- Gebundene Ausgabe: 64 Seiten
- Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 3 (22. September 2008)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517084611
- ISBN-13: 978-3517084619
- Größe und/oder Gewicht: 32 x 21,2 x 3,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.9 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 227.473 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
Nicht nur das Naschen, auch das Herstellen der süßen Verführung macht der ganzen Familie viel Spaß. (B.Z., Berlin )
Da schlagen Kinderherzen höher! (Frau von Heute )
Geradezu spektakuläre Fruchtgummi-Kreationen! (Main-Post )
Da schlagen Kinderherzen höher! (Frau von Heute )
Geradezu spektakuläre Fruchtgummi-Kreationen! (Main-Post )
Kurzbeschreibung
Der Küchenspaß für Groß und Klein!
Fruchtgummis sind der Naschhit für Groß und Klein. Ob als klassisches Bärchen, fruchtiges Herz oder süßes Tierchen – die Nachfrage bei Jung und Alt ist riesengroß und die Überlebensdauer dieser beliebten Leckereien verschwindend gering. Wegen ihres niedrigen Fettgehalts eignen sich die kleinen Fruchtfigürchen ideal, um die kleine Lust auf Süßes zu stillen und das Gewichtsgewissen nicht zu belasten.
Das gilt vor allem für natürlich selbst gemachte Fruchtgummis: Dieses einmalige Set enthält neben den passenden Rezepten mit einfachen Herstellungsanleitungen auch die notwendigen Förmchen, die den Fruchtgummis die gewünschte Gestalt geben. Die ideale Geschenkidee für alle Naschkatzen und experimentierfreudigen Zuckerbäcker!
Fruchtgummis sind der Naschhit für Groß und Klein. Ob als klassisches Bärchen, fruchtiges Herz oder süßes Tierchen – die Nachfrage bei Jung und Alt ist riesengroß und die Überlebensdauer dieser beliebten Leckereien verschwindend gering. Wegen ihres niedrigen Fettgehalts eignen sich die kleinen Fruchtfigürchen ideal, um die kleine Lust auf Süßes zu stillen und das Gewichtsgewissen nicht zu belasten.
Das gilt vor allem für natürlich selbst gemachte Fruchtgummis: Dieses einmalige Set enthält neben den passenden Rezepten mit einfachen Herstellungsanleitungen auch die notwendigen Förmchen, die den Fruchtgummis die gewünschte Gestalt geben. Die ideale Geschenkidee für alle Naschkatzen und experimentierfreudigen Zuckerbäcker!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
47 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe das Buch zu Weihnachten bekommen und habe mich erstmal riesig gefreut, weil die Rezepte an sich schon mal verdammt lecker klingen. Außerdem bin ich VEGETARIER und die Rezepte in diesem Buch sind alle ohne Gelatine und somit größtenteils sogar VEGAN!
Ich suchte mir also die besten Rezepte raus und zog los, Zutaten zu kaufen. Bei einigen Zutaten hatte ich echt Schwierigkeiten sie überhaupt zu bekommen, aber wenn man sie erstmal hat, reichen diese ewig (z.B. Pektin, Agavendicksaft etc.)
Voller Erwartung machte ich mich nun an die Fruchtgummiproduktion. Ich machte alles genau nach Anweisung, aber selbst nach 8-10 Versuchen war ich mit dem Endergebnis nicht zufrieden:
-Die Fruchtgummimasse war selbst nach stundenlanger Aushärtung nicht fest genug, um sie vernünftig in die Hand nehmen zu können.
-Des Weiteren klebte fast jedes mal so viel Stärke (warme Fruchtgummimasse wird in mit Förmchen ausgestochenes Stärkebett gegossen) am Fruchtgummi, dass sie nahezu ungenießbar waren.
-Selbst bei erhöter Zugabe von Agar Agar war keine Besserung feststellbar.
-Die Küche sieht, durch diese ganze Geschichte mit der Stärke, aus wie ein Schlachtfeld.
An sich waren die Fruchtgummibärchen zwar sehr lecker (was für die guten Rezepte spricht), aber der Aufwand, die nicht zufriedenstellende Konsitenz und die Sauerei machen das wieder wett.
Auf Grund meines Frustes, schaute ich mal bei Amazon nach, was andere Leute über dieses Buch denken. Die Idee mit den Pralinenförmchen, statt des Stärkebetts, annimierte mich, es doch nochmal zu probieren. Also kaufte ich mir Toffifee (das ist günstiger als Pralinen) und nahm die Förmchen von dort.
Die Umsetzung war nun viel besser, aber die Konsistenz nicht.
Nun kennt ja jeder die Haribo Schlümpfe, die kleben doch so schön zwischen den Zähnen. Und das liegt an der Stärke. *LICHTAUFGEH* Ich nahm also etwas Speisestärke und mischte sie unter das Agar Agar aus dem Grundrezept (in der Regel müssen das immer ca. 25g sein und in die KALTE Flüssigkeit eingerührt werden, sonst gibst Klumpen).
Wenn man nun alles nach Anweisung macht und die leicht abgekühlte (sonst schmelzen die Förmchen) Fruchtgummimasse in die Toffifeeförmchen füllt, so werden die Fruchtgummis zwar nicht so fest und klebrig wie Schlümpfe, aber angenehm zum in die Hand nehmen und zum lecker genießen!!!
Man muss aber beachten, dass man auch bei dieser Abwandlung des Rezeptes etwas Übung braucht, um ein Gefühl dafür zu bekommen. Wenn man das aber hat, macht es richtig viel Spaß, sich seine eigenen Fruchtgummis herzustellen!!!!
Kleiner Tipp noch zum Schluss: Kauft euch einfach lustige Silikon-(Eiswürfel)förmchen, dann könnt ihr auf Toffifee verzichten ;)
Ich hoffe, ich konnte allen weiteren Käufern dieses Buches behilflich sein.
Viel Spaß beim Kochen!
Ich suchte mir also die besten Rezepte raus und zog los, Zutaten zu kaufen. Bei einigen Zutaten hatte ich echt Schwierigkeiten sie überhaupt zu bekommen, aber wenn man sie erstmal hat, reichen diese ewig (z.B. Pektin, Agavendicksaft etc.)
Voller Erwartung machte ich mich nun an die Fruchtgummiproduktion. Ich machte alles genau nach Anweisung, aber selbst nach 8-10 Versuchen war ich mit dem Endergebnis nicht zufrieden:
-Die Fruchtgummimasse war selbst nach stundenlanger Aushärtung nicht fest genug, um sie vernünftig in die Hand nehmen zu können.
-Des Weiteren klebte fast jedes mal so viel Stärke (warme Fruchtgummimasse wird in mit Förmchen ausgestochenes Stärkebett gegossen) am Fruchtgummi, dass sie nahezu ungenießbar waren.
-Selbst bei erhöter Zugabe von Agar Agar war keine Besserung feststellbar.
-Die Küche sieht, durch diese ganze Geschichte mit der Stärke, aus wie ein Schlachtfeld.
An sich waren die Fruchtgummibärchen zwar sehr lecker (was für die guten Rezepte spricht), aber der Aufwand, die nicht zufriedenstellende Konsitenz und die Sauerei machen das wieder wett.
Auf Grund meines Frustes, schaute ich mal bei Amazon nach, was andere Leute über dieses Buch denken. Die Idee mit den Pralinenförmchen, statt des Stärkebetts, annimierte mich, es doch nochmal zu probieren. Also kaufte ich mir Toffifee (das ist günstiger als Pralinen) und nahm die Förmchen von dort.
Die Umsetzung war nun viel besser, aber die Konsistenz nicht.
Nun kennt ja jeder die Haribo Schlümpfe, die kleben doch so schön zwischen den Zähnen. Und das liegt an der Stärke. *LICHTAUFGEH* Ich nahm also etwas Speisestärke und mischte sie unter das Agar Agar aus dem Grundrezept (in der Regel müssen das immer ca. 25g sein und in die KALTE Flüssigkeit eingerührt werden, sonst gibst Klumpen).
Wenn man nun alles nach Anweisung macht und die leicht abgekühlte (sonst schmelzen die Förmchen) Fruchtgummimasse in die Toffifeeförmchen füllt, so werden die Fruchtgummis zwar nicht so fest und klebrig wie Schlümpfe, aber angenehm zum in die Hand nehmen und zum lecker genießen!!!
Man muss aber beachten, dass man auch bei dieser Abwandlung des Rezeptes etwas Übung braucht, um ein Gefühl dafür zu bekommen. Wenn man das aber hat, macht es richtig viel Spaß, sich seine eigenen Fruchtgummis herzustellen!!!!
Kleiner Tipp noch zum Schluss: Kauft euch einfach lustige Silikon-(Eiswürfel)förmchen, dann könnt ihr auf Toffifee verzichten ;)
Ich hoffe, ich konnte allen weiteren Käufern dieses Buches behilflich sein.
Viel Spaß beim Kochen!
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich möchte dieses Buch wirklich einmal loben. Hätte ich vorher die Rezensionen hier gelesen, hätte ich wahrscheinlich Abstand davon genommen. Aber in diesem Fall bin ich in einer Buchhandlung darüber "gestolpert" und habe mich zu einem Spontan-Kauf entschieden. Ich wurde nicht enttäuscht!
Gestern habe ich den ersten Versuch gestartet. Mir schmecken die Fruchtgummis sehr gut. Auch findet man viele kreative Anregungen in diesem Buch.
Wer sagt denn, dass Fruchtgummis (wie im Titel genannt) aussehen und die Konsistenz von Gummibärchen haben müssen?? Ja, sie sind weicher und erinnern an die Joghurt-Fruchtgummis einer bekannten Herstellerfirma. ;O)
Ich hatte kein Problem, die Zutaten zu bekommen. Fand sie auch nicht zu teuer, denn man kommt ja auch für einige Rezepte damit aus. Die Problematik der festklebenden Speisestärke hatte ich auch. Eventuell lag es an der Temperatur der Masse?
Ich habe mir damit geholfen, die Fruchtgummis kurz unter kaltem Wasser abzuspülen. Das war kein Problem. Also, mir schmecken sie!
Gestern habe ich den ersten Versuch gestartet. Mir schmecken die Fruchtgummis sehr gut. Auch findet man viele kreative Anregungen in diesem Buch.
Wer sagt denn, dass Fruchtgummis (wie im Titel genannt) aussehen und die Konsistenz von Gummibärchen haben müssen?? Ja, sie sind weicher und erinnern an die Joghurt-Fruchtgummis einer bekannten Herstellerfirma. ;O)
Ich hatte kein Problem, die Zutaten zu bekommen. Fand sie auch nicht zu teuer, denn man kommt ja auch für einige Rezepte damit aus. Die Problematik der festklebenden Speisestärke hatte ich auch. Eventuell lag es an der Temperatur der Masse?
Ich habe mir damit geholfen, die Fruchtgummis kurz unter kaltem Wasser abzuspülen. Das war kein Problem. Also, mir schmecken sie!
12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe mir dieses Buch gekauft, um meiner Familie und meinen Freunden kleine, gesunde Überraschungen schenken zu können. Die Überraschung hatte ich - leider aber nicht die gewünschte. Ich habe die (zum Teil sehr teuren Zutaten in Form von Agar Agar oder Pektin) gekauft und losgelegt, mit dem Ergebnis, dass ich absolut weiche, nicht erstarrende und von der Speisestärke verpulverte Matschfiguren fertigte, die man weder essen geschweige denn verschenken konnte. Die Masse wird nicht fest (wie schon beschrieben kann das nur mit Gelatine gelingen, nicht aber mit Agar Agar oder Pektin), auch kann man sie kaum von der Speisestärke befreien, so dass ein klebriger Stärkefilm auf den Figuren zurück bleibt. Hat der Autor seine Rezepte nicht ausprobiert? Das Buch ist hübsch anzusehen, die Rezepte hören sich lecker an, taugen aber nichts. Schade um das Geld.
Die neuesten Kundenrezensionen
Superlecker und vor allem selbst gemacht
Für echte eingefleischte Gummibärenfans ist das Buch natürlich ein muss. Denn nur wer selbst probiert hat, wie schwer es ist die Dinger selbst zu fertigen, kann das... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Pape veröffentlicht
Absolut nicht zu empfehlen!
Als Weihnachtsgeschenk bekommen, wollte ich die selbstgemachten Gummibärchen (nein Fruchtgummis passt besser) zu Silvester mal ausprobieren. Pustekuchen! Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Lubaya veröffentlicht
Es gibt einen Trick :-)))
An all die die wie ich megafrustriert ein Riesentablett voller staubiger Speisestärke weggeworfen haben: Kauft Euch irgendwelche lustigen und süßen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 14. März 2010 von zauberratte
Etwas schwierig
Die Beschreibungen sind etwas unverständlich und es gelingt beim ersten mal überhaupt nicht Bärchen herzustellen die man essen kann. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. Februar 2009 von I. Odloschinski
Nette Idee, Umsetzung funktioniert aber nicht sehr gut
Aus reiner Neugierde und Vorfreude, meine Gummibärchen in Zukunft selber und mit natürlichen Zutaten herzustellen, habe ich das Buch gekauft, fand die teilweise sehr... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 22. Oktober 2008 von Christian Eglmeier
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