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Food Regulation: Law, Science, Policy, and Practice [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Neal D. Fortin (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 677 Seiten
Verlag: John Wiley & Sons (17. Februar 2009)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0470127090
ISBN-13: 978-0470127094
Gr��e und/oder Gewicht: 23,1 x 16,3 x 3,8 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 938.252 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

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Kurzbeschreibung

Food Regulation: Law, Science, Policy, and Practice provides an in-depth discussion of the federal statutes, regulations, and regulatory agencies involved in food regulation. After an introduction to U. S. food and drug regulation, it covers current food regulations, inspection and enforcement, international law, the Internet, and ethics. While it contains detailed discussions of policies and case studies, the book is accessible to students and professionals. This is an excellent text for courses in food science, food law, etc., and a practical reference for food industry professionals, consultants, and others.

Synopsis

"Food Regulation: Law, Science, Policy, and Practice" provides an in-depth discussion of the federal statutes, regulations, and regulatory agencies involved in food regulation. After an introduction to U. S. food and drug regulation, it covers current food regulations, inspection and enforcement, international law, the Internet, and ethics. While it contains detailed discussions of policies and case studies, the book is accessible to students and professionals. This is an excellent text for courses in food science, food law, etc., and a practical reference for food industry professionals, consultants, and others.

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Amazon.com: 1 Rezension

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Helpful resource 26. Oktober 2009

Von Susan A. Schneider - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon best�tigter Kauf

This book is a well organized overview of U.S. food regulation. It is easy to read, informative, and a very helpful resource for anyone trying to find their way through our complex and convoluted system of food law. A great contribution to food law and policy literature.

› Gehen Sie auf Amazon.com, um die Rezension anzusehen.

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