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Fischküche für Angler Gebundene Ausgabe – 4. Januar 2010


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 88 Seiten
  • Verlag: Franckh Kosmos Verlag; Auflage: 1 (4. Januar 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3440123057
  • ISBN-13: 978-3440123058
  • Größe und/oder Gewicht: 175 x 12 x 253 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (14 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 288.581 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

4.5 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Dieter Bauer am 18. Februar 2010
Unter den Kochbüchern für Angler gibt es
wenig Brauchbares. Oft passen die Rezepte
eher zu einem Feinschmeckerlokal als zu
einer Anglerküche. Die Zutaten sind kaum
zu bekommen, und die Kochfähigkeiten der
Leser werden überschätzt.

Dieses Buch geht einen völlig anderen Weg:
Es stellt Rezepte mit Bodenhaftung vor,
die einfach am Herd umzusetzen, aber dennoch
ungeheuer lecker sind. Vor allem habe ich
etliche dieser Rezepte noch nicht in anderen
Büchern gelesen, während ich bei anderen
Autoren oft glaube, einer schreibt vom
anderen ab.

Außerdem ist es eine Stärke des Buches, dass
es nicht nur Rezepte aneinander listet, sondern
auch die Grundlagen des Umgangs mit dem
Küchenfisch und der einzelnen Zubereitungsarten
erläutert. Ein tolles Kochbuch, das in jeder
Anglerküche stehen sollte.

Ebenfalls interessant für Hobbyköche, allerdings
komplizierter, ist das pfiffige Koch- und Angelbuch
Fish 'n Fun: Kochen und Angeln. Mit 50 Rezepten, 10 Angelreviere
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Christian Rudolf am 16. Juni 2011
Sehr gut gelungenes Buch, auch, oder gerade für "Nicht"köche !
Schön , dass es neben den Salzwasserfischen auch Gerichte für Weißfische gibt. Wer von den jüngeren Anglern kennt denn noch Klopse aus Bleien oder Gerichte mit Rotaugen.Es muss nicht immer Feinfisch sein,auch Barsch, Rotaugen und Bleie haben ihre Berechtigung in der Küche !
Eine gesunde Mischung, kurz und handlich dargestellt, prima !
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Leopold Linhart TOP 1000 REZENSENT am 18. April 2012
Verifizierter Kauf
Mit 80 Seiten ist das Buch keine Rezeptsammlung und will es auch nicht sein. Etwa die Hälfte des Buches befasst sich praxisnahe mit Fragen über Ausnehmen, Schuppen, Haltbarmachen, Zubereitungsarten, etc. In der anderen Hälfte sind exemplarisch Rezepte zusammengestellt, und zwar nach dem Motto: Was kann ich konkret jetzt mit meinem Fang anfangen? Das sind Anregungen aus dem Erfahrungsschatz der Verfasserin, die als Ehefrau eines langjährigen BLINKER-Chefredakteurs sicher oft mit unvorhergesehener Beute konfrontiert war.

Ich kann das Buch bestens empfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Armin Dieckmann am 29. Januar 2013
Verifizierter Kauf
gutes, ausführliches Buch mit Rezepten für viele Fischarten, für meinen Geschmack aber etwas zuviel Rezepte für koch- und gedünsteten Fisch, mir fehlen einige Rezepte für gebratene Edelfische, wie Hecht und Zander, mit Speck gespickt und mit Füllungen mit Kräutern, Mandelfüllungen oder auch Anchovis oder ähnlich. Fielleicht auch etwas viel Fett bei der Zubereitung, z.B. Butter und Sahne zum Fisch, den Saucen und anderen Zutaten.
Dies ist aber Geschmackssache. Die Gestaltung des Buches, die Zeit- und Nährwertangaben usw. aber topp!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Backmann am 14. Januar 2013
Verifizierter Kauf
Ich war erst etwas skeptisch, da die Funktion "Blick ins Buch" bei diesem Buch
leider nicht verfügbar ist. Ich stand deswegen vor der Entscheidung kaufen oder
nicht, dachte aber dann dass ich bei dem Preis und den Bewertungen nicht viel
falsch machen könnte.

Ich habe ein Buch gesucht, bei dem die hier zu findenden Süßwasserfische
mit möglichst wenig exotischen Zutaten geschmackvoll zubereitet werden,
und wurde in keinster Weise entäuscht.
Die Zutaten (wie auch Gewürze) sind zum Großteil alle in einer guten
Küche vorhanden, und die zubereitung wird sehr einfach und verständlich
beschrieben. Frau koch versteht Ihr Handwerk voll und ganz.

eine klare Kaufempfehlung an alle, die ein Kochbuch für Fische suchen!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von G. Harms am 26. März 2013
Verifizierter Kauf
Endlich mal ein Kochbuch für heimische Fische und Angler.
Was kann es schöneres geben wenn man den gefangenen Fisch auch entsprechend zubereiten kann?
Das Buch "Fischküche für Angler" von Inge Koch liefert viel wissenwertes für die Verwertung der frisch gefangenen Fische.
Die Rezepte sind gut und verständlich beschrieben. Dieses Buch ist für Anfänger und Fortgeschrittene eine gute Hilfe beim zubereiten der leckeren Fische. Meine Familie wird sich freuen wenn ich mal wieder einen guten Tag am Teich hatte, weil es dann wieder lecker Essen gibt. Petry Heil
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Maik Patzer am 15. Februar 2013
Verifizierter Kauf
super schneller Versand

angemessener Preis

Eine ordentliche Auswahl an Möglichkeiten die auch dem Preis jeder Zeit entsprechen.
Somit sollte das Buch auch in keiner Küche fehlen.
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