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Kurzbeschreibung
Flache Kuchen! Ein Titel, der neugierig macht. Und die Neugier wird belohnt: Sie finden in diesem Buch zarte Tartes mit Obst, Creme oder Schokolade, saftige Topfenkuchen, schnelle Rührkuchen mit feiner Würze, Blechkuchen für die große Runde mit Marillen, Heidelbeeren oder Kirschen und noch viel mehr. Bei vielen Kuchen ist der österreichische Ursprung erkennbar, andere sind französisch oder italienisch inspiriert. Zubereitet sind sie ganz schnell, denn die Backzeit ist kurz und sie sehen so schön aus, dass zeitaufwendige Deko überflüssig ist. Der schnellste, hauchdünne Apfelkuchen lässt sich noch zubereiten, wenn die Gäste schon am Tisch sitzen. Schon nach 15 Minuten kann er warm, mit zart schmelzendem Vanilleeis als Dessert serviert werden. Die österreichische Autorin Ilse König hat alle Kuchen mit ihrem kaffeehauserprobten, kritischen Freundeskreis getestet und natürlich nur die besten Rezepte in das Buch aufgenommen. Perfekte Kuchen für alle, die das Feine, Delikate lieben.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wer sich von den traditionellen Kuchen - die in ihrer Größe explizit für kleinere Haushalte monströs erscheinen - weg bewegen und etwas Neues ausprobieren möchte, ist mit diesem Buch sehr gut bedient.
Wie der Titel schon verrät, geht es hier um die flachen und deshalb ungewöhnlichen Kuchen. Sie sind außerdem von den Rezepten her sehr schlicht, so wie es beispielsweise die südländische Küche auch von Grund auf ist (einige Rezepte kommen aus Italien), was aber nicht heißen soll, dass sie weniger interessant und lecker sind. Backpulver ist nicht nötig, Gottseidank auch keine magenfüllenden Sahnecreme-Rezepte oder ähnliches. Wer lieber traditionelles Backwerk im Stil einer Schwarzwälder Kirsch bevorzugt und üppige Klassiker für die 6-köpfige Familie oder den Wochenendbesuch den 10cm-hohen Klassiker produzieren muss, sollte sich nichts von diesem Buch erhoffen. Wer aber dafür neue Ideen zum Backen sucht, ist mit "Flache Kuchen" gut bedient!
Wie der Titel schon verrät, geht es hier um die flachen und deshalb ungewöhnlichen Kuchen. Sie sind außerdem von den Rezepten her sehr schlicht, so wie es beispielsweise die südländische Küche auch von Grund auf ist (einige Rezepte kommen aus Italien), was aber nicht heißen soll, dass sie weniger interessant und lecker sind. Backpulver ist nicht nötig, Gottseidank auch keine magenfüllenden Sahnecreme-Rezepte oder ähnliches. Wer lieber traditionelles Backwerk im Stil einer Schwarzwälder Kirsch bevorzugt und üppige Klassiker für die 6-köpfige Familie oder den Wochenendbesuch den 10cm-hohen Klassiker produzieren muss, sollte sich nichts von diesem Buch erhoffen. Wer aber dafür neue Ideen zum Backen sucht, ist mit "Flache Kuchen" gut bedient!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch hat mich sofort begeistert: alle Rezepte sind einfach zum Nachbacken, und das Beste, sie schmecken super: es gibt viele süsse, aber auch salzige Rezepte; hat sich gelohnt, ein schönes Backbuch, mit schönem Cover und herzigen Bildern, danke...
Von Amazon bestätigter Kauf
Die Bestellung von diesem Buch hat gut geklappt. Ich habe schon einige Rezepte daraus gebacken und es war einfach zu backen und hat sehr lecker geschmeckt. Es ist ein sehr schönes Backbuch.
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