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Früchte süß, saftig, köstlich: süß - saftig - köstlich [Gebundene Ausgabe]

Rose Marie Donhauser
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (36 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 14,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

6. Februar 2013
Süße Früchte aus dem Garten – oder auch vom Wochenmarkt – verführen von den ersten Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Pflaumen im Herbst zum Genießen. Mit Beeren, Kirschen, Aprikosen und vielen anderen mehr gelingen nicht nur saftige Kuchen und fruchtige Torten, sondern auch leckere Salate, feine Desserts und herzhafte Gerichte. Und für Sommergenuss im Winter gibt es von Erdbeermarmelade bis Zwetschgenmus viele Rezepte für Konfitüren und Gelees, Chutneys, Säfte und Liköre.

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Früchte süß, saftig, köstlich: süß - saftig - köstlich + Die Landküche der Provence: Kulinarische Reise durch Südfrankreich
Preis für beide: EUR 29,90

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: Franckh Kosmos Verlag; Auflage: 1 (6. Februar 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3440131327
  • ISBN-13: 978-3440131329
  • Größe und/oder Gewicht: 21,8 x 19,2 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (36 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 328.764 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Rose Marie Donhauser ist Food und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuch-Autorin. Die gelernte Köchin gibt Kochkurse und holt sich auf Gourmetreisen von Italien bis Bali Anregungen für die heimische Küche.

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von kleine_träne TOP 1000 REZENSENT
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts (Was ist das?)
...
Das Früchtebuch richtet sich größten Teils, wie man es schon vermuten kann, an die Sommersaison.
Schon beim Durchblättern lacht einen die Fruchtvielfalt von wunderschönen Bildern an.

Das Buch gibt einen kurzen Überblick über die verwendeten Früchte anhand von kleinen Steckbriefen. Schön, dass man die Zutaten auch ohne weiteres frisch oder zumindest als TK-Ware ( Beeren ) jederzeit und überall bekommt.
Die Rezepte liegen schwerpunktmäßig im Süßspeisenbereich.
Da gibt es :
Eisige Heidelbeercreme mit gezuckerter Minze
Schokokirschkuchen mit Eierlikörsahne
Stachelbeerkonfitüre mit Rosinen und Ingwer
oder
Geeisten Erdbeerkuchen mit Mascarpone.
Nur um mal einen kleinen Einblick in die abwechslungsreichen Ideen zu geben.

Zudem findet man aber auch Früchte als Beilagen zu eher herzhaften Rezepten :
Garnelenreis mit Johannesbeerpotpourri
Entenbrustfilet mit Gnocchi und Kirschsauce
oder
Gefüllte Äpfel mit Lammhack.

Natürlich gibt es auch ein paar Likör- und Bowle-Ideen. :)

Sehr rücksichtsvoll finde ich bei den Süßspeisen, bei denen Alkohol verwendet wird, dass auch immer eine alkoholfreie Variante angeboten wird.

Die Rezepte selbst sind bis auf wenige Ausnahmen recht überschaubar und in 15 - 30 Minuten zubereitet. Durch die einfachen Zutaten und Gerätschaften, die man eigentlich sowieso im Haus hat, wie Mixstab oder Entsteiner, muss man nicht mehr viel dazu kaufen.

Kochbücher machen für mich nur Sinn, wenn man sie auch wirklich gern benutzt und nicht nur die schönen Bilder anschaut.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen leckere Rezepte zu Süßem und Herzhaftem 12. März 2013
Von Roland Roth TOP 500 REZENSENT
Der Fruchtgenuss aus dem Garten wird von der Food- und Reisejournalistin Rose Marie Donhauser in Perfektion vorgestellt. Vom Frühling bis zum Herbst sorgen leckere Früchte vom Garten oder Wochenmarkt für eine schmackhafte Abwechlsung auf dem Speiseplan. Rose Marie Donhauser zeigt in ihrem Buch anschaulich, was man denn so alles aus Beeren, Kirschen und vielen anderen Früchten Leckeres zaubern kann.

So findet man in dem Werk voller Tipps & Kniffe interessante Rezepte für Kuchen und Desserts, so auch der Käsekuchen mit Stachelbeergelee oder die fruchtig gefüllten Zitronen. Aber auch für ausgefallene Salate oder gar herzhaft Schmackhaftes wie die Geflügel-Gemüsepfanne mit Pfirsich und Bandnudeln oder die leckeren Birnen-Kartoffelspalten findet man jede Menge Anregungen. Das Entenbrsutfilet mit Gnocchi in Kirschsauce muss ich auch auf jeden Fall ausprobieren. Aber auch hilfreiche Hinweise zum Einkochen oder Haltbarmachen finden sich in diesem Buch, so dass man auch in der Winterzeit die Frucht geniessen kann. Den Kirschlikör werde ich dabei auf jeden Fall als erstes probieren. Empfehlenswert!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Garnet
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts (Was ist das?)
Ein bisschen schwer fällt mir der Einstieg zu der Bewertung dieses Buches, denn obwohl ich es uneingeschränkt mit fünf Sternen bewerten möchte und werde, gibt es zwei Dinge, die mir an diesem Buch nicht gefallen. Damit das erledigt ist, also gleich zu Anfang: Ich finde das Buch reichlich unübersichtlich gegliedert. Es ist nicht nach Früchten bzw. Früchtearten sortiert, aber auch nicht richtig nach Zubereitungsart. Es gibt vier große Kapitel: Ab ins Glas, Zum Vernaschen, Zum Genießen, Zum Verwöhnen. Im ersten Kapitel tauchen die Marmeladen und Gelees auf, ansonsten ist aber nicht klar, wo der Unterschied zwischen den Kapiteln besteht. Gebackene Obstkuchen zum Beispiel findet man in allen drei letztgenannten Kapiteln, süße Desserts ebenfalls.Außerdem ist ein bisschen zu oft auch Alkohol, meist als Likör, aber auch in Form von Wodka oder Wein, in den Rezepten enthalten. Wenn man auch für Kinder kocht und backt, ist also Improvisieren angesagt, auch wenn gelegentlich Alternativen genannt werden. Erwachsene werden aber ihre Freude dran haben!

So, nachdem das jetzt erledigt ist, kann ich meine uneingeschränkte Begeisterung kundtun. Denn die Rezepte in diesem Buch sind einfach toll: Abwechslungsreich, innovativ, modern, von einfach bis kompliziert, oft mit Vorschlägen zum Variieren, für viele Früchtearten, die auch schön erklärt werden, egal, ob es sich um bekannte oder unbekanntere Sorten handelt oder zum Beispiel um neuere Züchtungen.

Besonders schön ist, dass – neben modernen Desserts – auch die klassischen Rezepte wie Birne Helene oder Apfelkuchen dabei sind.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Fruchtig schlemmen 1. Mai 2013
Von Bruder Franziskus TOP 500 REZENSENT
Vine Kundenrezension eines kostenfreien Produkts (Was ist das?)
Der Kosmos-Band kommt mit 140 Seiten und einem flexiblen Umschlag daher. Die fast quadratische Größe passt prima in die Küche, so zum Nachschlagen. Beim Buchuntertitel "Schätze aus dem Garten" dachte ich zuerst an Säen, Pflegen, Ernten und Erde an den Händen, aber es ist ein reines Kochbuch und kommt auch mit dem Angebot aus dem Supermarkt klar.

Beim Durchblättern stellt man fest, dass es Sachen gibt, die man noch nie mit seinen Früchten gemacht hat.Konfitüren? Ok, sind auch dabei, aber "gratinierte Pfirsiche" kommen einem seltener in die Dessertschale. Apfelkuchen ist auch drin, aber auch Kirschbeignets, gefüllte Zitronen, Risotto. Und wer den besonderen Schuss möchte: Cranchan (Haferflocke, Himbeeren, Sahne, Whisky, Beschwipste Äpfel (Prosecco) oder Erdbeergrütze mit Eierlikorparfait.

Alle Rezepte werden strukturiert und übersichtlich dargestellt. Es gibt zu jedem Vorschlag eine Zutatenliste, eine ausführliche Anleitung und am Rande Spezialtipps für die Zubereitung oder auch Varianten des Gerichts.

So macht Kochen Spaß und führt ohne Frust zum Erfolg.
Ein empfehlenswertes Buch für Naschmäuler unde Dessertfreaks.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Zum Vernaschen!
Ab ins Glas, Zum Vernaschen, Zum Genießen und Zum Verwöhnen sind die Kategorien des bunten Sammelwerkes.
Manchmal wird ein wenig gesprungen, bzw. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Sindbad veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Süß-Saftig-Köstlich und auch sehr appetitlich...
Ein sehr appetitanregendes Buch hat der Kosmosverlag hier wieder vorgelegt. Leckere Ideen rund ums Obst....Desserts, Gebäck, Hauptmahlzeiten.... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von zwergfrosch veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Früchte in vielfältiger Auswahl mal herzhaft mal...
"Früchte" ist ein Koch- und Backbuch aus der Reihe "Wir lieben Kochen" des Kosmos Verlags. Wie bereits von anderen Büchern der Reihe bekannt ist "Früchte" ein Buch... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Anette1809 veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Interessante Vielfalt
Das Buch bietet einen bunten Strauß an Rezepten, von Melonensuppe über Erdbeershakes und Kirschkuchen bis hin zu Hühnchen mit Pfirsichen. Ca. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Scriberix veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Rose Marie Donhauser - Früchte
„Früchte – süß, saftig, köstlich“ von Rose Marie Donhauser beschäftigt sich wie es der Titel schon verrät um Früchte und ihre verschiedenen... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von hasewue veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Macht Lust auf Frucht
Zahlreiche Kochbücher des Kosmos-Verlags haben wir bereits in unserem Haushalt. Leider ist die Qualität immer sehr unterschiedlich, dieses Buch gehört aber wieder zu... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von bjoern@u2tour_de veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Früchte bei Kosmos - gewohnt gut
Ich muss zugeben, ich bin ein großer Fan der Kochbücher aus dem Kosmosverlag geworden. Ich kenne keine andere Kochbuchreihe, die so liebevoll gestaltet ist und dabei... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Julia veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Konfitüre, Tiramisu & Co.
Das Buch "Früchte - süß saftig köstlich" aus der Kosmos-Reihe "Schätze aus dem Garten" ist - wie der Name schon sagt - ein Kochbuch, das auf Früchte... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Bota-Jo veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen leckeres Früchtchen
Ich habe aus dieser Reihe bereits ein anderes Buch, welches mir sehr gut gefallen hat. Da ich auch sehr gerne Früchte mag, hat mich auch das Buch „Früchte –... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von *LIVE.LOVE.READ. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Sehr ästhetisches Kochbuch von Kosmos über allerlei Ideen...
“Früchte” ist ein weiteres Kochbuch aus der wunderbaren Reihe der Kosmos-Kochbücher. Dieses ist im kleineren Format mit einer Seitengröße von ca. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Melli veröffentlicht
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