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Frisch kochen - jetzt Gebundene Ausgabe – 27. Mai 2010


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
  • Verlag: Fackelträger-Verlag (27. Mai 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3771644143
  • ISBN-13: 978-3771644147
  • Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 3,2 x 25,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 375.227 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Valentine Warner: Der Newcomer im englischen Fernsehen Gute Produkte aus der heimischen Region einfach und lecker zuzubereiten - das zeigt Valentine Warner in seiner TV-Kochshow. Er streift mit Zuschauern und Lesern über Felder und durch Wälder, angelt in Flüssen und fischt an nahegelegenen Küsten um danach die frischesten, aromatischsten und gesündesten Zutaten mit ansteckender Begeisterung zu verarbeiten. Der Senkrechtstarter trifft den Nerv der Zeit! Gerade in der Erntezeit Herbst und im Winter kann man aus dem Vollen schöpfen - in Harmonie mit der Natur und den Jahreszeiten entstehen bei einem Minimum an Zeit und Aufwand köstliche Gerichte von der leichten Kürbissuppe bis zur deftigen Lammschulter mit Kräutern und Honig. Valentine Warners Liebeserklärung an Zutaten macht auf bodenständige Art und Weise Appetit. Sein Enthusiasmus für die Produkte der Saison ist einfach unwiderstehlich, Unterhaltung und Genuss sind garantiert! Valentine Warner wuchs auf einer Farm in Dorset auf, studierte zunächst Kunst in Bath und Portraitmalerei in London. Seiner Leidenschaft, dem Kochen, konnte der sympathische Naturbursche jedoch nicht widerstehen und arbeitete fünf Jahre lang in verschiedenen Restaurants mit den renommiertesten Küchenchefs. Mit einem eigenen Catering-Service begeisterte Valentine War-ner Kunden wie Yves Saint-Laurent oder Gucci, bevor er ein mexikanisches Restaurant in Notting Hill eröffnete. Valentine Warner ist ein kulinarischer Abenteurer - immer auf der Jagd nach den besten Zutaten der Region. Für seine Leser vereint er seine beiden Leidenschaften: Gutes Essen und Natur.

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Kundenrezensionen

4.2 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Christian Döring HALL OF FAME REZENSENTTOP 50 REZENSENTVINE-PRODUKTTESTER am 6. Juli 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Auf Anhieb schaffte es der sympathische englische Fernsehkoch Valentine Warner auf die vordersten Plätze der Bestsellerlisten. Er versucht vorwiegend aus einheimischen Produkten gesunde Gericht zuzubereiten.

So finden sich in diesem Kochbuch Fleisch & Wild, Huhn, Ente & Wildgeflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Käse & Eier, Pilze, Gemüse & Kartoffeln, aber auch Desserts, Kuchen & Brot. Dabei sind die vielen Ideen die der junge Koch entwickelt beneidenswert. Bei dem Gedanken an seine herzhafte Lammschulter mit Kräuter und Honig, läuft mir bereits beim Lesen des Rezepts das Wasser im Munde zusammen.

Egal wie verrückt sich die Gerichte auch anhören, ob nun Schwimmendes Eis oder der Flusskrebs mit Haselnuss - Pastis - Butter, alle Rezepte sind so gut beschrieben, dass man sich gern auch als Laie ans Werk macht um sich auszuprobieren.

Das schöne an diesem Buch sind neben den zum Teil ganzseitigen Bildern, der Autor geht an den Ort wo Flusskrebs und Wildgeflügel eins lebten. So wird dieses Buch nicht nur zum Kochbuch, sondern zeigt wie man sich sehr gut mit einheimischen Produkten ernähren kann.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von krautsalat1 am 28. September 2011
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Vor einiger Zeit lief im TV die Sendung "Iss jetzt" (im englischen: "What to eat now") von dem britischen Koch Valentine Warner. Ich bin eher durch Zufall darauf aufmerksam geworden und habe mir diese Serie anschließend sehr gerne angeschaut, da ich schon eine kleine Affinität zu britischen Köchen wie Jamie Oliver oder Gordon Ramsay habe.
Als die Serie im TV schließlich auslief habe ich im Internet nach weiteren Informationen zu diesem Koch gesucht und bin auf dieses Buch gestoßen, das ich mir schließlich auch gleich gekauft habe.
Dieses Buch behandelt den Herbst/Winter und ist folgendermaßen aufgebaut (inkl. mind. einem Rezept als Beispiel):
1. Fleisch & Wild (sehr lecker: "Schwein vom Grill mit gebratener roter Bete und Krautsalat")
2. Huhn, Ente & Wildgeflügel ("Ente in Walnuss-Sauce")
3. Fisch & Meeresfrüchte ("Lachssuppe mit Porree und Kartoffeln)
4. Käse & Eier ("Käse-Makkaroni mit Knusper-Zwiebeln und Apfelmus")
5. Pilze, Gemüse & Kartoffeln ("Wildpilz-Lasagne", "Wirsing, gefüllt mit Pilzen, Porree, Stilton und Walnüssen" oder "Rote Paprika mit Walnüssen")
6. Desserts, Kuchen & Brot ("Eton Mess mit Brombeeren" oder "Chili-Mais-Brot")
7. Getränke & Basics

Man sollte beachten, dass hier auch mal Gerichte dabei sind, die in Deutschland sehr selten auf die Speisekarte kommen (Bspw.:"Warmer Tauben-Chicoree-Walnuss-Salat")
Um es zu verkürzen: Ich finde es wirklich richtig gut aufgebaut. Sehr viele leckere Rezepte, dazu schöne Erklärungen und hinsichtlich der Rezepte selbst ein guter Aufbau mit Mengenangaben, so dass man die Sachen problemlos nachkochen kann.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Morgan am 13. Juli 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Valentine Warner wäre gerne Jamie Oliver. Das Buch ist gut gemacht, bietet nette Rezepte und will einem verkaufen das diese einfach und schnell zuzubereiten sind. Sind sie aber nicht. Die Rezepte sind umfangreich, nur unzureichend beschrieben und die Zutaten sind teilweise in Deutschland sehr schwer und sehr teuer zu bekommen. Die Sendung lief mal auf TV und war gut gemacht, das Buch dazu regt etwas die Lust am Kochen an, ist aber eher was für weiter Fortgeschrittene mit einem guten Geldbeutel und gut sortiertem Supermarkt. Die Bücher von Jamie Oliver sind weitaus besser und nicht umsonst kennt jeder Olivers Namen, während Mr.Warner wohl wenigen bekannt sein dürfte.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. Formella am 15. September 2011
Format: Gebundene Ausgabe
Valentine Warners Kochbücher bestechen durch die Einfachheit der Zubereitung saisonaler und regionaler Küche. Einfach Klasse. Er selbst bezeichnet sich als Geizig, ist auch gut so, denn durch die große Auswahl teuer eingeflogener (Frisch)ware vergessen wir oft dass die regionalen und saisonalen Angebote viel frischer und besser schmecken, sowie auch günstiger sind! Valentine's Rezepte sind natürlich und auf die Saison abgestimmt. Dieses ist die Sommervariante. Einfach zu empfehlen!
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