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Kurzbeschreibung
Einfach natürlich und lecker! Heimische und exotische Früchte das ganze Jahr hindurch genießen: Konservieren mittels Erhitzen, Zucker, Alkohol oder Essig machts möglich! Welches Wissen Sie für das Einkochen, Kandieren und Einlegen benötigen, enthält dieses Buch nebst einfachen und raffinierten Rezepten. Liebhaber von Marmeladen, Konfitüren und Gelees, Kompott, Kandiertem und Glasiertem, Früchten in Alkohol, Süßsauer Eingelegtem und pikanten Chutneys kommen hier voll auf ihre Kosten! Ein grundlegendes Buch, das viele Tipps und Anregungen für eigene Kreationen gibt. - Standardwerk, das in keiner Küche fehlen darf - Basiswissen und Grundrezepte - Raffiniertes und Tipps für Eigenkreationen
Klappentext
Einkochen macht Spaß und ist ganz einfach. Mit den Grundrezepten kommen auch im Haushalt Unerfahrene bestens zurecht. Das nötige Wissen und viele Anregungen enthält das Buch.
Natürliche Konservierung von Früchten durch Erhitzen, Zucker, Alkohol, Essig. Marmelade, Konfitüre, Gelee: Geräte, Früchte und Zutaten, Grundrezepte mit und ohne Gelierhilfen.
Kompott: Geräte, Früchte und Zutaten, Sterilisieren.
Kandiertes und Glasiertes: Früchte, Zitrusfruchtschalen, Dosenfrüchte.
Früchte in Alkohol: Rumtopf und andere Rezepte.
Süßsauer Eingelegtes: Früchte, Zutaten, Vorbereiten, Einlegen.
Chutneys: Geräte, Zutaten, Rezepte. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Natürliche Konservierung von Früchten durch Erhitzen, Zucker, Alkohol, Essig. Marmelade, Konfitüre, Gelee: Geräte, Früchte und Zutaten, Grundrezepte mit und ohne Gelierhilfen.
Kompott: Geräte, Früchte und Zutaten, Sterilisieren.
Kandiertes und Glasiertes: Früchte, Zitrusfruchtschalen, Dosenfrüchte.
Früchte in Alkohol: Rumtopf und andere Rezepte.
Süßsauer Eingelegtes: Früchte, Zutaten, Vorbereiten, Einlegen.
Chutneys: Geräte, Zutaten, Rezepte. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis
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Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
Ich habe das Büchlein gekauft in der Hoffnung, ein paar andere Rezepte zu finden.
Mit großem Erstaunen stellte ich fest, dass die Autoren mit viel Herzblut an ihrem Werk gesessen hat.
Hochachtung! Auf so wenig Seiten so viel Tipps, das ist schon klasse!
Es werden bereits wertvolle Tipps für die Ernte und die anschließende Behandlung der Früchte gegeben.
Ich kann dieses Büchlein nur weiter empfehlen.
Mit großem Erstaunen stellte ich fest, dass die Autoren mit viel Herzblut an ihrem Werk gesessen hat.
Hochachtung! Auf so wenig Seiten so viel Tipps, das ist schon klasse!
Es werden bereits wertvolle Tipps für die Ernte und die anschließende Behandlung der Früchte gegeben.
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