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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"Dieses Buch zeigt in einfachen Schritten den Weg zum köstlichen Fischgenuss." --Büchsenmacher, 4/2010
Kurzbeschreibung
Die Freude am Fang ist eine Sache, die das Angeln faszinierend macht. Die Freude des Anglers auf ein köstliches Mahl ist aber ebenso ein fester Bestandteil der Passion. Dieses Buch zeigt in einfachen Schritten den Weg zum köstlichen Fischgenuss. Verwerten der Fische, beste Vorbereitung durch Einlegen oder Salzen und jede Menge Rezepte zum einfachen Nachkochen machen dieses Buch zu einem wertvollen Helfer für alle, die gerne Fisch essen. Ob gebraten, gedünstet oder als Suppe serviert: Fisch ist immer lecker!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Unter den Kochbüchern für Angler gibt es
wenig Brauchbares. Oft passen die Rezepte
eher zu einem Feinschmeckerlokal als zu
einer Anglerküche. Die Zutaten sind kaum
zu bekommen, und die Kochfähigkeiten der
Leser werden überschätzt.
Dieses Buch geht einen völlig anderen Weg:
Es stellt Rezepte mit Bodenhaftung vor,
die einfach am Herd umzusetzen, aber dennoch
ungeheuer lecker sind. Vor allem habe ich
etliche dieser Rezepte noch nicht in anderen
Büchern gelesen, während ich bei anderen
Autoren oft glaube, einer schreibt vom
anderen ab.
Außerdem ist es eine Stärke des Buches, dass
es nicht nur Rezepte aneinander listet, sondern
auch die Grundlagen des Umgangs mit dem
Küchenfisch und der einzelnen Zubereitungsarten
erläutert. Ein tolles Kochbuch, das in jeder
Anglerküche stehen sollte.
Ebenfalls interessant für Hobbyköche, allerdings
komplizierter, ist das pfiffige Koch- und Angelbuch
Fish 'n Fun: Kochen und Angeln. Mit 50 Rezepten, 10 Angelreviere
wenig Brauchbares. Oft passen die Rezepte
eher zu einem Feinschmeckerlokal als zu
einer Anglerküche. Die Zutaten sind kaum
zu bekommen, und die Kochfähigkeiten der
Leser werden überschätzt.
Dieses Buch geht einen völlig anderen Weg:
Es stellt Rezepte mit Bodenhaftung vor,
die einfach am Herd umzusetzen, aber dennoch
ungeheuer lecker sind. Vor allem habe ich
etliche dieser Rezepte noch nicht in anderen
Büchern gelesen, während ich bei anderen
Autoren oft glaube, einer schreibt vom
anderen ab.
Außerdem ist es eine Stärke des Buches, dass
es nicht nur Rezepte aneinander listet, sondern
auch die Grundlagen des Umgangs mit dem
Küchenfisch und der einzelnen Zubereitungsarten
erläutert. Ein tolles Kochbuch, das in jeder
Anglerküche stehen sollte.
Ebenfalls interessant für Hobbyköche, allerdings
komplizierter, ist das pfiffige Koch- und Angelbuch
Fish 'n Fun: Kochen und Angeln. Mit 50 Rezepten, 10 Angelreviere
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sehr gut gelungenes Buch, auch, oder gerade für "Nicht"köche !
Schön , dass es neben den Salzwasserfischen auch Gerichte für Weißfische gibt. Wer von den jüngeren Anglern kennt denn noch Klopse aus Bleien oder Gerichte mit Rotaugen.Es muss nicht immer Feinfisch sein,auch Barsch, Rotaugen und Bleie haben ihre Berechtigung in der Küche !
Eine gesunde Mischung, kurz und handlich dargestellt, prima !
Schön , dass es neben den Salzwasserfischen auch Gerichte für Weißfische gibt. Wer von den jüngeren Anglern kennt denn noch Klopse aus Bleien oder Gerichte mit Rotaugen.Es muss nicht immer Feinfisch sein,auch Barsch, Rotaugen und Bleie haben ihre Berechtigung in der Küche !
Eine gesunde Mischung, kurz und handlich dargestellt, prima !
Von Amazon bestätigter Kauf
Mit 80 Seiten ist das Buch keine Rezeptsammlung und will es auch nicht sein. Etwa die Hälfte des Buches befasst sich praxisnahe mit Fragen über Ausnehmen, Schuppen, Haltbarmachen, Zubereitungsarten, etc. In der anderen Hälfte sind exemplarisch Rezepte zusammengestellt, und zwar nach dem Motto: Was kann ich konkret jetzt mit meinem Fang anfangen? Das sind Anregungen aus dem Erfahrungsschatz der Verfasserin, die als Ehefrau eines langjährigen BLINKER-Chefredakteurs sicher oft mit unvorhergesehener Beute konfrontiert war.
Ich kann das Buch bestens empfehlen.
Ich kann das Buch bestens empfehlen.
Die neuesten Kundenrezensionen
Nur für Anfänger!
Leider finde ich den Titel etwas irreführend. Denn wer bereits passionierter Angler ist, wird hier nicht viel Neues erfahren. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Eva-Maria Baeuml veröffentlicht
Für Fischköche
Mein Mann ist Angler und bringt auch ab und zu einen Fang mit. Dieses Buch hilft mir, die Fische mal etwas anders zuzubereiten. Ganz gut.
Vor 18 Monaten von G. Brückner veröffentlicht
Lieblingslisten
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