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Fisch von Aal bis Zander. K�stliches aus Fl�ssen und Seen

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Fisch von Aal bis Zander. K�stliches aus Fl�ssen und Seen [Gebundene Ausgabe]

Francis R. Hoff (Autor)

Erh�ltlich bei diesen Anbietern.

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 132 Seiten
Verlag: Komet (Januar 2003)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3898362736
ISBN-13: 978-3898362733
Gr��e und/oder Gewicht: 30,2 x 21,4 x 1,6 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.078.624 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Fisch kann auf die vielfältigsten Arten zubereitet werden: Ob als Suppe, als Pie, Terrine, Pastete oder Ragout, ob gedünstet, mariniert, gedämpft, gebraten oder geräuchert - für jeden Geschmack ist etwas dabei, und auch für die passenden Saucen ist gesorgt.

�ber den Autor

Francis Ray Hoff widmete sich nach einem abgebrochenen Wirtschaftstudium an der School of Economics in London seiner Leidenschaft der Fotografie. 1986 gewann er den begehrten Kodak-Preis mit seinem ersten Harry`s Bar Kalender. Heute besitzt er ein eigenes Fotostudio in München. Als passionierter Jäger, Angler und leidenschaftlicher Koch kreierte er Wild- und Fischrezepte, die er in vielen Büchern und Jagdzeitschriften mit eigenen Fotos veröffentlichte, u. a. kochte er auch für den Fernsehsender Seasons.

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