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Pressestimmen
"Ein gelungenes Buch (...), schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Mund zusammen." (Fisch & Fang, Juli 2004)
" ...ein Buch vom Profi für angehende Räucher-Profis." (Rute & Rolle, August 2004) -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
" ...ein Buch vom Profi für angehende Räucher-Profis." (Rute & Rolle, August 2004) -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Rute & Rolle, August 2004
»ein Buch vom Profi für angehende Räucher-Profis«
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Genau genommen gehöre ich zu dem Teil der User, welche eher die Rezensionen lesen, statt schreiben. Aber zu diesem Buch muss ich einfach etwas sagen. Weil das erste Buch die Dinge viel zu sehr umschrieben hat, habe ich mir dieses Buch "Fische Räuchern wie ein Profi" nun doch noch gekauft. Kurze Worte über Geschichte, ausführliche Erklärung der Arten von Räucheröfen, mit Vor- und Nachteilen, Aufbau eines Räucherofens, Fischkunde, Würzen, Marinieren, Verarbeitung beim Räuchern, Wertvolle Tips zur Haltbarkeit der Räucherware und Weiterverabeitung zu Salaten, Erläuterung Warmräuchern / Kalträuchern, Rezepte.
Kurz und prägnant geschrieben, mehr Informationen will man nicht.
Ideal für Einsteiger, auch als Nachschlagwerk geeignet. Das Buch bekommt bei mir mit Sicherheit Fettflecken und Eselsohren. -------Sehr zu empfehlen-------
Kurz und prägnant geschrieben, mehr Informationen will man nicht.
Ideal für Einsteiger, auch als Nachschlagwerk geeignet. Das Buch bekommt bei mir mit Sicherheit Fettflecken und Eselsohren. -------Sehr zu empfehlen-------
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist sehr ausführlich und gibt selbst den Laien eine gute Handhabe zum Erlernen des Räuchern etc. Ein lohnender Kauf
3 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
interessante und informative Lektüre, alles Wichtige auf einen Blick, sehr gute Rezeptideen; für Anfänger und "Profi" gleichermaßen gut. Tolle Geschenkidee
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