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GRÄWE Wetzstein TWINSTAR Körnung 1000 / 400 mit Halter aus Bambus

von GRÄWE

Statt: EUR 29,90
Jetzt: EUR 22,90 Kostenlose Lieferung ab EUR 29 (Bücher immer versandkostenfrei). Details
Sie sparen: EUR 7,00 (23%)
Alle Preisangaben inkl. MwSt.
Auf Lager.
Verkauf durch Gräwe-shop und Versand durch Amazon. Für weitere Informationen, Impressum, AGB und Widerrufsrecht klicken Sie bitte auf den Verkäufernamen. Geschenkverpackung verfügbar.
5 neu ab EUR 22,90 1 gebraucht ab EUR 21,50 1 B-Ware & 2. Wahl ab EUR 9,99
  • Wetzstein aus Korund Aluminiumoxid zum Schärfen Ihrer hochwertigen Messer
  • eine grobe Seite zum Herausschleifen von kleineren Unebenheiten und eine feine Seite zum Feinschärfen der Schneide
  • Körnung: grob 400 / fein 1000
  • mit formschöner Halterung aus Bambus für ein besseres Handling beim Schärfen.
  • Maße des Wetzsteins: 18 x6 x3 cm, Bambushalterung: 21 x 9 x 2,5 cm


Hinweise und Aktionen

  • Wir haben für Sie eine Liste mit Hersteller-Service-Informationen zusammengestellt, für den Fall, dass Probleme bei einem Produkt auftreten sollten, oder Sie weitere technische Informationen benötigen.


Produktinformation

  • Größe und/oder Gewicht: 18 x 6 x 3 cm ; 798 g
  • Produktgewicht inkl. Verpackung: 921 g
  • Versand: Dieser Artikel wird, wenn er von Amazon verkauft und versandt wird, nur in folgende Länder versandt: Deutschland
  • Modellnummer: SHARPHOME
  • ASIN: B001IUP5VU
  • Im Angebot von Amazon.de seit: 20. Oktober 2008
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (106 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.695 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100 in Küche & Haushalt)

Produktbeschreibungen

GRÄWE Wetzstein

Körnung: 400 / 1000 + Halter

Verleihen Sie Ihren Messern einen besonderen Schliff.

jetzt NEU mit setlichem Druck der Körnung für eine einfacherere Handhabung.

inkl. ausführlicher Gebrauchsanweisung für ungeübte, die das Schärfen mit asiatischem Hauch erlernen möchten.

* 400er Körnung: Mit der groben Seite, dem Raparaturschliff können Sie Ihre Messer für den Feinschliff vorbereiten, es werden kleine Unebenheiten und Kerben entfernt oder sehr stumpfe Messer angeschliffen.

* 1000er Körnung: Mit der feinen Seite wird dem Messer der Feinschliff verpasst. Je höher die Körnung desto feiner der Stein. Um einen perfekten Schliff zu erhalten, benutzen Profis nach dem 1000er Feinschliff noch einen 3000 bzw. 8000er Wetzstein für den sogenannten High-End Polierschliff.

Lieferumfang:

* Wetzstein 400/1000

* Wetzstein-Halterung aus Bambus


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.6 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Brechtel, Hans-jürgen auf 13. Juni 2010
Verifizierter Kauf
Der Schleifstein ist sein Geld wert.
In der mitgelieferten Bambusschale liegt er fest und kann gut benutzt werden.
Es liegt eine kurze Bedienungsanleitung bei. Wer aber das erste Mal Messer mit solch einem Stein schleift sollte sich im Internet div. Videos ansehen oder es sich von jemandem zeigen lassen wie es geht.
Ansonsten ist an diesem Stein nix auszusetzen.
Habe bis jetzt mehrere Messer geschliffen. Günstigere und auch teurere. Solinger und Japanische.
Alle wurden wieder sehr scharf.
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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Thorsten auf 29. Oktober 2011
Verifizierter Kauf
Eins vorweg: Fast auf die Stunde genau nur 24 Stunden nach der Bestellung wurde der Schleifstein bereits geliefert!!! Hier ist Amazon einfach unschlagbar und überzeugt immer wieder durch sein ausgeklügeltes Logistikkonzept! Besser geht es wirklich nicht!

Ich habe den Schleif / Abziehstein für meine (aus meiner Sicht) relativ hochwertigen Küchenmesser von Zwilling gekauft (Serie FIVE STAR - zw. EUR 39,50 - 79,50, also keine Billigmesser). Diese erforderten nun aber nach einigen Monaten Gebrauch dringend Pflege durch Nachschleifen. Der Wetzstahl kam für mich nicht in Frage (Laie!) und ich bin durch div. Internetvideos und Forenbeiträge auf die japanisch Nasschleifmethode aufmerksam geworden. Es gibt hier nun eine große Auswahl an diversen Steinen, Qualitäten und Körnungen. Bei den GRÄWE Wetzstein wird ein "Duostein" mit den Körnungen 400 und 1000 geliefert, der für die meisten Messer ausreichen sollte. Zudem hat ein befreundeter Metzgermeister bestätigt, dass nur das regelmäßige, richtige Schleifen zu langlebigen Messern führt. Der Wetzstahl ist demnach wohl nur für die Profis sinnvoll. Nun aber zum Produkt:

Die Ware ist in einem stabilen Karton verpackt (der Stein ist zusätzlich nochmals eingeschweißt in Folie) und alles zudem in Luftpolterfolie eingewickelt. Eine ausführliche Gebrauchsanweisung liegt bei - Tip: hierfür kann man aber auch reichlich und gut gemachte Anwendungsvideos von Profis auf einschlägigen Seiten betrachten.

Nachdem der Stein ca. 15 Minuten in kaltem Wasser gewässert und in den exakt passenden Bambushalter eingesetzt wurde, habe ich das erste Messer möglichst sorgfältig auf der 400er Seite ca.
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34 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von peboo707 auf 8. Mai 2010
Verifizierter Kauf
Ein Wetzstein genau nach meinen Vorstellungungen, er ist nicht nur sehr Praktisch, sondern auch sehr Dekorativ in seinem Bambus-Halter.
Der Wetzstein selbst ist 18 cm lang, 6 cm breit und knapp 3 cm hoch, dieses Format reicht aus um auch große Messer bequem zu schärfen.
Die Verarbeitungsqualität des Wetzsteins und des Bambus-Halters wirkt sehr hochwertig.
Wichtig ist den Wetzstein ordentlich zu wässern und nicht trocken zu schleifen, der entstandene Metallabrieb lässt sich unter fliesend Wasser mühelos entfernen.
Bis jetzt habe ich mein Taschenmesser, unser Küchenmesserset und unsere Scheren geschliffen, alles wurde wieder richtig scharf.
Den groben Schliff macht man mit der Körnung 400 und den anschließenden Feinschliff mit der Körnung 1000.
Es bedarf lediglich etwas Übung bis man das gewünschte Ergebnis erreicht hat.
Für meinen Teil kann ich dieses Produkt uneingeschränkt empfehlen.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Earl Sinclair auf 8. Oktober 2010
Ich habe das Schleifsteinset vor einigen Wochen erhalten. Mein alter Schleifstein war schon sehr verbraucht.
Der Schleifstein ist angenehm gross und durch den Bambushalter auch angenehm hoch.
die 400er Seite nimmt gut ab, die 1000er Seite ist auch richtig fein. Alles in allem gut aufeinander abgestimmt, nacharbeiten mit meinem 4000er wäre nicht zwingend nötig gewesen. Habe ich auch nur bei meinem besten Messer gemacht.
Einen Stern weniger als Maximum bekommt das Set, weil der Stein sich doch, meiner Meinung nach, relativ stark verbraucht, zumindest wesentlich stärker als mein alter Stein. (eigentlich würde ich dafür nur einen halben Stern abziehen)
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Stefan Pickhardt auf 19. Januar 2011
Verifizierter Kauf
Hab gestern diesen Wetzstein gegen Mittag bestellt. Heute wurde er schon geliefert.
Hab mich direkt ans Schleifen gemacht. Die Kombination passt für den normalen gebrauch sehr gut.
Habe einige Küchenmesser von billig bis hochwertig geschliffen, sowie ein Schweizer Taschenmesser.
Mit allen Messern kann man sich jetzt rasieren.

Bin voll und ganz von dem Produkt überzeugt. Positiv ist auch, dass eine Kurzanleitung beiliegt.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Matthias K. auf 3. Mai 2010
Verifizierter Kauf
Ich kann diesen Schleifstein uneingeschränkt weiterempfehlen. Das ausgezeichnete Material ermöglicht es, Messer in einen hervorragenden Schärfezustand zu schleifen. Die zwei unterschiedlichen Körnungen in einem Stein - einfach wenden - ersparen den Kauf eines weiteren Wetzsteins. Der Bambushalter ist passgenau gefertigt.
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23 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von PC-Forscher auf 13. Mai 2010
Dieser Wetzstein ist aus meiner Sicht auch für japanische Küchenmesser geeignet. Die beiden Körnungsstufen sind auf einander abgestimmt. Mit der 400er Körnung wird ein stumpfes (nicht jedoch stark beschädigtes) Messer vorgearbeitet, mit der 1000er Körnung wird der Feinschliff durchgeführt. Wie es genau geht, kann in einem Video auf YouTube angesehen werden. Der Ablauf ist dort so gut dargestellt, dass er jede noch so gut verfasste schriftliche Anleitung übertrifft ("Messer schleifen mit japanischem Wasserstein").

Wer sehr stumpfe Messer schleifen möchte, sollte jedoch zuerst zusätzliche Schleifsteine einsetzen, die eine gröbere Körnung besitzen. Für einen super Feinschliff könnte man auch noch einen Stein mit 4000er Körnung verwenden, was ich persönlich für den alltagsgebrauch als übertrieben finde.

Dieser Wetzstein wird mit einer Bambusschale ausgeliefert, die eine gute Rutschfestigkeit während der Arbeit bietet. Ich verwende den Stein jetzt seit einigen Wochen und bereue den Kauf nicht.

Fazit: Ein guter Wetzstein für (auch hochwertigere) Messer im normalen Hausgebrauch. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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