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Hinweise und Aktionen
Produktmerkmale
- Lieferant : Güde Messer, Solingen
- Art : von der Klinge bis zum Griffende aus einem Stück geschmiedetes Messer
- Klinge : Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl eisgehärtet - rostfrei - Länge 16 cm
- Griffschalen : Olivenholz feinpoliert - 3 fach genietet - nicht wasserfest
- Holz Eigenart : Edles Naturprodukt - Farbe und Maserung können deutlich variieren
- Schliff : handgeschärft - Anschliff beidseitig
- Pflege : per Hand zu spülen - nicht spülmaschinengeeignet
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Chinesisches Kochmesser, sehr beliebt - Klingenlänge: 16 cm
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe im Lauf der Zeit viele Messer ausprobiert, arbeite aber seit langem fast ausschließlich mit diesem Chai Dao. Es liegt perfekt in der Hand, ist und bleibt lange scharf. Man kann damit alles schneiden, auch kleine Sachen wie z.B. Knoblauch. Die hohe Klinge erlaubt eine saubere Schnittführung und bietet genügend Fläche, um darauf das Schnittgut direkt in Pfanne zu geben. Die leicht gebogene Form ist optimal für das Schneiden/Wiegen von Kräutern. Auch das Schälen von Zwiebel, Gurken etc. ist nach etwas Übung möglich. Brot aufschneiden ist ebenso kein Problem, sofern man nicht mit Broten im Wagenradformat hantiert. Filetieren von Fleisch und Fisch gelingt ebenfalls mühelos, wobei z.b. das Hautabziehen bei einem Lachs mit einem speziellen Filetiermesser noch etwas besser gelingt. Einschränkungen in der Praxis ergeben sich nur aufgrund der Klingenlänge bei langen Schnitten.
Nach Gebrauch spüle ich die Klinge ab und ziehe sie einige Mal über einen Keramikabziehstab.
Wenn man es nicht zum Hacken von Knochen, zum Schneiden von Tiefgefrorenen oder zum Öffnen von Dosen benutzt, wird das Messer lange Zeit Freude bereiten, auch noch den Erben. Nachteilig ist nur, daß jetzt die anderen Messer alle vor sich hin stauben.
Nach Gebrauch spüle ich die Klinge ab und ziehe sie einige Mal über einen Keramikabziehstab.
Wenn man es nicht zum Hacken von Knochen, zum Schneiden von Tiefgefrorenen oder zum Öffnen von Dosen benutzt, wird das Messer lange Zeit Freude bereiten, auch noch den Erben. Nachteilig ist nur, daß jetzt die anderen Messer alle vor sich hin stauben.
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