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Kurzbeschreibung
Umweltschonende Fleischerzeugung im Trend. In den vergangenen 20 Jahren hat die Mutterkuhhaltung zunehmend an Bedeutung gewonnen. Diese Entwicklung kommt dem Trend zu extensiven, umweltschonenden Formen der Landbewirtschaftung entgegen. Produziert werden in erster Linie Zucht- und Mastrinder zur Qualitätsfleischerzeugung. Dieses Buch beschäftigt sich mit den Voraussetzungen, der Wahl geeigneter Rassen in Abhängigkeit vom Standort und dem Aufbau von Zucht- und Gebrauchsherden. Neben Fragen der Züchtungs- und Produktionstechnik wird auf die bestehenden Absatzmöglichkeiten sowie besonders auf Chancen bei der Direktvermarktung eingegangen. Wirtschaftlichkeitsberechnungen zeigen, wie lohnend die Mutterkuhhaltung im Einzelfall sein kann.
Klappentext
Seit einigen Jahren gewinnt die Mutterkuhhaltung zunehmend an Bedeutung. Diese Entwicklung kommt dem Trend zu extensiven, umweltschonenden Formen der Landbewirtschaftung entgegen. Gefördert wird die Fleischrinderhaltung durch spezielle tier- und flächenbezogene Prämien. Produziert werden in erster Linie Zuchttiere und Mastrinder zur Qualitätsfleischerzeugung. Dieses Fachbuch beschäftigt sich mit den Voraussetzungen, der Wahl geeigneter Rassen in .Abhängigkeit vom Standort und dem Aufbau von Zucht- und Gebrauchsherden. Neben Fragen der Züchtung und Produktionstechnik wird auf die bestehenden Absatzmöglichkeiten sowie besonders auf Chancen bei der Direktvermarktung eingegangen. Wirtschaftlichkeitsberechnungen zeigen, wie lohnend die Mutterkuhhaltung im Einzelfall sein kann.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Dem Aufschwung der Fleischrinder- und Mutterkuhhaltung wurde mit diesem Buch Rechnung getragen. Wirklich alles was man zu diesem Thema wissen muss, ist in leicht verständlicher und vor allem nicht ausschweifender Form niedergeschrieben. Von der richtigen Rassenwahl, den unterschiedlichsten Haltungsformen, der Fütterung bis hin zur Vermarktung und Gewinnkalkulationen ' und natürlich noch viel mehr. Wer das gelesen hat, kann jede Menge Fehler vermeiden. Ein Unmenge an Wissen zu einem günstigen Preis.
Ich schließe mich an: Hier wären 6 Sterne angebracht!
Ich schließe mich an: Hier wären 6 Sterne angebracht!
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Dieses Werk von Günter Hampel lässt wirklich keine Wünsche offen. Für den Fachmann enthält es theoretische UND praktische Information pur, leicht verständlich vermittelt und angenehm zu lesen. Dem Laien, der sich mit dem Gedanken trägt, Mutterkuhhaltung (wenigstens hobbymäßig) zu betreiben und damit eine der natürlichsten Formen der Nutztierhaltung wieder aufleben zu lassen, macht es Mut, sich intensiver mit der Materie zu beschäftigen.
Der Autor hat einen sehr ehrlichen Ratgeber verfasst. Hier wird nichts beschönigt, der Leser erhält nicht nur Einblicke in die Vorteile und schönen Seiten dieser Art der Tierhaltung. Er erfährt auch, was dabei zu beachten ist, damit sowohl Tier als auch Mensch daraus den größten Nutzen ziehen können.
Aus dem Inhalt:
- Sehr umfangreiche Erläuterungen zu den gebräuchlichsten Rassen
(Intensiv- sowie Zweinutzungsrassen)
- Tipps zum Aufbau einer Mutterkuhherde (z.B. Auswahlkriterien)
- Hinweise zum Produktionsablauf (z.B. Abkalbezeitraum)
- Grundlegende Infos zur Zuchtarbeit (u.a. Zuchtwertschätzung)
- Ausführliche und sehr praxisnahe Erläuterungen zu den nötigen Stallungen sowie der
ganzjährigen Freilandhaltung
- Gegenüberstellung von Fütterungsmethoden - umfangreiche Ratschläge zu Weidehaltung
(u.a.Management, Speicherung)
- Tipps zu Förderungsmöglichkeiten und der Effektivitätssteigerung
- Aspekte zum Zuchtviehverkauf und der Vermarktung an Feinschmecker
- Besonders gründliche und lobenswerte Betrachtung über Vorbeugung, Krankheitserkennung
und -bekämpfung im Kapitel Wenn Rinder die Ohren hängen lassen"
- Sehr umfangreicher und nützlicher Anhang mit z.B. Gehaltswerten von Futtermitteln,
Raumgewichten von Futtermitteln, Stichwortverzeichnis, Adressen und Literaturangaben
Mein Fazit: Gäbe es hier sechs Sterne zu vergeben, hätte ich sie vergeben!
Der Autor hat einen sehr ehrlichen Ratgeber verfasst. Hier wird nichts beschönigt, der Leser erhält nicht nur Einblicke in die Vorteile und schönen Seiten dieser Art der Tierhaltung. Er erfährt auch, was dabei zu beachten ist, damit sowohl Tier als auch Mensch daraus den größten Nutzen ziehen können.
Aus dem Inhalt:
- Sehr umfangreiche Erläuterungen zu den gebräuchlichsten Rassen
(Intensiv- sowie Zweinutzungsrassen)
- Tipps zum Aufbau einer Mutterkuhherde (z.B. Auswahlkriterien)
- Hinweise zum Produktionsablauf (z.B. Abkalbezeitraum)
- Grundlegende Infos zur Zuchtarbeit (u.a. Zuchtwertschätzung)
- Ausführliche und sehr praxisnahe Erläuterungen zu den nötigen Stallungen sowie der
ganzjährigen Freilandhaltung
- Gegenüberstellung von Fütterungsmethoden - umfangreiche Ratschläge zu Weidehaltung
(u.a.Management, Speicherung)
- Tipps zu Förderungsmöglichkeiten und der Effektivitätssteigerung
- Aspekte zum Zuchtviehverkauf und der Vermarktung an Feinschmecker
- Besonders gründliche und lobenswerte Betrachtung über Vorbeugung, Krankheitserkennung
und -bekämpfung im Kapitel Wenn Rinder die Ohren hängen lassen"
- Sehr umfangreicher und nützlicher Anhang mit z.B. Gehaltswerten von Futtermitteln,
Raumgewichten von Futtermitteln, Stichwortverzeichnis, Adressen und Literaturangaben
Mein Fazit: Gäbe es hier sechs Sterne zu vergeben, hätte ich sie vergeben!
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