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GU-Küchenratgeber: Wok [Taschenbuch]

Reinhardt Hess
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

5. März 2002
Wokken wie in Asien: Schnelle und unkomplizierte Rezepte aus China, Indien, Indonesien, Thailand und Japan. Alle Gerichte werden mit ueberall erhaeltlichen Zutaten zubereitet und sollte es einmal etwas exotischer werden, hilft das Glossar oder die umfangreiche Warenkunde zu Wuerzsaucen und asiatischen Gemuesen. Eine kleine Reiskunde mit genauer Kochanleitung gibt die Moeglichkeit, immer die perfekte Beilage anzubieten

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 64 Seiten
  • Verlag: GU Verlag; Auflage: 5 (5. März 2002)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774248893
  • ISBN-13: 978-3774248892
  • Größe und/oder Gewicht: 20,3 x 16,5 x 0,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.020.768 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Wokken wie in Asien: Schnelle und unkomplizierte Rezepte aus China, Indien, Indonesien, Thailand und Japan. Alle Gerichte werden mit ueberall erhaeltlichen Zutaten zubereitet und sollte es einmal etwas exotischer werden, hilft das Glossar oder die umfangreiche Warenkunde zu Wuerzsaucen und asiatischen Gemuesen. Eine kleine Reiskunde mit genauer Kochanleitung gibt die Moeglichkeit, immer die perfekte Beilage anzubieten

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Guter Einstieg in die Wok-Koch-Welt 25. April 2003
Von Ein Kunde
Die Rezepte sind einfach, schnell zu kochen und sehr, sehr lecker, auch eine gute Beschreibung vom Umgang mit dem Wok und anderen Feinheiten der asiatischen Küche ist enthalten, eine Beschreibung von typisch asiatischen Zutaten und eine Sammlung von Tips und Tricks, z.B. wie exotische Zutaten durch herkömmlichere ersetzt werden können oder wie man typische Probleme vermeidet, rundet alles ab - kurzum ein ideales Buch für Anfänger, die erstmal nicht so viel investieren wollen.
Wenn man allerdings das Buch durchgekocht hat, bekommt man schnell Lust auf Mehr!
Es sind entsprechend dem Preis nicht sehr viele Rezepte enthalten, aber man bekommt schnell den Dreh heraus, wie man die Rezepte erweitern und variieren kann.
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13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kurz, knapp, kompakt! Einfach klasse! 29. Dezember 2003
Von Ein Kunde
In diesem kleinem aber wirklich sehr feinem Wok Kochbuch findet man vom Basisrezept hin bis zur kleinen Kräuter- und Warenkunde wirklich alles. Es enthält Fisch- und Fleischgerichte, Nudel- und Reisgerichte und besonder haben es mir persönlich die Blitzrezepte gefallen.
Alle Rezepte sind mit wirklich günstig zu kaufenden chinesischen Zutaten zu zubereiten.
Wer also noch nicht viele Erfahrungen mit dem Wok hat sollte sich diese Buch zur Einführung zulegen.
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