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Pressestimmen
Wieviel Interessantes und kulturhistorisch Bedeutsames hier links und rechts der Flüsse und Rebhänge zu entdecken ist, zeigt uns Klaus Epperlein in seinem neuen Werk. Und der Dozent am Weininstitut der Uni Halle-Wittenberg weiß, wovon er berichtet. Neben einem detailreichen Einblick in die Geschichte des Sächsischen und Thüringischen Weinbaus steht das Terroir der Gegend im Vordergrund. Dass das Anbaugebiet neben Rotkäppchen-Sekt und genossenschaftlichen Erzeugnissen auch eine Vielzahl engagierter und qualitätsbewusster Privatbetriebe vorzuweisen hat, zeigen Epperleins intensive und sich nicht mit Klischees begnügenden Winzerporträts. Wie gut die "neuen" Saale-Unstrut-Weine zu leichter moderner Küche passen, zeigen die regional inspirierten Rezepte des Naumburger Kochs Alexander Gottschling. Und die stimmungsvollen Fotografien von Uwe Jacobshagen zeigen einmal mehr, dass diese Region nicht zufällig auch die "Toskana des Ostens" genannt wird. --wein-abc.de, September, 2008
Heidi Diehl, Neues Deutschland, September 27, 2008
Das Buch stellt eine liebliche Kulturlandschaft vor, an deren Schönheit die Winzer, die sie seit Jahrhunderten maßgeblich mitprägen, einen großen Anteil haben. Die Autoren lassen den Leser und Betrachter sehr eindrücklich teilhaben an der schweren Arbeit, die das ganze Jahr über im Weinberg geleistet werden muss, ehe der Rebensaft in die Flasche kommt. ...Das Buch gibt darüber hinaus einen Überblick über die wichtigsten Rebsorten der Region, Tipps für genüssliche Ausflüge und beinhaltet ein Glossar rund um den Wein. ...Es macht einfach Spaß, in dem Buch zu blättern und zu lesen, noch mehr, wenn man dabei einen guten Tropfen von der Saale oder Unstrut im Glas hat.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ein sehr schönes Buch über die Saale-Unstrut Region. Man merkt beim lesen förmlich, die Begeisterung des Autors am Thema und der Region, scheinbar kennt er alle Winzer persönlich.
Passend sind auch die Rezeptvorschläge am Ende des Buches. Durch die gelungenen Fotos macht es auch Spaß einfach nur mal drin zu blättern und die Vielfalt der Landschaft und die Charaktere der Winzer anzusehen.
Ich würde mir eine Ausgabe für die Region Sachsen wünschen, vielleicht kommt die ja im nächsten Jahr (dann hat man wieder was zum Verschenken).
Passend sind auch die Rezeptvorschläge am Ende des Buches. Durch die gelungenen Fotos macht es auch Spaß einfach nur mal drin zu blättern und die Vielfalt der Landschaft und die Charaktere der Winzer anzusehen.
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