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Fischküche für Angler [Gebundene Ausgabe]

Inge Koch
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (14 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

4. Januar 2010
Die Freude am Fang ist eine Sache, die das Angeln faszinierend macht. Die Freude des Anglers auf ein köstliches Mahl ist aber ebenso ein fester Bestandteil der Passion. Dieses Buch zeigt in einfachen Schritten den Weg zum köstlichen Fischgenuss. Verwerten der Fische, beste Vorbereitung durch Einlegen oder Salzen und jede Menge Rezepte zum einfachen Nachkochen machen dieses Buch zu einem wertvollen Helfer für alle, die gerne Fisch essen. Ob gebraten, gedünstet oder als Suppe serviert: Fisch ist immer lecker!

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 88 Seiten
  • Verlag: Franckh Kosmos Verlag; Auflage: 1 (4. Januar 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3440123057
  • ISBN-13: 978-3440123058
  • Größe und/oder Gewicht: 24,6 x 17,4 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (14 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 280.728 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Endlich ein Kochbuch, das wirklich für Angler ist 18. Februar 2010
Unter den Kochbüchern für Angler gibt es
wenig Brauchbares. Oft passen die Rezepte
eher zu einem Feinschmeckerlokal als zu
einer Anglerküche. Die Zutaten sind kaum
zu bekommen, und die Kochfähigkeiten der
Leser werden überschätzt.

Dieses Buch geht einen völlig anderen Weg:
Es stellt Rezepte mit Bodenhaftung vor,
die einfach am Herd umzusetzen, aber dennoch
ungeheuer lecker sind. Vor allem habe ich
etliche dieser Rezepte noch nicht in anderen
Büchern gelesen, während ich bei anderen
Autoren oft glaube, einer schreibt vom
anderen ab.

Außerdem ist es eine Stärke des Buches, dass
es nicht nur Rezepte aneinander listet, sondern
auch die Grundlagen des Umgangs mit dem
Küchenfisch und der einzelnen Zubereitungsarten
erläutert. Ein tolles Kochbuch, das in jeder
Anglerküche stehen sollte.

Ebenfalls interessant für Hobbyköche, allerdings
komplizierter, ist das pfiffige Koch- und Angelbuch
Fish 'n Fun: Kochen und Angeln. Mit 50 Rezepten, 10 Angelreviere
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Fischküche für Angler 16. Juni 2011
Sehr gut gelungenes Buch, auch, oder gerade für "Nicht"köche !
Schön , dass es neben den Salzwasserfischen auch Gerichte für Weißfische gibt. Wer von den jüngeren Anglern kennt denn noch Klopse aus Bleien oder Gerichte mit Rotaugen.Es muss nicht immer Feinfisch sein,auch Barsch, Rotaugen und Bleie haben ihre Berechtigung in der Küche !
Eine gesunde Mischung, kurz und handlich dargestellt, prima !
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klein, aber fein 18. April 2012
Von Leopold Linhart TOP 500 REZENSENT
Verifizierter Kauf
Mit 80 Seiten ist das Buch keine Rezeptsammlung und will es auch nicht sein. Etwa die Hälfte des Buches befasst sich praxisnahe mit Fragen über Ausnehmen, Schuppen, Haltbarmachen, Zubereitungsarten, etc. In der anderen Hälfte sind exemplarisch Rezepte zusammengestellt, und zwar nach dem Motto: Was kann ich konkret jetzt mit meinem Fang anfangen? Das sind Anregungen aus dem Erfahrungsschatz der Verfasserin, die als Ehefrau eines langjährigen BLINKER-Chefredakteurs sicher oft mit unvorhergesehener Beute konfrontiert war.

Ich kann das Buch bestens empfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen moderne Fischküche 29. Januar 2013
Verifizierter Kauf
gutes, ausführliches Buch mit Rezepten für viele Fischarten, für meinen Geschmack aber etwas zuviel Rezepte für koch- und gedünsteten Fisch, mir fehlen einige Rezepte für gebratene Edelfische, wie Hecht und Zander, mit Speck gespickt und mit Füllungen mit Kräutern, Mandelfüllungen oder auch Anchovis oder ähnlich. Fielleicht auch etwas viel Fett bei der Zubereitung, z.B. Butter und Sahne zum Fisch, den Saucen und anderen Zutaten.
Dies ist aber Geschmackssache. Die Gestaltung des Buches, die Zeit- und Nährwertangaben usw. aber topp!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Zu Tisch ihr Angler 26. März 2013
Von G. Harms
Verifizierter Kauf
Endlich mal ein Kochbuch für heimische Fische und Angler.
Was kann es schöneres geben wenn man den gefangenen Fisch auch entsprechend zubereiten kann?
Das Buch "Fischküche für Angler" von Inge Koch liefert viel wissenwertes für die Verwertung der frisch gefangenen Fische.
Die Rezepte sind gut und verständlich beschrieben. Dieses Buch ist für Anfänger und Fortgeschrittene eine gute Hilfe beim zubereiten der leckeren Fische. Meine Familie wird sich freuen wenn ich mal wieder einen guten Tag am Teich hatte, weil es dann wieder lecker Essen gibt. Petry Heil
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Buch für jeden Angler 15. Februar 2013
Verifizierter Kauf
super schneller Versand

angemessener Preis

Eine ordentliche Auswahl an Möglichkeiten die auch dem Preis jeder Zeit entsprechen.
Somit sollte das Buch auch in keiner Küche fehlen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Buch, eine klare Empfehlung!!! 14. Januar 2013
Von Backmann
Verifizierter Kauf
Ich war erst etwas skeptisch, da die Funktion "Blick ins Buch" bei diesem Buch
leider nicht verfügbar ist. Ich stand deswegen vor der Entscheidung kaufen oder
nicht, dachte aber dann dass ich bei dem Preis und den Bewertungen nicht viel
falsch machen könnte.

Ich habe ein Buch gesucht, bei dem die hier zu findenden Süßwasserfische
mit möglichst wenig exotischen Zutaten geschmackvoll zubereitet werden,
und wurde in keinster Weise entäuscht.
Die Zutaten (wie auch Gewürze) sind zum Großteil alle in einer guten
Küche vorhanden, und die zubereitung wird sehr einfach und verständlich
beschrieben. Frau koch versteht Ihr Handwerk voll und ganz.

eine klare Kaufempfehlung an alle, die ein Kochbuch für Fische suchen!
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Gutes Buch für Angler
Dieses Buch war ein Geschenk, der beschenkte hat sich sehr gefreut und das Buch sofort durchgeblättert und Gerichte angsehen die er eventuell mal nach kochen will (;... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Thomas Friedel veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte
Also dieses Buch verdient absolut 5 Sterne. Tolle Bilder, großartige Rezepte und schon beim Blättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Vor 6 Monaten von Anna Cremer veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Habe mir etwas anderes vorgestellt
Das Kochbuch hat mich etwas überrascht. Es ist total auf Deutschland zugeschnitten, aber ich konnte dann doch Rezepte finden, die auch für "österreichische... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Regina veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen tolles geschenk
haben das buch als geschenk für einen leidenschaftlichen angler gekauft.
kam total gut an.
die gerichte hören sich alle lecker an und sind gut nachzukochen.
Vor 20 Monaten von judy veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Nur für Anfänger!
Leider finde ich den Titel etwas irreführend. Denn wer bereits passionierter Angler ist, wird hier nicht viel Neues erfahren. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Dezember 2010 von Eva-Maria Baeuml
4.0 von 5 Sternen Für Fischköche
Mein Mann ist Angler und bringt auch ab und zu einen Fang mit. Dieses Buch hilft mir, die Fische mal etwas anders zuzubereiten. Ganz gut.
Veröffentlicht am 22. November 2010 von G. Brückner
5.0 von 5 Sternen Guten Appetit
Dieses Kochbuch gefällt mir sehr gut, da es mehr als nur Rezepte beinhaltet - man so manchen Tip für sich mitnehmen.
Veröffentlicht am 14. November 2010 von A. Grubert
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