas festdrücken. [2 Tassen sollten später in ca 25Sekunden fertig werden - laut Foren im Netz] Der Tamper passt leider nicht wirklich, ca 2mm zu klein und dadurch am Rand noch Spiel. Man braucht hierbei wohl einen 58mm Tamper.
4. Siebträger einsetzen und die "Wassertaste" betätigen. Diese hört nicht(!) von selber auf, also immer schön dabei beiben.
5. je nach Wunsch Milch aufschäumen. Leider bisher mäßige Ergebnisse. Druck bzw Dampf ist genug da, aber der Schaum wird etwas großporig und die Düse ist sehr nah am Boden. Man muss die Maschine eigentlich auf ein Podest o.ä. stellen um vernünftig Milschaum machen zu können oder eine andere Düse anbringen.

Meine ersten Espressi sind sehr stark und etwas bitter und ich arbeite noch an der Zubereitung, Wassermenge und verwende demnächst frisch gemahlenen Espresso aus der örtlichen Rösterei. Es entsteht eine Crema, da ich aber gerne Cappuccino trinke, ist mir die Crema allerdings nicht so wichtig.
Als nächste Anschaffung ist ein Edelstahltamper und eine günstige Espressomühle geplant. Die Mühle scheint ja ein deutlich wichtigerer Bestandteil eines guten Espressos zu sein als ich vorher dachte. Da eine gute Mühle mit speziellem Mahlwerk aber preislich über der Evolution liegt, habe ich diese Anschaffung erstmal verschoben.

Ich hoffe dieses Review kann manchen von Ihnen bei Ihrer Entscheidung helfen.