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Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Keine Frage: diese Frau kann kochen, das beweisen 250 wunderbare, alltags- und festtagstaugliche Rezepte. Aber das eigentliche Anliegen dieser engagierten Wienerin ist Aufklärungsarbeit für gesunde Ernährung, artgerechte Tierhaltung und für ein Leben ohne Genfood. „Gut kochen heißt nicht perfekt sein, aber mit Respekt handeln“.
Woran erkenne ich, dass ein Hähnchen nicht aus der Massenhaltung stammt? Welche Öle sind die besten für welche Gerichte, worauf muss ich beim Kauf von frischem Fleisch achten? Sachkundige und lesenswerte Wareninformationen gibt es als Einleitung zu jedem Kapitel, von den Salaten, Vorspeisen, über Suppen, Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch bis hin zu Nudeln, Kartoffeln und Reis, Eier- und Mehlspeisen und natürlich dem Nachtisch. „Backen ist immer etwas Besonderes. Machen Sie einen großen Bogen um Backmischungen, Fertigcremes und künstliche Aromen...Sie ersparen sich damit allenfalls das Denken.“
Viel Klassisches findet sich unter den Rezepten, natürlich auch das Wiener Schnitzel, neben regionalen Leckereien aber auch international bekannte Gerichte von Saltimbocca bis zum spanischen Knoblauchhuhn. Schade, dass Zutaten, Anleitungen und angehängte Tipps recht unübersichtlich im Layout sind, wenngleich die inhaltliche Gliederung auch bestens ist und man beim Nachkochen keine Probleme hat, es fehlt einfach der optische Pep. Und vielleicht sind denn 33 meist großformatige Bilder der leidenschaftlichen Köchin auch etwas zuviel des Guten.
Dennoch: diese Frau lebt und kocht aus Überzeugung, engagiert sich in Verbänden und als Schirmherrin in Initiativen für den Erhalt der biologischen Vielfalt und „Für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen“. Dieses Engagement nimmt man ihr ab und solange das Buch nicht „Frauen an den Herd“ heißt, ist das auch die Hauptsache. „Frau am Herd ist wie Frau am Steuer: oft unterschätzt und doch mit Blick auf Natur, Geschmack und Qualität- auf der Überholspur.“--Barbara Wegmann
Kurzbeschreibung
Sarah Wiener kocht, wie es ihrem Naturell entspricht: mit großer Leidenschaft und tausend Ideen, aber trotzdem bodenständig. Der Geschmack ist ihr dabei das Wichtigste – und, dass die Zutaten frisch und ökologisch sind. Am besten, alles ist selbst gemacht, und das ist leichter, als Sie denken: Sarah Wiener präsentiert in ihrem neuen Kochbuch über 250 Rezepte, für die Alltagsküche und für Festtage. Sie zeigt, wie lecker Bio-Küche sein kann, liefert klassische Grundrezepte und erklärt komplizierte Rezepte für Kochanfänger mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das ist mal ein wirklich taugliches Kochbuch. Alle Rezepte (erfreulicherweise viele Gemüserezepte) sind mir bislang auf Anhieb gelungen - alleine für den ebenso genial einfachen wie genial leckeren überbackenen Fenchel hat sich das Buch gelohnt. Aber auch die Aufmachung ist sehr geschmackvoll, mehr Bilder der Gerichte und ein paar weniger von Frau Wiener wären aber ein Plus gewesen.
Insgesamt eher ein Buch für Kochanfänger (recht viele Basic Rezepte) und / oder Sarah Wiener Fans, versiertere Hobbyköche finden aber auch ausreichend Inspiration. Wirklich gelungen ist das gute Register, da man sowohl nach A-Z als auch nach Zutaten suchen kann. Vermisse ich leider oft in Kochbüchern.
Insgesamt eher ein Buch für Kochanfänger (recht viele Basic Rezepte) und / oder Sarah Wiener Fans, versiertere Hobbyköche finden aber auch ausreichend Inspiration. Wirklich gelungen ist das gute Register, da man sowohl nach A-Z als auch nach Zutaten suchen kann. Vermisse ich leider oft in Kochbüchern.
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein wahres Juwel dieses Buch - damit schafft es Jeder aus seiner Küche ein Sterne-Restaurant zu machen ! WOW!!!!
2. Februar 2011
Format:Gebundene Ausgabe
Ich war auf der Suche nach guten Rezepten für saisonalles und regionales Gemüse, noch dazu für Essen und Snacks, die meine Kinder (Jugendlich) auch mögen und kein Gemüse mehr stehen lassen - und mit diesem Buch habe ich einen Volltreffer gelandet - meine Mädels sind begeistert, sie lieben alle Gerichte - ich werde gelobt von allen, selbst Freunde kommen gerne, mein Mann ist ebenso begeistert von meinen neuen Kochkünsten. Sarah Wiener hat alles so einfach erklärt und beschrieben, man kann mit so wenigen aber den richtigen Zutaten soviel leckere Gerichte kochen, das ist unglaublich. Viele Kräuter kannten wir gar nicht, vieles haben wir dazugelernt - wir haben einen Biohof mit Hofladen in direkter Nähe - jetzt wissen wir genau, was wir einkaufen und wie wir es gut verabeiten - selbst aus Resten wird am nächsten Tag noch was gezaubert - bei uns ist Bio-Küche zu 100% angekommen, und alle lecken nur noch die Teller ab.
Ein wirklich tolles Buch -mit tollen Bildern und Tipps und Aufklärungen, DANKE FRAU WIENER!
Ein wirklich tolles Buch -mit tollen Bildern und Tipps und Aufklärungen, DANKE FRAU WIENER!
12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wie alle Kochbücher von Sarah Wiener plädiert auch dieses wieder für Regionalität und Saisonalität, ist klar und übersichtlich gehalten und verzichtet auf Unnötiges, sowie auf zuviel Chichi.
Die Rezepte sind auch für KochanfängerInnen nachkochbar, es stellt ein Basis-Kochbuch dar, indem auch viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen vorhanden sind. Doch auch für versierte HobbyköchInnen bietes es viele neue Ideen und Anregungen, die den Küchenalltag wieder spannender gestalten.
Das Kochbuch bekommt darum fünf Sterne von mir, weil es für jeden Schwierigkeitsgrad etwas bietet, darauf verzichtet nicht-nachkochbare Profi-Rezepte aufzulisten und außerdem sehr liebevoll und kreativ gestaltet ist. Einen Extra-Pluspunkt dafür, dass sie regional und saisonal bevorzugt und auch das schwierige Thema "Fleisch oder nicht" angesprochen wird.
Die Rezepte sind auch für KochanfängerInnen nachkochbar, es stellt ein Basis-Kochbuch dar, indem auch viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen vorhanden sind. Doch auch für versierte HobbyköchInnen bietes es viele neue Ideen und Anregungen, die den Küchenalltag wieder spannender gestalten.
Das Kochbuch bekommt darum fünf Sterne von mir, weil es für jeden Schwierigkeitsgrad etwas bietet, darauf verzichtet nicht-nachkochbare Profi-Rezepte aufzulisten und außerdem sehr liebevoll und kreativ gestaltet ist. Einen Extra-Pluspunkt dafür, dass sie regional und saisonal bevorzugt und auch das schwierige Thema "Fleisch oder nicht" angesprochen wird.
Die neuesten Kundenrezensionen
Mir etwas zu viel Sarah Wiener ...
== Erfahrungen: ==
So wie mein Mann denkt, nämlich, dass Frauen nicht hinter's Steuer gehören - und was bei mir auch leider zutrifft -, so denkt mein... Lesen Sie weiter...
So wie mein Mann denkt, nämlich, dass Frauen nicht hinter's Steuer gehören - und was bei mir auch leider zutrifft -, so denkt mein... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Jarmila Kesseler veröffentlicht
Sehr gute Rezepte und tolle Aufmachung
In dem Buch sind viele exotische Rezepte, aber auch viele einheimische. Es ist für Anfänger wie auch für Koch-Profis geeignet und bietet Anregungen für neue... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Sonnenbluemchen123 veröffentlicht
Immer wieder toll!
Ich finde es immer wieder toll in diesem Buch zu stöbern! Es sind wirklich schhöne rezepte drinn und bei den kniffligeren sachen auch eine anleitung mit Bildern! Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Gwinna1 veröffentlicht
Super
Nachdem ich die ein oder andere Rezension gelesen habe war ich ehrlich gesagt nicht mehr sicher ob ich das Buch nun kaufen soll oder nicht. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Isa veröffentlicht
Lecker Lecker Lecker
Oh wie köstlich, so ein schönes Buch. Das muss man eigentlich in der Küche genießen, um dann gleich loskochen zu können. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Suse veröffentlicht
Nein ...
Was ist der Unterschied zwischen "Starkoch" und "Sternekoch"?
Der Sternekoch hat weniger Hang zur Selbstüberschätzung. Lesen Sie weiter...
Der Sternekoch hat weniger Hang zur Selbstüberschätzung. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von G. Kroener veröffentlicht
Rezepte auch im Kochspiel von Sarah
Hallo,
viele der Rezepte sind auch in dem Kochspiel von Sarah Wiener
zum nachspielen. Das ist auch etwas einfacher, als gleich
in die Küche zu gehen. Lesen Sie weiter...
viele der Rezepte sind auch in dem Kochspiel von Sarah Wiener
zum nachspielen. Das ist auch etwas einfacher, als gleich
in die Küche zu gehen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 4. November 2009 von fussle
Tolle Rezepte und super schöne Fotos
Als Sarah Wiener Fan musste ich mir natürlich dieses Buch kaufen. Es enthält wirklich leckere Rezepte und ist toll aufgemacht, schöne - teilweise echt witzige -... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 4. November 2009 von Kochbiene
Selbsternannte Starköchin
Eine sogenannte Köchin, die in einem italienischen Kräutergarten Salbei nicht erkennt, ist für mich alles andere als eine Köchin! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 5. Oktober 2009 von R. zankl
Für gutes Essen und Verantwortung
Sarah Wiener, die Tochter des österreichischen Schriftstellers Oswald Wiener, ist eine Köchin aus Leidenschaft. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 22. Juni 2009 von Biene Maya 2013
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