Fissler 61030004000 Schnellkochtopf vitavit comfort 4,5 Liter

Dieser Schnellkochtopf überzeugt durch seine einfache Bedienung und Handhabung.

Dies ist mein 3. Schnellkochtopf und für mich gibt es keinen besseren. Meinen erst 9 Monate alten Tefal habe ich in Rente geschickt.

Das Ampelsystem ist perfekt, ich drehe den Knopf zu Beginn des Ankochens auf Stufe 1(als Erinnerung so zu sagen) und wenn es zischt, dann drehe ich den Knopf auf Stufe 2. Nach ca. einer weiteren Minute ist der ideale Druck erreicht, was man an der Farbampel (gelb, grün, rot) erkennen kann.
Gelb: zuwenig Druck
Grün: idealer Druck
Rot: zu viel Druck (das Überdruckventil öffnet sich und es zischt)
Ich habe Cerankochfelder Stufe 1-9, nachdem das Druckventil auf grün steht stelle ich den Herd auf Stufe 5-2 herunter (je nach Kochgut)

Meine Erfahrungen:

Eisbein: 1400g Stufe 4-3 ca. 75min (schön zart)
Rinderrouladen: 2800g mit Füllung Stufe 2 35min (sehr zart)
Schweinerollbraten: 1400g Stufe 5-4 60min (bissfest und zart)
Man kann sich aber auch von der Fa. Fissler einen Garzeiten-Finder zukommen lassen. Das ist eine Art "Parkuhr" mit vielen Gerichten und Referenzzeiten.

Es hat mich gewundert, aber Dieser Schnellkochtopf "zischt" nicht, d.h. es riecht in der Küche nicht nach Essen, da kein Dampf austritt. Erst nach dem Öffnen des Deckels weiß die Familie, was es zu Essen gibt.

Die Reinigung ist so einfach wie das Kochen. Der Deckel lässt sich so demontieren, dass man alle Einzelteile reinigen kann.

Fazit: absolute Kaufempfehlung

Hatten immer Fissler Töpfe und Pfannen und deswegen gar nicht lange nachgedacht und auch den neuen Schnellkochtopf gekauft.

Leider hat die komplizierte und unnötige Griffmechanik schon nach höchstens 10 mal kochen den Geist aufgegeben und sich hoffnunglos verklemmt, sprich Topf lässt sich nicht mehr schliessen. Der Griff ist fest verschweisst und die verklemmte Mechanik darin unzugänglich.

Früher war auch immer der Siebeinsatz mit im Lieferumfang, nun kommt der Topf ohne dieses wichtige Zubehör und er wurde cleverer Weise so verändert, dass der Einsatz vom Vorgängermodell nicht passt.

Werden wohl in Zukunft andere Hersteller bevorzugen.

Dies ist unser zweiter Schnellkochtopf dieser Serie von Fissler.
Der erste hat nach fast zwei Jahren den Geist aufgegeben. Die Verriegelung ist kaputt gegangen.
ansonsten ist es aber ein wirklich guter Schnellkochtopf, einfach zu bedienen und zu reinigen.
Besonders zu erwähnen ist dass Amazon anstandslos den reklamierten Topf gut geschrieben hat.
wir haben wieder einen von Fissler genommen, in der Hoffnung dass der Verschluss diesmal länger durchhält.