GAGGIA RI9302/31 Siebträger ESPRESSO rot

Bin nach einiger Recherche im Internet auf dieses Gerät gestoßen. Nachdem ich mich zuerst für die AEG und Saeco Aroma interessiert hatte, stellte sich heraus, dass Gaggia wohl auch recht gute Geräte baut. (Hilfreich fand ich kaffeewiki.de und kaffee-netz.de)

Nun zum Gerät

Aussehen: Erstaunlich gut in glänzendem, dunklem rot:-). Kunststoffgehäuse, Edelstahlabstellfläche oben am Gerät, nicht aktiv beheizbar. Wird durch die Boilerwärme erwärmt, reicht aber nicht aus, um Tassen zu erwärmen, sieht hübsch aus. (Tassen vorwärmen mit heißem Wasser ). Edelstahl Abtropfgitter - bekommt leicht Kratzer, stört mich aber nicht. Verarbeitung macht einen wirklich guten, soliden Eindruck.

Dampfdüse: Ist leicht und gut in jede Richtung beweglich, auch übers Abtropfgitter. Schäumt problemlos und gut Milch auf. Ist leicht zu reinigen. Als milchfreie Alternative kann auch Sojamilch sehr gut aufgeschäumt werden. Heißes Wasser kann man über diese Düse ebenfalls beziehen.

Siebträger: Liegt schwer in der Hand (Verchromtes Messing zur Wärmeverteilung/Speicherung).Das Einlegen und Herausnehmen der Siebe ist etwas gewöhnungsbedürftig, da sich eine Feder zum Halten der Siebe seitlich im oberen Rand des Siebträgers befindet.

Boiler: Edelstahl. Viele andere Gaggia Modelle haben Aluminiumboiler. Edelstahl finde ich aber wegen dem Entkalken besser.

Bedienungsanleitung: Wenn man sich bereits über Siebträgergeräte informiert hat (Siehe Internetseiten), kein Problem.

Mitgeliefertes Zubehör: Tamper und Kaffeemaß aus Kunststoff (Tamper stabil, Löffel eher nicht).
Edelstahlsiebe für 1 und 2 Tassen Espresso, 1 Sieb für Pads.
Wer möchte, kann auch ein Perfekte Crema Sieb dazukaufen. (Brauche ich aber nicht).

Espresso: Klein, stark, schwarz, lecker, wie in Italien. Experimentieren mit der Wasserquelle (aus der Leitung, entkalkt...) kann Geschmacksunterschiede machen. Verwende momentan Volvic, was auch ein schnelles Verkalken verhindert.

Nachteile: Abtropfschale mit einem Wasseraufnahmebereich von 13,5 x 7,5cm eher zu klein dimensioniert.
Beim Eindrehen des massiven Siebträgers verschiebt sich die 4,6kg leichte Maschine leicht auf der Abstellfläche. Und muß mit einer Hand festgehalten werden.

Was mir sonst aufgefallen ist: Es hat gut 4 Wassertankfüllungen gebraucht, bis der Geruch nach Neu aus dem heißen Wasser verschwunden war. Danach wurde auch die Crema immer besser. Ist anscheinend produktionsbedingt noch irgendwas in der Maschine.

Fazit: Tolles Gerät, das sein Geld wert sein dürfte. Edelstahl-, oder Metallgehäuse sieht vielleicht auch chic aus und sollte unverwüstlich sein, -dachte aber ich stecke das Geld lieber in ein gutes Innenleben der Maschine.
5 Punkte, da Espresso- und Cappuccino überzeugen und das Gerät ein Hingucker in meiner Küche ist. Wären die Negativpunkte besser gelöst, gäbe es noch ein Sternchen dazu;-)

Nachtrag: Gerät war nach 3 Wochen defekt. (Problem am Heisswasser/Kaffeeschalter). Reparatur dauerte 7 Wochen!
Seither ist alles ok.

Ich komme gerade aus Italien zurück und sitze bei der ersten Tasse Espresso aus meiner roten "Gaggia New Espresso Color" nach der Rückkehr. Ich habe mich im Januar dieses Jahres für diese Maschine entschieden, da sie einen schönen massiven Siebträger hat, der sich also gut aufheizen kann. Ein Espresso-Experte (davon gibt es ja mittlerweile reichlich, ein Blick in diverse Foren bestätigt das...) hatte mir zuvor erklärt, dass dies von elementarer Wichigkeit sei. Eigene Vorerfahrungen mit Espressomaschinen hatte ich nicht.
Ich size nun also bei meiner ersten Tassse Espresso seit dem Ialien-Urlaub und habe das gefühl alles richtig gemacht zu haben. Ich habe viel guten Espresso dort getrunken und mancher war besser als der, den ich hier trinke. Aber mancher eben auch nicht. Und das aus einer Maschine, die einen Bruchteil dessen kostet, was die kleinen Fabriken in den italienischen Bars kosten mögen.
Ich bin bei Illy-Pulver gelandet, eine Mühle konnte ich mir noch nicht leisten. Sowohl mit dem Ein-Tassen als auch mit dem Zwei-Tassen-Aufsatz versieht die Maschine den Espresso mit einer schönen Crema. Ein Crema-Sieb ist überflüssig.
Die Maschine ist aus Plastik, das aber wertig erscheint und schön aussieht. Die Platte, auf der die Tassen stehen, zerkratzt mit der Zeit. Aber da stehen wie bereits gesagt die Tassen drauf. So what? Vor dem Bezug des Espresso lasse ich aus dem Rohr noch eine Runde Heißwasser in die Tasse. Dies wärmt erstens die Tasse auf (das macht die Platte nur sehr spärlich) und sorgt zweitens dafür, dass das Wasser im Boiler die richtige Temperatur für den Espresso hat. Und so... schmeckt mir mein Espresso. Und ich kann die Maschine nur empfehlen, sowohl als optisches als auch als gustatorisches Highlight.

Ich kann mich einem Vorredner nur anschließen, was Vor- und Nachteile der Maschine angeht und was den Hinweis auf das Kaffee-netz.de und Kaffeewiki.de angeht. Wer lernen möchte, wirklich guten Espresso herzustellen, wird nicht umhin kommen, ein wenig auf diesen Internetseiten zu stöbern.

Vor ca. einem Jahr habe ich mich für die Gaggia entschieden. Es ist absolut möglich mit diesem Gerät herrlichen Espresso herzustellen. Sollte dies nicht gelingen, liegt es eher an der Person vor der Maschine, nicht aber an der Maschine selbst. Wer frisch geröstete Bohnen verwendet und diese direkt vor der Zubereitung in der eigenen Mühle frisch mahlt, hat die allerbesten Chancen in den Genuss herrlicher Espresso-haltiger Heißgetränke zu kommen.

Espresso mit dem Siebträger herzustellen ist eine Sache für sich. Wer auf Kaffeegenuß viel Wert legt und bereit ist sich damit auseinanderzusetzen, dem sei zu dieser Maschine als Einsteigergerät (aber plus Mühle!!!) geraten. Ansonsten wäre eventuell ein Vollautomat die bessere Lösung!?!