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Food-Fotografie - Essen perfekt in Szene setzen (Digital fotografieren) [Broschiert]

Nicole S. Young
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (13 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

1. März 2012 Digital fotografieren

In ihrem Buch "Food-Fotografie: Vom Schnappschuss zum perfekten Bild" serviert die Autorin Nicole Young die Grundlagen der richtigen Fotoausrüstung – Leuchten, Objektive, Reflektoren usw. – und erläutert dann die wichtigsten fotografischen Prinzipien wie Blendeneinstellung, ISO-Wert und Verschlusszeit. Des Weiteren behandelt sie die Beleuchtung und Komposition und zeigt Ihnen, wie Speisen mithilfe von Requisiten, Textilien und Tischdekor in Szene zu setzen sind. Schließlich erklärt sie, wie Bilder durch Scharfzeichnung, Farbverbesserung und andere Bearbeitungstechniken verbessert werden können. Dieses mit großen, farbenprächtigen Fotos attraktiv illustrierte Buch bietet praktische Hinweise und Expertentipps. So gelingt jede Food-Aufnahme.

Nominiert für den deutschen Fotobuchpreis 2013



Unter der freundlichen und kompetenten Anleitung von Nicole S. Young lernen Sie,
  • wie Sie die Einstellungen Ihrer Kamera so einsetzen, dass Sie stets die volle Kontrolle über das »Look & Feel« Ihrer Bilder haben
  • wie Sie die fotografischen Grundlagen von Komposition, Schärfentiefe etc. meistern
  • wie Sie Ihre Food-Fotos mit professionellen Food-Styling-Techniken verbessern
  • wie Sie verschiedene Arten von Beleuchtung umsetzen und Blitzgeräte und natürliches Licht richtig nutzen
  • wie Sie das Aussehen Ihrer Fotos mit Adobe Photoshop optimieren
  • wie Food-Fotos in der Praxis erstellt werden – erleben Sie in einem Extra-Kapitel den gesamten Prozess bei einem Blick »hinter die Kulissen«



Nicole S. Young ist Berufsfotografin mit Schwerpunkt Werbefotografie und vermarktet viele ihrer Bilder über iStockphoto und Getty Images. Nicole ist anerkannter Adobe Certified Expert (ACE) für Photoshop und Help Desk Specialist bei der National Association of Photoshop Professionals. Die Autorin bloggt auf nicolesyblog.com.


Produktinformation

  • Broschiert: 288 Seiten
  • Verlag: Markt+Technik Verlag; Auflage: 1 (1. März 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3827247616
  • ISBN-13: 978-3827247612
  • Größe und/oder Gewicht: 23,8 x 19 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (13 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 20.777 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Nicole S. Young ist Berufsfotografin mit Schwerpunkt Werbefotografie und vermarktet viele ihrer Bilder über iStockphoto und Getty Images. Nicole ist anerkannter Adobe Certified Expert (ACE) für Photoshop und Help Desk Specialist bei der National Association of Photoshop Professionals. Die Autorin bloggt auf nicolesyblog.com.

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Kundenrezensionen

4.5 von 5 Sternen
4.5 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das Buch umfaßt 288 Seiten im 4-farbigen Bilderdruck und ist erst vor wenigen Wochen im Markt + Technik (Pearson) Verlag erschienen. Unter dem Motto Lebensmittel optimal zu gestalten und sich im Detail bei den Aufnahmen zu versuchen, macht es Nicole S. Young selbst Einsteigern in der Food-Fotografie möglich, sich eine solide Basis und Wissen zum arbeiten mit Lebensmitteln an zueignen. Das Buch ist gegliedert in 7 Kapiteln die sich anfänglich erst einmal mit den fotografischen Grundlagen zu RAW oder JPEG, dem Weißabgleich und der passenden Ausrüstung wie Objektive und Beleuchtung widmen.

Das komplette Buch über wird sich immer wieder mit dem Thema Licht beschäftigt. Diejenigen die jetzt denken, dass man apetitliche Ergebnisse nur mit teuren Blitzanlagen oder Blitzköpfen realisieren kann, möchte ich beruhigen. Imponiert hat mir nämlich die simple Lichtgestaltung welche Nicole S. Young oft verwendet hat. So beschränkt sie sich bei einigen Bildern auf einen einfachen Aufbau mit Reflektor vor einem Fenster. Fenster?

Oh ja,...!

Man stelle eine ansehnlich zubereitet und dekorierte Speise auf das Mobiliar und steuert das eintreffende Licht mit einer Hartschaumplatte und/oder Reflektor an die richtige Stelle. Illustrationen beschreiben immer wieder den Lichtaufbau der Fotografin und regen zum Nachbau oder der eigenen Inspiration an. Mit den Metadaten zum Foto wie ISO, Brennweite und Verschlußzeit ist es kein Problem, die Schritte nachzuvollziehen. Es gibt nämlich reichlich Bildmaterial und Erklärung der einzelnen Schritte, die Nicole S. Young bis zur finalen Aufnahme benötigt hat.

Die Autorin gibt zusätzliche Tipps darüber, wie z.B.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Hälfte des Inhalts ist Bearbeitung mit Photoshop 1. April 2013
Format:Broschiert
Die erste Hälfte des Buches finde ich sehr gut, so wie schon zuvor von anderen beschrieben.
Aber die gesamte 2. Hälfte des Buches befasst sich mit der Bearbeitung der Fotos im Programm Adobe Photoshop, was ja sehr teuer ist.
Der Kauf des Buches lohnt also nur wirklich, wenn man auch Bildnachbearbeitung mit Photoshop plant und mit dem Programm schon etwas vertraut ist.
Deshalb nur 4 Sterne.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen brauchbares Buch 30. September 2013
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Dieses Buch gab mir sinnvolle und hilfreiche Anregungen für die Fotografie der Speisen unseres Restaurants. Meine Foodfotos sind besser geworden.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Macht Hunger 21. Oktober 2012
Von H. Heigl
Format:Broschiert
Ich habe mir vor kurzem das Buch "Food-Fotografie - Essen perfekt in Szene setzen" von Nicole S. Young aus dem Pearson Verlag durchgelesen, weil ich meine selbst zubereiteten Essenskreationen gut ablichten und präsentieren wollte. Die Autorin hat es in diesem rund 275 Seiten schlankem Buch einen Rundumschlag über das komplette Spektrum der Food-Fotografie zu bieten. Angefangen von ein paar Grundlagen zur Fotografie allgemein, der Kameratechnik und Equipment wird dann die Beleuchtung und Aufbau der Speisen sowie die Verwendung von Requisiten erklärt. Hierbei achtet die Autorin darauf nicht allzu viel Werbung für teure Produkte zu machen, sondern viel auf Selbstbau zu verweisen. Sehr schön fand ich hierbei, dass sehr viele Beispiele gezeigt werden, wie das Ganze schon beim Aufbau schön hergerichtet wird, wie dann die unterschiedlichen Belichtungen wirken, worauf man hier im Detail achten sollte und wie man das Ganze dann noch in Adobe Photoshop und Lightroom bearbeitet.
Der Fotografische Part kommt aber keinesfalls zu kurz, denn auch Bildausschnitt, Komposition und das fertige Ergebnis werden erläutert. Wenn man dann die verschiedenen Techniken und Tools kennengelernt und am Ende jedes Kapitels kleinere Aufgaben gelöst hat wird man sozusagen im Letzten Kapitel mit der Überschrift "Hinter den Kulissen" nochmals komplett durch acht Einzelne Food-Foto Shootings mitgenommen und vom Aufbau, den eigentlichen Fotos mit diversen Variationen bis zur Nachbearbeitung mitgenommen. Dies gefiel mir besonders, weil man oft nach den "Sie stellen das einfach so ein und dann kommt das heraus" Kapiteln anderer Bücher allein gelassen wird. Hier hat man das Gefühl auch nach den ersten Lernschritten noch ein bisschen mehr gezeigt zu bekommen.
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5.0 von 5 Sternen Super !! 27. Juni 2014
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Wer Interesse an der Materie hat ist mit dem Buch als Einsteiger mehr als gut versorgt.Soviel "Input" hatte ich gar nicht erwartet :-)
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5.0 von 5 Sternen Super für Einsteiger und Food-Blog Neulinge 17. Juni 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Ich habe mir gerade eine neue Kamera gekauft und mich daher nach Infos zu digitaler Fotografie umgeschaut.

Da ich schon länger Interesse am kochen habe und einige größere Foodblogs lese hat mich dieses Buch sofort angesprochen. Es liefert einen guten Einstieg in die Welt der digitalen Fotografie wie z.B. Blendeneinstellung, Iso, Brennweiten...u.v.m.

Außerdem finden sich viele Tips speziell zum Thema Essen fotografieren und darunter auch Dinge auf die Ich selbst nicht gekommen wäre.

Von mir fünf Sterne, Ich fand lediglich den Preis etwas überzogen...hat aber dafür auch viele Beispiele und tolle Bilder!
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4.0 von 5 Sternen ein für mich neues und spannendes Feld der Fotografie 24. Oktober 2013
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Ich möchte eine neue Herausforderung annehmen - Lebensmittel anschaulich und verlockend zu fotografieren. Die ersten Versuche waren mäßig - mit der Lektüre dieses Buches weiß ich worauf ich bei diesem Projekt achten muss um erfolgreich zu sein
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen sehr hilfreich
Das Buch hat einen sehr guten Aufbau, Erklärungen sind leicht verständlich, super finde ich auch den Photoshopabschnitt und die preisgegebenen Tricks für die... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Wolfgang Töplitzer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Hat was
Für jemand der noch nicht groß was mit der ,,Food Fotografie" am Hut hat ist dieses Buch sehr hilfreich kann ich nur empfehlen.
Vor 12 Monaten von Sarah Hoffmann veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Gutes Buch mit Grundlagen für den Einsteiger
Für den Einsteiger ist das Buch zu empfehlen wer schon Erfahrung in der Fotogafie hat wird sich etwas langweilen im Anfang da die Basics erst erläutert werden. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von J. Schmidt veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein Buch das Appetit auf mehr macht...
Ich habe dieses Buch mit großem Genuss gelesen. Im wahrsten Sinne des Wortes geht es auch genau darum. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. August 2012 von Kai-thomas Krause
3.0 von 5 Sternen Nett für Amateure!
Ein nettes Buch für Amateure, die etwas in die Food-Fotografie einsteigen möchten.
Profis, Finger weg, das wisst ihr schon alles!
Veröffentlicht am 31. Mai 2012 von Niklas Thiemann
5.0 von 5 Sternen Man spürt die Leidenschaft der Autorin zur Fotografie und zum...
Food-Fotografie - oder besser, beim Lesen verhungern... Als ich das Cover des Buches "Food-Fotografie - Essen perfekt in Szene setzen" gesehen habe, waren meine Sinne gereizt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. April 2012 von Sascha Basmer
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