Als erstes möchte ich einmal erwähnen, dass das Buch optisch sehr schön aufbereitet ist. Dies ist allerdings nicht das erste Buch über Ernährung, welches ich lese und ich bin wirklich enttäuscht. Zuerst erfreut über die Ernährungslehre, wird man ihr durch die langwierigen fachlichen Erklärungen doch schnell überdrüssig. Der Autor kommt nicht zum springenden Punkt. Er geht nicht auf den Leser ein, der insbesondere im Umgang mit dieser Ernährung Tipps benötigt. Eine Tabelle mit niedrigen, mittleren und hohen GLYX-Werten und ein paar Rezepte sollen da schon reichen. Die Ernährung nach der Lebensmittelpyramide ist wahrscheinlich jedem Übergewichtigen bekannt. Auch, dass fettarme Kost, viel Obst und Gemüse, kein Alkohol etc. zu dem Idealgewicht und der daraus resultierenden Fitness verhelfen ist nicht neu. "Geistige Trägheit" wird als eine Folge der falschen Ernährung erwähnt - vielleicht trifft dies ja schon auf mich zu und ich habe einfach nichts verstanden. Fazit aber ist: ich bereue den Kauf dieses Buches.